Entrée sucré salé originale !

 

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1 pâte feuilletée

2 crottins de chèvre

2 poires

1 jaune d’œuf

Beurre

Sel & poivre

 

 

•Préchauffer le four à 180°.

•Éplucher et émincer les poires en petits dés, puis les faire revenir à la poêle avec un peu de beurre durant 5min à feux doux. Saler et poivrer.

•Dérouler la pâte feuilleté et découper, à l’aide d’un bol, de grands cercles.

•Déposer au centre de chaque cercle un peu de poires revenues et du crottin de chèvre. Fermer les chaussons et bien souder les bords. Les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

•A l’aide d’un pinceau, badigeonner les chaussons de jaune d’œuf.

•Enfourner pour 25 à 30 min.

 

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