MuFFiNs PouLeT, PoMMe, CuRRy

Pour un petit apéro entre amis !

120 g de farine

1 œuf

12 cl de crème liquide

35 ml d’huile neutre

½ sachet de levure

80 g de poulet émincé cuit

½ pomme Granny

1 cuil. à c de curry

1 cuil. à c de sel

•Préchauffer le four à 200° (th 6-7).

•Dans un saladier, mélanger la crème liquide, l’huile et l’œuf. Ajouter  la farine, la levure, le sel et le curry. Mélanger à la fourchette.

•Peler, épépiner et couper en dés la demi-pomme, puis l’ajouter à la préparation. Et enfin, ajouter le poulet coupé en petits morceaux. Bien mélanger.

•Remplir des moules à muffins beurrés aux ¾.

•Enfourner pour 15 à 20 min. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche.