BRuSCheTTa MoZZa

6 tranches de pain de campagne

3 tomates

3 boules de mozzarella égouttées

6 tranches de jambon cru

Pesto

Olives noires

Huile d’olives

Sel & poivre

•Peler les tomates, enlever la peau puis les épépiner et les couper en petits dés. Couper la mozzarella en tranches.

•Huiler une plaque allant au four et y disposer les tranches de pain. Tartiner un peu de pesto sur chaque tranche et répartir du jambon cru grossièrement découpé.

•Recouvrir avec les dés de tomates, la mozzarella et quelques olives. Saler, poivrer et arroser d’un filet d’huile d’olives.

•Mettre au four à 200° (th. 6-7) et laisser les bruschetta 10min, le temps que le fromage fonde.

•Servir chaud avec une salade.