La crème chantilly, j'aaaaaadoooooore !!! Celle-ci est très onctueuse et aérienne !

 

SDC19178

 

 

40 g de sucre glace

20 cl de crème fleurette (à 30% de matière grasse)

½ cuil. à c de graines de gousses de vanille

 

 

•Placer le saladier, les fouets et la crème fleurette au congélateur pendant 15 min.

•Lorsque tout est froid, verser la crème dans le saladier et fouetter avec un batteur électrique ou au robot. Commencer doucement et augmenter la vitesse pour serrer la crème.

•Quand la crème commence à prendre, ajouter le sucre glace et la vanille. Fouetter encore jusqu’à ce que la crème devienne aérienne.

•Mettre la chantilly dans une poche à douille et utiliser. Garder au frais. Préparer maximum 2h avant son utilisation.