15 avril 2011
FonDanT ChoCoLaT ChâTaiGNeS
400 g de confiture de châtaignes à la vanille (Andros)
150g de chocolat noir pâtissier
140 g de beurre doux
3 gros oeufs
90 g de farine
100 g de sucre
Chantilly
Casser le chocolat en morceaux et le mettre avec le beurre dans une casserole. Les faire fondre au bain marie.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis ajouter la farine, la confiture de châtaignes et enfin le mélange chocolat/beurre.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
Faire cuire au four à th. 6/7 (200°) pendant 20 min.
Laisser refroidir minimum 2h avant de servir.
Accompagner le gâteau de chantilly.
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