Des petits bonbons au chocolat praliné très gourmands à déguster à tout moment de la journée !

 

Truffes crêpes dentelle

 

150 g de chocolat praliné
100 g de chocolat au lait
8 cuil. à s de crème fleurette
8 crêpes dentelle (Gavotte)

 

     Dans une casserole, faire frémir la crème.

     Casser les chocolats dans un saladier et y verser la crème chaude. Bien mélanger afin que le tout soit homogène.

     Verser cette crème au chocolat dans un plat et le placer au frigo pour 3 h minimum.

     Broyer les crêpes dentelle et les mettre dans un bol.

     A l'aide d'une cuillère parisienne ou d'une cuillère à café, prendre du chocolat et façonner entre 15 et 20 petites boules. Les rouler ensuite dans les miettes de crêpe dentelle.

     Réserver au frigo jusqu'au service.