THE MouSSe Au CHoCoLaT

Alors là ! Là, c'est THE mousse au chocolat ! Après la mousse au chocolat et piment de Cayenne, celle au chocolat-cannelle-chantilly & encore d'innombrables mousses, voici la recette de LA mousse au chocolat toute simple que je garderais à vie ! Une véritable tuerie !

300 g de chocolat

15 cl de crème fleurette

6 blancs d’œufs

40 g de sucre

•Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la crème.

•Monter les blancs en neige avec le sucre. Puis les incorporer au chocolat en trois fois.

•Répartir le mélange dans des coupes ou des verrines et placer au frigo pour 3 h minimum.