30 juin 2012

Contre-temps !

Hello (de LU !) !!! Oui, blague pourri de CM2, mais ça me détend ! Aujourd'hui pas de nouvelle recette =( Je suis débordée avec mes 5 loulous, de plus ils sont malades les uns après les autres... Pfiou ! En ce moment, c'est la cata ! Pour me remonter le moral, je suis allée faire un petit tour sur internet voir les livres de cuisine et là je suis tombée sur LE livre qu'il me fallait !  "Recettes inavouables et marques cultissimes ! LE BEST-OF" Plein de recettes faciles & accessibles ! Personnellement, je l'adore et j'ai... [Lire la suite]
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29 juin 2012

FiNaNCieRs à La PiSTaCHe

Un de mes parfum préféré : la PISTACHE ! Associer aux douceurs de mon enfance : les FINANCIERS ! Que du bonheur !   90 g de beurre 3 blancs d’œufs 100 g de poudre d’amandes 80 g de sucre glace 40 g de farine 2 cuil. à s de pâte de pistache     •Faire fondre le beurre au micro-onde puis le laisser tiédir. •Mélanger le sucre glace, la farine et la poudre d’amandes. Incorporer les blancs d’œufs préalablement battus légèrement. Ajouter le beurre fondu puis la pâte de pistache. Bien mélanger. •Répartir la... [Lire la suite]
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28 juin 2012

MouSSe Au CHoCoLaT CaFé

Une mousse au bon goût de café... Hummm ! 180 g de chocolat café NESTLE 15 cl de crème fleurette bien froide       •Faire fondre le chocolat au bain-marie sur feu doux. •Battre la crème en chantilly. •Incorporer délicatement la chantilly au chocolat café fondu. •Verser dans des petites verrines. •Placer au frigo pendant minimum 2 h.  
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27 juin 2012

CooKieS à La CaNNeLLe & AuX RaiSiNs

Si vous faîtes un régime ou que vous surveillez votre ligne, passez votre chemin, cette recette n'est pas pour vous !!! lol. Malgré les flocons d'avoine, cette recette n'est pas très bio ! Effectivemment, quand on voit la dose de sucre et de beurre, on prend tout de suite 3 kg !... Trêve de plaisanterie ! Ces délicieux cookies au goût cannelle tout doux vont vous faire "fondre" si je puis dire !   Ingrédients liquides Ingrédients secs   250 g de beurre doux ramolli 125 g de sucre 125 g de cassonade... [Lire la suite]
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26 juin 2012

BouCHéeS NoiX De CoCo – aBRiCoTs

Une petite gourmandise pour bien commencer la semaine ! De délicieuses bouchées au doux mélange noix de coco/abricot...Tentation irrésistible !   75 g d’abricots séchés 45 g de noix de coco râpée 2 cuil. à s de lait concentré sucré 300 g de chocolat au lait 1 cuil. à c d’huile     •Couper les abricots en petits morceaux puis les mélanger avec la noix de coco râpée et le lait concentré. Réserver au frigo 15 min. •Quand le mélange aux abricots est ferme, former des petites bouchées rondes puis les disposer sur... [Lire la suite]
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25 juin 2012

PoêLée De LéGuMeS

Comme à mon habitude, un plat simple et familial !   3 carottes 2 pommes de terre 500 g de champignons 2 courgettes 1 bouquet de brocolis 4 gousses d’ail 2 oignons 2 cuil. à s d’huile d’olive 1 cube de bouillon de volaille 1 verre d’eau Sel & poivre   •Hacher l’ail et l’oignon. Couper les carottes en rondelles, les pommes de terre en cubes et les courgettes en tranches fines. •Mettre l’ail et l’oignon à rissoler dans un wok, ajouter les carottes, les champignons, les pommes de terre, les courgettes et le... [Lire la suite]
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24 juin 2012

MouSSe AuX 3 CHoCoLaTs

 Hé oui, encore du chocolat... Mon petit pêché mignon !     Pour la mousse au chocolat noir   Pour la mousse au chocolat blanc     Pour la mousse au chocolat au lait   100 g de chocolat noir 20 g de beurre doux 2 œufs 20 g de sucre     140 g de chocolat blanc 20 g de beurre 2 œufs 15 g de sucre   125 g de chocolat au lait 20 g de beurre 2 œufs 15 g de sucre   •Préparer la mousse au chocolat noir : dans une... [Lire la suite]
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23 juin 2012

CaRRéS MoeLLeuX AuX FRuiTs RouGeS

Ces petits carrés sont juste une tuerie ! C'est délicieux !       2 feuilles de pâte feuilletée 3 œufs 110 g + 20 g de sucre 75 g de farine à levure incorporée 225 g de fruits rouges  (des framboises ici) 1 blanc d’œuf légèrement battu 1 cuil. à s de sucre glace   •Préchauffer le four à 220° (th. 7-8). Beurrer un moule à génoise rectangulaire. •Abaisser une des feuilles de pâte la mettre en place au fond du moule en la faisant remonter légèrement sur les côtés. La piquer et la mettre au frigo 5... [Lire la suite]
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22 juin 2012

MaDeLeiNeS Au SauMoN FuMé

De bonnes madeleines salées au saumon fumé ! Elles sont excellentes et très moelleuses ! 2 oeufs 80g de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 cuil. à soupe d'huile de tournesol 15g de gruyère râpé 100g de saumon fumé 1 cuil. à soupe de ciboulette déshydratée sel et poivre     •Préchauffer le four à 250 ° (th. 8).   •Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure avec les jaunes d’œufs à l’aide d’une cuillère en bois.   •Fouetter légèrement... [Lire la suite]
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21 juin 2012

RiZ Au LaiT De CoCo Et à La ManGUe

Un dessert ultra frais !   300 ml de crème fraîche épaisse 125 ml de crème de coco (ou lait de coco) 80 g de sucre glace 340 g de riz blanc cuit 600 g de mangue grossièrement hachée 25 g de copeaux de noix de coco     •Dans un saladier, fouetter la crème fraîche, la crème de coco et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange assez ferme. •Verser le riz dans ce saladier et bien mélanger le tout. Placer au frigo pendant la préparation de la mangue. •Mixer les ¾ de la mangue. Trancher le quart restant en... [Lire la suite]
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