26 janvier 2013

GaLeTTe DeS RoiS CHoCoLaT & GRioTTeS

Galette des rois gourmande !     2 disques de pâte feuilletée 70 g de beurre mou 3 jaunes d’œufs 70 g de sucre 70 g de poudre d’amande 50 g de chocolat noir Une trentaine de griotte en conserve (égouttées)     •Préchauffer le four à 210° (th 7). •Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie. •Dans un saladier, fouetter 2 jaunes d’œufs avec le sucre. Ajouter la poudre d’amande, le beurre mou en parcelles puis le chocolat fondu. Bien mélanger. •Dérouler une pâte feuilletée sur la... [Lire la suite]

21 janvier 2013

CRêPeS CHoCoLaT PoMMe BaNaNe

Pour changer des crêpes habituelles, celle-ci sont délicieuses aussi !       180 de chocolat noir 2 pommes 2 bananes 300 ml de lait 3 œufs 100 g de farine 2 gousses de vanille     •Faire fondre le chocolat au bain-marie. •Dans un saladier mélanger les œufs, le lait et la farine au batteur électrique. Ajouter le chocolat fondu. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. •Peler les fruits et les couper en petits dés. Les faire revenir 5 min dans une grande poêle sans matière grasse avec les 2... [Lire la suite]
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17 janvier 2013

PaiN PeRDu Au GRanD MaRNieR®

Très bon goût subtil de Grand Marnier® dans ce pain perdu :)     ½ pain rassis 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 4 œufs 60 g de sucre 5 cl de Grand Marnier® (facultatif) Beurre & Sucre pour chaque tranche de pain pour la cuisson     •Mélanger la crème, le lait, le sucre les œufs et le Grand Marnier® au batteur électrique. •Tremper chaque tranche de pain dans ce mélange puis les égoutter. Plus longtemps les tranches seront trempées, plus elles seront moelleuses. •Faire chauffer du beurre... [Lire la suite]
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15 janvier 2013

GaLeTTe DeS RoiS TRaDiTioNNeLLe

Pour une première vraie galette avec une vraie garniture, je suis très contente du résultat :) Délicieuse !     Crème pâtissière 2 œufs 70 g de sucre 15 g de farine 15 g de Maïzena 25 cl de lait entier ½ cuil. à c de graines de gousses de vanille   Crème pâtissière    •Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre. Ajouter la farine puis le lait bouillant.      •Mettre le mélange dans la casserole de lait et mélanger sans s’arrêter 3 min après la reprise de... [Lire la suite]
26 décembre 2012

CRoQuE-MoNSieuR BaNaNe NuTeLLa

Des petits croque à faire avec les enfants... ou sans ! En ce moment, c'est les vacances et j'aime bien faire participer mes enfants à la cuisine lorsque c'est possible. Alors pour faire ces croques, j'ai engagé quelques petites mains supplémentaires :) Et avec ce chocolat coulant et ces bananes fondantes, ils ont été dévoré très rapidement dès la sortie de l'appareil à croques !     12 tranches de pain de mie 2 bananes Nutella     •Enlever la croute des tranches de pain de mie. Détailler les bananes... [Lire la suite]
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26 novembre 2012

MaDeLeiNes Au NuTeLLa

De délicieuses madeleines au Nutella ! Elles sont troooop bonnes, moelleuses & pas trop sucrées malgré le miel  ! Bon, il est vrai que vu le temps de repos, elles ont intérêt à être bonnes !!! Et effectivement ça vaut le coup :)     4 œufs 180 g de sucre 280 g de farine 15 g de levure chimique 50 g de miel liquide 225 g de beurre fondu Nutella (ou crème de marrons)     •Casser les œufs dans un saladier et fouetter avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent et doublent de volume. •Ajouter... [Lire la suite]
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20 novembre 2012

MiKaDo MaiSoN

Simple & délicieux ! Un goûter parfait pour nos têtes blondes lorsqu'ils rentrent de l'école :)     1 pâte sablée 100 g de chocolat noir (ou blanc ou au lait) Noix de coco râpée, pistache en poudre, pralin…     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Découper de fines bandes de 10 cm environ dans la pâte sablée. Les rouler avec la paume de la main. •Enfourner pour 10 à 15 min sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. •Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-ondes. •Tremper les... [Lire la suite]
06 novembre 2012

RouLé Au NuTeLLa

Pour un goûter moelleux, je vous propose ce délicieux roulé ! 150 g de sucre 6 œufs 75 g de farine 75 g de Maïzena Nutella (ou confiture, crème pâtissière, crème de marrons…) Sucre glace (ou cacao en poudre, noix de coco râpée…)     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre les blancs en neige. •Mélanger le sucre et les jaunes d’œuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la Maïzena. Bien mélanger. •Incorporer les blancs en neige en soulevant la pâte... [Lire la suite]
16 octobre 2012

BRowNieS Au CHoCoLaT AuX PéPiTeS De CHoCoLaT BLanC

LA recette au chocolat de la semaine :) Double chocolate : chocolat noir + chocolat blanc = trooop bon ! Alors à vos fouets, et régalez-vous !!! 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 2 œufs 150 g de sucre 80 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de chocolat blanc     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Au bain-marie, faire fondre le chocolat noir et le beurre préalablement coupé en morceaux. •Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre. Ajouter la farine, la levure, puis le chocolat fondu.... [Lire la suite]
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02 octobre 2012

CaKe Au PRaLiN aMaNDe eT CaNNeLLe

Un super cake qui sent bon l'automne ! Très bon avec un café ou un chocolat chaud... 150 g de farine 125 g de sucre ½ sachet de levure 1 yaourt nature 10 cl d’huile 1 œuf 50 g de pralin 50 g d’amandes effilées 1 cuil. à s de cannelle 1 sachet de sucre vanillé     •Préchauffer le four à 150° (th 5). •Dans un petit saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure. •Dans un autre, mélanger le yaourt, l’huile, l’œuf, le pralin, les amandes effilées et finir avec la cannelle. Mélanger, puis... [Lire la suite]
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