01 août 2012

MuFFiNs CHoCoLaT FouRRéS à La NoiX De CoCo

J'adore l'alliance chocolat / noix de coco ! Vous aussi ?! Alors, voilà LA recette qu'il vous faut !   120 g de chocolat noir 60 g de beurre 2 œufs 50 g de sucre 40 g de farine 15 g + 6 cuil. à c de noix de coco râpée Confiture de noix de coco (Trouvée en grande surface)     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie. •Dans un saladier, fouetter ensemble les œufs et le sucre, puis ajouter la farine et la noix de coco râpée et mélanger. Incorporer ensuite la... [Lire la suite]
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16 juillet 2012

NoiSeTTiNeS Au CHoCoLaT

Des muffins choco noisette pour les jours de temps gris ou de déprime. Des muffins qui font du bien là où ça fait mal !   4 œufs 100 g de sucre 200 g de chocolat noir 150 g de beurre 125 g de noisettes grillées en poudre 40 g de farine 1 pincée de sel     •Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment. •Préchauffer le four à 210° (th. 7). •Faire fondre le chocolat avec le beurre, puis incorporer au mélange jaunes / sucre. •En fouettant, ajouter la poudre de... [Lire la suite]
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04 juillet 2012

MuFFiNs AuX PoMMeS RaiSiNs SeCs & FLoCoNs D'aVoiNe

De délicieux muffins à déguster à tout moment !   220 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 œufs 110 g de cassonade 80 g de beurre fondu 13 cl de lait + 6 cuil. à s 1 cuil. à c de cannelle 80 g de flocons d’avoine 2 pommes 180 g de raisins secs   •Préchauffer le four à 190° (th 6-7). •Réchauffer les 13 cl de lait au micro-onde et le verser sur les flocons d’avoine. Laisser gonfler. •Dans un saladier, mélanger la farine et la levure et faire un puits. Y casser les œufs, la cassonade et les 6 cuil. à s de... [Lire la suite]
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09 juin 2012

CuPCaKeS BaRBiE

Aujourd'hui, Barbie s'est invitée dans ma cuisine pour le plus grand bonheur de mes filles de 5 et 6 ans !   Base pour les muffins Ganache   -1 yaourt nature entier -3 pots de yaourt de farine -1 sachet de levure chimique -4 œufs - 1,5 pot de yaourt de sucre -125 g de beurre demi-sel mou -200 g de framboises (fraîches ou surgelées) -100 g de pralines roses concassées -Quelques gouttes de colorant alimentaire rose     -400 g de mascarpone -4 cuil. à s bombées de sucre glace ... [Lire la suite]
03 juin 2012

MiNi CaKeS Du PaRaDiS CHoCo CoCo

Que dire sur ces superbes petits fondants..? Tout est dans le titre ! Ce sont des petits gâteaux qui nous ferait presque monter au 7ème ciel !   Pour la crème coco   Pour le fondant choco   -250 g de mascarpone -50 g de sucre en poudre -1 œuf -70 g de noix de coco râpée -1/2 cuil. à c de vanille en poudre     -200 g de chocolat noir -2 œufs -75 g de farine -50 g de beurre demi-sel -120 g de sucre en poudre -1 cuil. à c d’extrait de vanille liquide -2 cuil. à s d’eau ... [Lire la suite]
30 mai 2012

MuFFiNs BaNaNe CoCo BeuRRe De CaCaHUèTeS CœuR PRaLiNé

Le mélange banane / praliné est tout simplement merveilleux ! Je me suis régalée ;)   160 g de farine 70 g de noix de coco râpée 2 cuil. à c rase de levure chimique 2 bananes 50 g de beurre de cacahuètes 2 œufs 100 g de cassonade 2 cuil. à c d’extrait de vanille liquide 25 petits carrés chocolat praliné (environ ½ tablette)     •Préchauffer le four à 180° (th. 6). Écraser les bananes. •Blanchir les œufs avec la cassonade, rajouter l’extrait de vanille, les bananes et le beurre de cacahuètes ramolli. ... [Lire la suite]

06 mars 2012

MuFFiNs à La NoiX De CoCo & CeRiSeS ConFiTeS

Un petit régal ces muffins =) "C'est beaucoup beaucoup trop bon tes gâteaux maman !" dixit ma fille de 5 ans !   150 g de sucre 100 g de beurre 100 g de farine 50 g de Maïzena 2 œufs 1 yaourt nature 1 sachet de levure 1 pincée de sel 100 g de noix de coco râpée Cerises confites     •Préchauffer le four à 180° (th. 6). •Faire fondre le beurre. Laisser refroidir. •Battre au fouet le sucre et les œufs, puis ajouter la farine, la Maïzena, la levure et le sel. •Incorporer le yaourt puis la noix de coco... [Lire la suite]
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02 mars 2012

MuFFinS AuX PRaLiNeS RoSeS

Avec le succès qu'a eu ma tarte, j'ai eu envie de renouveller l'expérience des pralines roses, mais sous forme de muffins cette fois... Ils sont divins =)   200 g de farine 80 g d’amandes en poudre 1 sachet de levure chimique 90 g de cassonade 2 œufs 2 yaourts nature 75 g de beurre 200 g de pralines roses     •Préchauffer le four à 200° (th. 6-7). •Concasser les pralines roses. •Faire fondre le beurre au micro-ondes et laisser refroidir. •Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les amandes, la... [Lire la suite]
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01 mai 2011

MoeLLeuX Au CHoCoLaT eT CoeuR CouLanT PaSSioN

Un petit délice =)     200 g de chocolat noir 3 œufs 1 cuil. à s de farine 50 g de beurre 80 g de sucre en poudre 50 g de coulis de fruits de la passion : Recette ici !   •Préchauffer le four à 240° (th. 8). •Verser le coulis dans 8 petits trous d’un bac à glaçons. Placer dans le congélateur pendant 2 h. •Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. •Dans un saladier, mélanger les œufs entiers et le sucre. A jouter la farine puis le chocolat et le beurre fondu. Bien mélanger et laisser un peu... [Lire la suite]
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16 avril 2011

MuFFinS à L'aNaNaS

200 g de farine 6 tranches d'ananas au sirop 100 g de sucre roux 50 g de beurre 10 cl 1 oeuf 1 cuil. à s de vieux rhum (facultatif) 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel   Préchauffer le fopur th. 6 (180°). Couper les tranches d'ananas en petits morceaux. Mélanger 5 cl du sirop des ananas avec le rhum. Dans un saladier, tamiser la farine, la levure, le sel et le sucre roux. Faire fondre le beurre au bain marie et laisser tiédir. Battre l'oeuf entier avec le lait puis ajouter le beurre fondu tiédi, en battant... [Lire la suite]
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