MuFFiN CRoQue-MaDaMe

Ça a le goût du croque-madame mais la forme d'un muffin ! C'est trop bon, trop facile & original !

Pour 1 Muffin "croque-madame :

1 tranche de pain de mie (en ayant pris soin d'enlever les croûtes)
1 cuil. à c de crème fraîche mélangée à 1 pointe de muscade
Un peu de jambon
1 oeuf
Gruyère râpé
1 pincée de sel

     Préchauffer le four à 180° (th 6).

     Dans un moule à muffins, placer la tranche de pain de mie. Si elle se fissure, placer des petits bouts de croûtes restantes pour reboucher les trous.

     Ajouter la crème fraîche à la muscade, puis le jambon.

     Casser l'oeuf sur le jambon sans casser le jaune. Saler.

     Saupoudrer de gruyère râpé.

     Enfourner pour 15 à 20 min.

     Laisser légèrmement refroidir et démouler. Déguster acompagné d'une salade verte.