Jennifer & ses desserts !!!

27 mars 2012

RiSoTTo Au PaRMeSaN

Risotto gourmand ! 250 g de riz à risotto 2 oignons 2 échalotes 1 l d’eau 2 cubes de bouillon aux légumes 2 petits verres de vin blanc Huile d’olive Basilic Parmesan râpé •Faire bouillir l’eau avec 1 cube de bouillon de légumes. •A la poêle, faire revenir...

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Tags: basilic, parmesan, riz, risotto

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25 mars 2012

TaRTe PiSTaCHe & FRaMBoiSeS

Je ne pouvais pas résister à cette association : pistache et framboises, mes parfums préférés ! Et c'est un régal cette tarte =) 1 pâte sablée 150 g de framboises 100 g de beurre 150 g de sucre 100 g de poudre d’amandes 2 œufs 1 cuil à s de pâte de pistache...

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Tags: poudre d'amandes, pistache, framboises, pâte de pistache, pâte sablée, oeuf

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23 mars 2012

CaRRéS CiTRoN - CHoCoLaT

Un gâteau très frais =) 200 g de farine 150 g de sucre semoule 3 cuil. à s de cacao non sucré 100 g de beurre demi-sel mou 4 œufs 400 g de faisselle Le jus de 2 petits citrons •Préchauffer le four à 180° (th. 6). •Dans un saladier, mélanger la farine...

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Tags: citron, cacao non sucré, faisselle

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21 mars 2012

MouSSe à La VaNiLLe SuR BiSCuiTs Au CHoCoLaT

Avec ou sans biscuits au chocolat, je pense que c'est un dessert que je referais souvent ! C'est trèèès bon ! 6 palets bretons au chocolat (ou cookies tout choco) 2 œufs 60 g de sucre 150 g de mascarpone 2 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille •Séparer...

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Tags: chocolat, vanille, oeuf, sucre, mascarpone, gélatine

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17 mars 2012

ReeSe Au CHoCoLaT Et BeuRRe De CaCaHuèTeS

100% recette américaine =) 330 g de chocolat au lait 200 g de beurre de cacahuète 64 g de sucre 12 caissettes en papier •Faire fondre tout le chocolat au bain marie. •Déposer une première couche de chocolat fondu dans les 12 moules. Secouer légèrement...

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Tags: chocolat, beurre de cacahuètes, sucre

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16 mars 2012

QuiCHe AuX BRoCoLiS Et Au BLeU d’AuVerGNe

Pour les végétariens, les Auvergnats & ceux qui aiment la nourriture qui sent fooort !!! lol 1 pâte brisée 150 g de bouquets de brocolis 100g de bleu d'Auvergne émietté 2 œufs 10 cl de lait 2 cuill. à soupe de crème fraîche Sel, poivre Laver les bouquets...

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Tags: crème, brocolis, bleu d'Auvergne, pâte brisée

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15 mars 2012

TaRTeLeTTeS AuX NoiX

Cette envie de tarte aux noix vient de la période où j'étais enceinte de mon fils, j'en aurais mangé des tonnes ! Pensant que c'était compliqué à faire, j'allais naïvement les acheter à la boulangerie... Belle bêtise !!! C'est extrêmement facile à faire...

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Tags: crème, tarte, miel, pâte sablée, noix

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14 mars 2012

VeRRiNeS Au JaMBoN Cru eT FRoMaGe De CHèVRe

Vite fait, simple & delicious ! Pour 6 verrines : 6 tranches de jambon cru 1 bûche de fromage de chèvre Persil (pour la déco) •Découper en fines lamelles le jambon cru. •Découper de très fines tranches de fromage de chèvre. Les émietter. •Dans les verrines,...

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Tags: fromage de chèvre, jambon cru

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10 mars 2012

TRianGLeS De BouDin NoiR AuX PoMMeS

"Tiens, voilà du boudin !"... Du boudin noir, soit on aime ou soit on déteste. Pour ma part, ce n'est pas trop mon truc, mais j'avais envie de cuisiner quelque chose que je ne fais pas souvent. Recette très facile, très rapide et très bonne !!! 2 petits...

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Tags: pommes, boudin noir, feuilles de brick

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9 mars 2012

ŒuFs De PâQueS En BiSCuiTS RoSeS

350 g de biscuits roses de Reims 150 g de sucre glace 200 g de beurre mou 4 jaunes d’œufs 4 cuil. à s. de lait entier 1 cuil à c. de vanille en poudre •Réduire tous les biscuits en poudre et réserver environ 50 g pour le décor. •Ajouter aux biscuits,...

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Tags: vanille, biscuits roses de Reims, sucre glace, lait entier

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6 mars 2012

MuFFiNs à La NoiX De CoCo & CeRiSeS ConFiTeS

Un petit régal ces muffins =) "C'est beaucoup beaucoup trop bon tes gâteaux maman !" dixit ma fille de 5 ans ! 150 g de sucre 100 g de beurre 100 g de farine 50 g de Maïzena 2 œufs 1 yaourt nature 1 sachet de levure 1 pincée de sel 100 g de noix de coco...

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Tags: yaourt, cerises confites, noix de coco

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4 mars 2012

BRuSCheTTa MoZZa

6 tranches de pain de campagne 3 tomates 3 boules de mozzarella égouttées 6 tranches de jambon cru Pesto Olives noires Huile d’olives Sel & poivre •Peler les tomates, enlever la peau puis les épépiner et les couper en petits dés. Couper la mozzarella...

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Tags: tomate, jambon cru, mozzarella, olive noire, pain, pesto, bruschetta

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2 mars 2012

MuFFinS AuX PRaLiNeS RoSeS

Avec le succès qu'a eu ma tarte, j'ai eu envie de renouveller l'expérience des pralines roses, mais sous forme de muffins cette fois... Ils sont divins =) 200 g de farine 80 g d’amandes en poudre 1 sachet de levure chimique 90 g de cassonade 2 œufs 2...

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Tags: poudre d'amandes, praline rose, cassonade, yaourt

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