05 mai 2016

CRoQUe-MoNSieuR ToMaTe MoZZaReLLa BaSiLiC

Délicieux ! Ça change de l'éternel croque-monsieur habituel jambon fromage !     8 tranches de pain de mie complet250 g de mozzarella2 à 3 tomates4 tranches de jambon (ou blanc de dinde)Basilic        Laver les tomates et les couper en 12 tranches.      Égoutter la mozzarella, la couper en 12 à 16 tranches.      Laver le basilic et l'effeuiller.      Couper les tranches de jambon en 2.      Couper les croûtes du pain de mie.  ... [Lire la suite]
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04 mai 2016

PouLeT CuRRy CoCo

Plat salé facile à faire et hyper goûteux ! Curry coco, un mélange détonnant ! Recette trouvée sur le blog de Jujube en cuisine mais quelque peu modifiée :)     4 pilons de poulet2 oignons40 cl de crème de coco2 cubes de bouillon de volaille30 cl d'eau4 cuil. à c de curry (voir plus)Huile d'olive        Émincer finement les oignons. Réserver.      Dans un wok ou un faitout, faire chauffer la moitié de l'eau et y ajouter 1 cube de bouillon de volaille. Faire revenir le poulet dans... [Lire la suite]
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30 avril 2016

CouRGeTTeS Au BouRSiN

Comme vous le savez si vous me suivez depuis un petit moment, j'adoooore les courgettes ! Voici une recette hyper méga simple de courgettes avec un fromage que nous connaissons tous : le Boursin !     600 g de courgettes50 g de beurre3 cuil. à s de Boursin ail & fines herbesSel        Laver et éplucher les courgettes. Les couper en rondelles.      Dans une poêle ou un wok, les faire revenir avec le beurre pendant 15 à 20 min.      En fin de cuisson, lorsque les... [Lire la suite]
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28 avril 2016

DoS De CaBiLLauD ToMaTe BaSiLiC

Le poisson ce n'est pas vraiment ma tasse de thé mais celui-ci ça va ! Avec la sauce tomate basilic c'est très très bon !     4 dos de cabillaud (frais ou surgelés)4 tomates3 gousses d'ail5 cuil. à s d'huile d'olive1 botte de basilic (4 cuil à c de basilic déshydraté pour moi)        Préchauffer le four à 170° (th5-6).      Éplucher l'ail et couper les tomates en dés. Mixer l'ail, les tomates, le basilic et 3 cuil. à s d'huile d'olive. Saler et poivrer.     ... [Lire la suite]
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26 avril 2016

TaRTiNe CHèVRe JaMBoN De BaYoNNe MieL

J'adore faire des tartines ! Simple à faire, on peut choisir la garniture de notre choix ! Ceux-ci sont sucrés-salés, une combinaison que j'aime beaucoup ! On peut aussi en faire au gruyère, lardons et oignons, la recette viendra plus tard :)     Pour 2 tartines : 2 tranches de pain de campagne4 rondelles de bûche de chèvre2 tranches de jambon de Bayonne2 cuil. à c de miel crémeuxUn peu de miel liquideRomarin        Préchauffer le four à 210° (th 7).      Tartiner les 2 tranches... [Lire la suite]
22 avril 2016

MeRGueZ AuX ToMaTeS CeRiSeS

Voici un repas très simple à réaliser et très bon. Merguez & tomates, un excellent mélange ! On peut l'accompagner de riz Ebly ou de pâtes. On peut remplacer les merguez par des chipolatas.     4 à 5 merguez500 g de tomates cerises2 branches de romarin (ou romarin déshydraté Ducros)        Préchauffer le four à 170° (th 6-7).      Couper les tomates cerises en quartiers.      Piquer les merguez à l'aide d'une fourchette et les placer dans un plat allant au four.... [Lire la suite]
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20 avril 2016

RouLéS THoN & aVoCaT

L'été arrive et les petits "plats" qui vont avec aussi ! Ici des petits roulés au thon et à l'avocat qui ne nous feront pas résister longtemps !     1 grosse boîte de thon au naturel4 avocats bien mûrs1 oignon nouveau1 citron non traitéCoriandre1 petite botte de ciboulette12 tranches de pain de mie completSel & poivre        Égoutter et émietter le thon dans un saladier.      Éplucher les avocats. Retirer les noyaux et écraser la chair dans un saladier. Arroser de 5 à 6 cuil. à... [Lire la suite]
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05 janvier 2016

MuFFiN CRoQue-MaDaMe

Ça a le goût du croque-madame mais la forme d'un muffin ! C'est trop bon, trop facile & original !     Pour 1 Muffin "croque-madame : 1 tranche de pain de mie (en ayant pris soin d'enlever les croûtes)1 cuil. à c de crème fraîche mélangée à 1 pointe de muscadeUn peu de jambon1 oeufGruyère râpé1 pincée de sel        Préchauffer le four à 180° (th 6).      Dans un moule à muffins, placer la tranche de pain de mie. Si elle se fissure, placer des petits bouts de croûtes restantes... [Lire la suite]
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13 novembre 2015

BouDiN BLanC AuX PoMMeS

Lorsque j'étais petite, ma maman préparait souvent ce plat... que j'ai longtemps boudé ! Aujourd'hui, j'adore ce doux mélange sucré salé pommes / boudin ! Un régal !      4 boudins blancs6 pommes Golden2 cuil. à c de sucre100 g de beurreSel & poivre        Peler les pommes, les couper en 4, retirer coeurs & pépins, puis émincer les fruits en quartiers fins.      Faire fondre la moitié du beurre dans une grande poêle anti-adhésive et y mettre les quartiers de pommes à... [Lire la suite]
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23 octobre 2015

TeRRiNe De CouRGeTTeS à L'AiL

Voici une recette d'un plat salé pas très calorique par rapport à ce que je vous propose d'habitude ! En plus, c'est hyper gourmand ! Place à la recette !     3 grosses courgettes (ou 4 petites)3 gousses d'ail5 oeufs30 cl de lait1 bonne cuil. à s de Maïzena2 cuil. à s d'huile d'olive Sel & poivreChapelure        Laver les courgettes et les couper en rondelles. Les saler généreusement et les laisser dégorger 15 min dans une passoire.      Peler et presser l'ail.... [Lire la suite]
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