Cookies salés olives et parmesan, parfait à l'heure de l'apéro ou pour un pique-nique !

 

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20 olives noires dénoyautées
150 g de parmesan
100 g de beurre mou
100 g de farine

 

     Hacher les olives et râper le parmesan.

     Mélanger le beurre mou avec le parmesan, la farine et les olives en malaxant.

     Former un boudin et l'envelopper dans du film alimentaire. Placer au frigo 1 h.

     Préchauffer le four à 180° (th 6).

     Découper des rondelles de 1 cm d'épaisseur et placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

     Enfourner pour 15 min.

     Laisser légèrement refroidir avant de les détacher de la plaque et déguster chaud ou tiède.