Jennifer & ses desserts !!!

30 janvier 2013

CRèMe PâTiSSièRe

Recette de base, une crème pâtissière très bonne. (recette de Cyril Lignac) 2 œufs 70 g de sucre 15 g de farine 15 g de Maïzena 25 cl de lait entier ½ cuil. à c de graines de gousses de vanille •Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre. Ajouter...

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Tags: vanille, oeuf, sucre, lait entier, crème pâtissière, Maïzena, gousse de vanille, farine, Cyril Lignac

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28 janvier 2013

TarTe CoNVeRSaTioN

Voilà la fameuse tarte conversation. Cette tarte est une pâtisserie créée à l’occasion de la parution d'un livre "Les conversations d’Emilie" à la fin du 18ème siècle.Elle est délicieuse, fondante par sa crème d'amande & croustillante par sa pâte feuilletée......

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Tags: poudre d'amandes, tarte, glaçage, sucre glace, oeuf, sucre, pâte feuilletée, rhum, tarte conversation

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26 janvier 2013

GaLeTTe DeS RoiS CHoCoLaT & GRioTTeS

Galette des rois gourmande ! 2 disques de pâte feuilletée 70 g de beurre mou 3 jaunes d’œufs 70 g de sucre 70 g de poudre d’amande 50 g de chocolat noir Une trentaine de griotte en conserve (égouttées) •Préchauffer le four à 210° (th 7). •Casser le chocolat...

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Tags: chocolat, poudre d'amandes, oeuf, pâte feuilletée, cerises, galette, galette des rois, griottes

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23 janvier 2013

BiSCuiTs Au MieL

Petits gâteaux simples à réaliser et très bon :) 125 g de beurre mou en morceaux 150 g de farine tamisée 130 g de cassonade 100 g de flocons d’avoine 80 g de noix de coco râpée 2 cuil. à s de miel liquide 1 cuil. à c de bicarbonate de soude •Préchauffer...

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Tags: biscuits, miel, cassonade, noix de coco, bicarbonate de soude, flocons d'avoine, cookies

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21 janvier 2013

CRêPeS CHoCoLaT PoMMe BaNaNe

Pour changer des crêpes habituelles, celle-ci sont délicieuses aussi ! 180 de chocolat noir 2 pommes 2 bananes 300 ml de lait 3 œufs 100 g de farine 2 gousses de vanille •Faire fondre le chocolat au bain-marie. •Dans un saladier mélanger les œufs, le...

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Tags: chocolat, vanille, pommes, bananes, oeuf, lait, crêpes, goûter

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19 janvier 2013

PoRRiDGe à La CaNNeLLe

Le "porridge" ou la "bouillie" en français, se déguste chaud au petit-déjeuner. Très bon & nourrissant, ce parfum de cannelle vous mettra de bonne humeur dès le début de journée ! 1 pomme 80 g de flocons d’avoine 20 g de sucre en poudre 25 cl de lait...

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Tags: pommes, cannelle, sucre, lait, flocons d'avoine, petit-déjeuner

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17 janvier 2013

PaiN PeRDu Au GRanD MaRNieR®

Très bon goût subtil de Grand Marnier® dans ce pain perdu :) ½ pain rassis 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 4 œufs 60 g de sucre 5 cl de Grand Marnier® (facultatif) Beurre & Sucre pour chaque tranche de pain pour la cuisson •Mélanger la crème, le...

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Tags: crème, pain, oeuf, sucre, lait, goûter, Grand Marnier®, pain perdu

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15 janvier 2013

GaLeTTe DeS RoiS TRaDiTioNNeLLe

Pour une première vraie galette avec une vraie garniture, je suis très contente du résultat :) Délicieuse ! Crème pâtissière 2 œufs 70 g de sucre 15 g de farine 15 g de Maïzena 25 cl de lait entier ½ cuil. à c de graines de gousses de vanille Crème pâtissière...

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Tags: vanille, poudre d'amandes, oeuf, sucre, lait entier, pâte feuilletée, crème pâtissière, Maïzena, crème d'amandes, frangipane, fève, galette, galette des rois

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13 janvier 2013

Top 5 de l'année 2012

J'ai eu envie de faire un top 5 des recettes de l'année qui vient de se finir. Le choix a été compliqué ! Si vous désirez les voir, il vous suffit de cliquer sur le nom de la recette, elle s'affichera directement :) n°5 -> La tarte aux pralines roses...

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Tags: tarte, bananes, pain d'épices, praline rose, poulet, estragon, potiron, antilles, sucrée, top

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12 janvier 2013

PeTiTeS BRioCHeS MoeLLeuSeS AuX PéPiTeS De CHoCoLaT

Briochettes super bonnes et moelleuses ! A consommer sans modération au peti-déj' ou au goûter avec une tasse de chocolat :) 400 g de farine 18 cl de lait tiède 1 œuf 40 g de beurre salé mou 60 g de sucre 1 sachet de levure boulangère (délayé dans 3 cuil....

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Tags: vanille, lait, pépites de chocolat, levure de boulanger, sucrée, brioches, petit-déjeuner

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11 janvier 2013

TarTe AuX CouRGeTTeS (sans pâte)

Voici une tarte toute simple et pas trop grasse après les 2 réveillons et toutes ces galettes de janvier ! 600 g de courgettes 3 œufs 10 cl de crème fraîche 60 g de parmesan râpé 2 cuil. à s d’herbes de Provence Sel & poivre •Couper les courgettes en...

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Tags: crème, tarte, courgettes, oeuf, parmesan, herbes de Provence

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8 janvier 2013

TarTe AuX PoMMeS & CRumBLe SPéCuLooS

J'ai fait cette tarte pour l'anniversaire de "Mr. Jennifer & ses desserts". Il était ravi :) Et il avait bien raison ! Cette tarte est délicieuse et fraîche. Son crumble, le petit plus, lui donne tout son charme ! A goûter absolument !!! Pour le flan...

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Tags: spéculoos, pommes, tarte, cassonade, oeuf, sucre, lait entier, pâte brisée, sucre vanillé, Maïzena, crumble

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4 janvier 2013

KiWiS RôTiS à La VaNiLLe

Délicieux dessert léger après les fêtes ou après un repas copieux ! 4 gros kiwis 4 gousses de vanille 4 cuil. à s de miel •Préchauffer le four à 150° (th 5). •Éplucher les kiwis et couper les extrémités pour les faire tenir debout. Les poser dans un petit...

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Tags: dessert, vanille, miel, kiwis

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3 janvier 2013

MoeLLeuX CHoCoLaT CœuR MeRinGUé NoiX De CoCo

Bonne année à vous ! Et surtout bonne santé... et pour bien commencer l'année, je vous ai préparé des muffins douceurs ! Pour la meringue : 7 g de noix de coco râpée 1 blanc d’œuf 34 g de sucre 1 pointe de couteau de vanille en poudre Pour les moelleux...

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Tags: chocolat, vanille, muffins, cassonade, noix de coco, oeuf, sucre

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