CuPCaKeS DeS aMouReuX CaNNeLLe & CHoCoLaT

La saint Valentin, c'est après demain ! Que Cupidon ai touché votre coeur ou pas, on peut quand même se régaler de ces délicieux muffins à la cannelle !

Muffins :

155 g de beurre mou

75 g de cassonade

3 cuil. à c de cannelle en poudre

2 cuil. à c de cacao en poudre

220 g de sucre

2 œufs

110 g de farine

150 g de farine à levure incorporée

125 ml de lait fermenté

2 cuil. à c de cannelle

Glaçage au cream cheese :

60 g de beurre mou

150 g de cream cheese à température ambiante

480 g de sucre glace

Sucre à la cannelle :

20 g de sucre

1 cuil. à c de cannelle

Muffins :

•Faire fondre 30 g de beurre au four à micro-ondes. Ajouter la cassonade, la cannelle et le cacao. Laisser refroidir.

•Préchauffer le four à 180° (th 6).

•Avec un batteur électrique, battre le reste du beurre, le sucre, les œufs, les farines, la cannelle et le lait fermenté dans un saladier, jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporer le mélange à la cassonade et mélanger.

•Répartir la préparation dans des moules à muffins beurrés et farinés puis enfourner pour 30min. Laisser complètement refroidir.

Glaçage au cream cheese :

•Battre le beurre et le cream cheese dans un saladier avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux. Incorporer progressivement le sucre glace.

•Napper les cupcakes de glaçage à l’aide d’un couteau à beurre.

Sucre à la cannelle :

•Mélanger le sucre et la cannelle. Saupoudrer les cupcakes de ce sucre.

∞ Décorer selon les goûts. Conserver au frigo ∞

Comments

[Naoci]

Trop jolies :) J'adore la cannelle avec le chocolat!...

[LadyMilonguera]

Mimis ces cupcakes !