Simple, douce, parfumée & facile à faire... Cette soupe a tout pour plaire :)

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4 courgettes

1 l d’eau

1 cube de bouillon de volaille

150 g de Boursin®

Sel & poivre

 

 

•Faire cuire les courgettes (sans les éplucher), dans 1 l d’eau avec le cube de bouillon de volaille. Lorsque les courgettes sont cuites, retirer du feu et vider la moitié de l’eau.

•Ajouter le Boursin® et passer le tout au mixeur jusqu’à l’obtention d’une consistance bien homogène.

•Saler et poivrer. Servir chaud.

 

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