Un de mes parfum préféré : la PISTACHE ! Associer aux douceurs de mon enfance : les FINANCIERS ! Que du bonheur !

 

90 g de beurre

3 blancs d’œufs

100 g de poudre d’amandes

80 g de sucre glace

40 g de farine

2 cuil. à s de pâte de pistache

 

 

•Faire fondre le beurre au micro-onde puis le laisser tiédir.

•Mélanger le sucre glace, la farine et la poudre d’amandes. Incorporer les blancs d’œufs préalablement battus légèrement. Ajouter le beurre fondu puis la pâte de pistache. Bien mélanger.

•Répartir la préparation dans des moules à financiers et placer au frigo pendant 30 min.

•Préchauffer le four à 190° (th. 6-7). Enfourner les financiers pendant 12 à 15 min.

•Laisser refroidir avant de démouler.

SDC16031

SDC16035