29 juin 2013

CHeeSeCaKe AuX ORéO®

Wahou, ce cheesecake est extra ! Un Oréo géant et bien crémeux ! Très bon :)             Pour la base : 200 g d’Oréo® 45 g de beurre fondu   Pour la garniture : 2 œufs 300 g de Philadelphia® nature (ou tout autre fromage frais) 150 g de mascarpone 50 g de ricotta 1 cuil. à s d’extrait de vanille 150 g d’Oréo® en poudre + 6 biscuits entiers           Pour la base : •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Mixer les Oréo®, puis les mélanger... [Lire la suite]

28 juin 2013

BiSCuiTs à La CaNNeLLe

De très bons petits biscuits goût cannelle très facile à faire !               250 g de farine 150 g de sucre en poudre 1 œuf ½ cuil. à c de levure chimique 70 g de beurre très mou Le zeste râpé d’1/2 citron ou citron vert 1 cuil. à c de cannelle   Pour la finition : 1 cuil. à c de cannelle 2 sachets de sucre vanillé 30 g de sucre en poudre             •Travailler le beurre mou à la fourchette dans un saladier. •Ajouter le sucre en... [Lire la suite]
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27 juin 2013

CuPCaKeS MeRiNGuéS AuX FRuiTs De La PaSSioN

Des cupcakes, certes un peu long à faire, mais qui sont délicieux ! Et encore, délicieux n'est pas un mot assez fort !               Pour la crème aux fruits de la passion : 3 œufs 1 jaune d’œuf 10 cl de jus de fruits de la passion sans pépins (soit environ 6 fruits) 175 g de sucre 125 g de beurre ramolli coupé en dés   Pour la pâte à cupcakes : 125 g de farine 1 sachet de levure chimique 75 g de poudre d’amandes 100 g de beurre ramolli coupé en dés 150 g de sucre... [Lire la suite]
26 juin 2013

PiZZa HaWaïeNNe

Très bonne pizza sucrée-salée ! Délicieuse & facile !             1 pâte à pizza 200 g de blanc de poulet 100 g d’ananas au sirop égoutté 5 cuil. à s de coulis de tomates 100 g de gruyère râpé ½ cuil. à c de curry ¼ de cuil. à c de piment doux Sel & poivre         •Détailler le blanc de poulet en petits dés et le faire cuire à la poêle avec les épices (curry & piment doux) jusqu’à ce qu’il soit doré. Saler et poivrer. •Préchauffer le four à 220° (th... [Lire la suite]
25 juin 2013

CHeeSeCaKe CiTRoN VeRT, NoiX De CoCo & BiSCuiTs RoSeS De ReiMs

Oh un cheesescake ! ça faisait longtemps que j'en avais pas fait et je me demande pourquoi j'ai attendu si longtemps ! Celui-ci est très frais par sa garniture au citron vert & tout doux par sa base noix de coco / biscuits roses ! Un délice, de plus, il est très facile à faire :)              Pour la base : 70 g de biscuits roses de Reims 40 g de noix de coco râpée 50 g de beurre fondu   Pour la garniture : 3 citrons verts (zeste & jus) 3 œufs 100 g de sucre ... [Lire la suite]
24 juin 2013

TaRTeLeTTes CHoCoLaT & BiSCuiTs RoSeS De ReiMs

Des tartelettes délicieuses & faciles à faire ! Chocolat & biscuits roses... Miam ! J'ai utilisé des moules à tartelettes en silicone de chez CL' Distrib, car pour le démoulage, c'est le top, je vous assure ! Ayant testé aussi avec des moules à tartelettes Téfal, je n'ai pas pu démouler celles-ci !             70 g de biscuits roses de Reims 30 g de pétales de céréales non sucrées 45 g de beurre fondu 300 g de chocolat noir 120 g de lait 120 g de crème liquide      ... [Lire la suite]
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23 juin 2013

SouFFLéS à La RHuBaRBe

La rhubarbe... J'adooore ça ! Mais je ne sais pas, j'avais peur que se soit dur à préparer, je n'avais jamais osé en cuisiner ! Maintenant, c'est chose faite, grâce à L'envolée Sucrée, une fille très douée & minutieuse dans ses gourmandises :) Une recette de petits soufflés délicieuse, à goûter absolument <3             180 g de rhubarbe (environ 3 tiges) 100 g de cassonade + 25 g 1 cuil. à c d’extrait de vanille 2 œufs 40 g de sucre 12 g de Maïzena         ... [Lire la suite]
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22 juin 2013

GLaCe Au NuTeLLa

J'ai un nouveau bébé : une sorbetière ! Et les recettes fournies avec le manuel ne me disaient trop rien alors, j'ai acheté un livre exprès et là, j'ai trouvé mon bonheur : une glace au Nutella ! Déjà le Nutella nature sans rien, c'est trop bon, alors sous forme de glace... Mmmmmm ! Je sais que j'en referais souvent !             4 jaunes d’œufs 20 g de sucre 40 cl de lait entier 200 g de Nutella         •Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre... [Lire la suite]
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21 juin 2013

« FoRêT NoiRe » CuPCaKeS

Certes, ça ne vaut pas, LA Forêt Noire du pâtissier, mais quand on n'a pas tous les ingrédients pour la faire, cette recette de remplacement convient bien :)             65 g de beurre 50 g de chocolat noir 150 g de confiture de cerises 75 g de sucre 1 pincée de sel 1 œuf légèrement battu 75 g de farine à levure incorporée 2 cuil. à c de kirsch   Pour la ganache au chocolat : 100 g de chocolat noir 10 cl de crème liquide 150 g de sucre glace 12 cerises environ   ... [Lire la suite]
16 juin 2013

CHoCoLaT BLanC AuX M&M’s

Au chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat noir... On peut varier cette recette gourmande à l'infini. On peut aussi remplacer les M&M's par d'autres sucreries, d'ailleurs, j'essaierais bien avec des fraises Tagada !             150 g de chocolat blanc 100 à 150 g de M&M’s         •Concasser les M&M’s en petits morceaux. En réserver un peu pour le décor. •Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie en remuant de temps en temps. Lorsqu’il est totalement... [Lire la suite]
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