10 janvier 2016

SaBLéS PRaLiNé FaçoN PaRiS-BResT

Un délice, une petite merveille, une gourmandise qui réveille vos papilles ! Ces sablés au praliné sont tout simplement au top du top !     100 g de chocolat praliné (Poulain ou Nestlé Dessert)15 cl de crème liquide à 30%1 cuil. à s de miel liquide170 g de farine80 g de Maïzena80 g de sucre glace1 oeuf125 g de beurre mou30 g de pralin (Vahiné)        Dans un premier temps, préparer la crème. Faire chauffer la crème liquide et le miel, puis le verser sur le chocolat praliné haché. Mélanger à l'aide... [Lire la suite]

06 janvier 2016

GâTeau AuX Thé BRuN & CHoCoLat

Un gâteau très simple à réaliser, sans cuisson. Parfait pour le goûter !     100 g de chocolat noir48 biscuits Thé Brun250 g de mascarpone3 jaunes d'oeufs100 g de sucre25 cl de thé Earl Grey80 g de copeaux de chocolat        Faire fondre le chocolat au bain-marie, et le laisser refroidir à température ambiante.      Préparer le thé Earl Grey. Le laisser refroidir      Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu' ce que le mélange blanchisse.... [Lire la suite]
05 janvier 2016

MuFFiN CRoQue-MaDaMe

Ça a le goût du croque-madame mais la forme d'un muffin ! C'est trop bon, trop facile & original !     Pour 1 Muffin "croque-madame : 1 tranche de pain de mie (en ayant pris soin d'enlever les croûtes)1 cuil. à c de crème fraîche mélangée à 1 pointe de muscadeUn peu de jambon1 oeufGruyère râpé1 pincée de sel        Préchauffer le four à 180° (th 6).      Dans un moule à muffins, placer la tranche de pain de mie. Si elle se fissure, placer des petits bouts de croûtes restantes... [Lire la suite]
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04 janvier 2016

CaKe AuX CHaMPiGNoNS De PaRiS

Ce cake salé aux champignons de Paris est vraiment excellent ! Simple et gourmand, on l'accompagnera d'une salade verte !       250 g de champignons de Paris1 oignon2 gousses d'ail3 oeufs12, 5 cl de lait tiédi1 sachet de levure chimique200 g de farine1 cuil. à s de crème liquide6 cuil. à s d'huile d'olive50 g d'emmental râpé2 cuil. à s de persil déshydratéSel & poivre        Préchauffer le four à 200° (th 6-7).      Peler l'ail et l'oignon. Hacher l'ail et ciseler l'oignon... [Lire la suite]
01 janvier 2016

BouNTy MaiSoN

Bonne année 2016 ! Pour bien commencer l'année, et en attendant les galettes du week-end prochain, j'ai tenté les Bounty maison. Un régal ! A déguster au goûter ou lors d'un café gourmand !     200 g de chocolat au lait (ou noir selon les préférences)200 g de lait concentré sucré120 g de noix de coco râpée1 cuil. à c de vanille liquide        Dans un saladier, mélanger le lait concentré sucré avec la vanille liquide et la noix de coco râpée afin d'obtenir une pâte homogène.    ... [Lire la suite]