1 novembre 2012
SouPe Au PoTiRoN
Une bonne soupe pour se réchauffer !
½ potiron
2 gros oignons
3 carottes
2 petites pommes de terre
1 boîte de tomates pelées
2 cuil. à s de crème fraîche
•Éplucher et couper en petits dés le potiron, les carottes et les pommes de terre.
•Émincer les oignons et les faire cuire à feu vif avec une noix de beurre dans un faitout pendant 2 min.
•Ajouter ensuite tous les légumes, y compris les tomates pelées. Recouvrir d’eau, juste à hauteur des légumes et laisser mijoter pendant 45 min. Saler et poivrer.
•Passer le tout au mixeur. Ajouter la crème, mélanger et déguster.
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