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Jennifer & ses desserts !!!
13 décembre 2013

MouSSe Au CHoCoLaT MeRiNGuée

Une délicieuse mousse avec des éclats de meringue facile & rapide !
J'ai accompagné cette mousse du même biscuit que les dômes au chocolat... un régal ! D'ailleurs, c'est aussi la même mousse ! 

 

 

SAM_0065

 

 

 

 

 

100 g de chocolat noir

20 g de beurre

3 œufs

2 grosses meringues blanches

 

 

 

 

 

•Préparer la mousse au chocolat en faisant fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.

•Hors du feu, ajouter les jaunes d’œufs un à un en mélangeant énergiquement. Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer au chocolat. Réserver.

•Casser les meringues de façon à obtenir des petits morceaux. Les ajouter à la mousse puis mélanger très délicatement.

•Verser la mousse au chocolat meringuée dans des verrines et placer au frigo pour 6 h.

 

 

SAM_0064

SAM_0066

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Commentaires
D
elle est superbe :)
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Jennifer & ses desserts !!!
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