Jennifer &amp; ses desserts !!!

6 mars 2012

MuFFiNs à La NoiX De CoCo & CeRiSeS ConFiTeS

Un petit régal ces muffins =) "C'est beaucoup beaucoup trop bon tes gâteaux maman !" dixit ma fille de 5 ans ! 150 g de sucre 100 g de beurre 100 g de farine 50 g de Maïzena 2 œufs 1 yaourt nature 1 sachet de levure 1 pincée de sel 100 g de noix de coco...

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Tags: yaourt, cerises confites, noix de coco

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4 mars 2012

BRuSCheTTa MoZZa

6 tranches de pain de campagne 3 tomates 3 boules de mozzarella égouttées 6 tranches de jambon cru Pesto Olives noires Huile d’olives Sel & poivre •Peler les tomates, enlever la peau puis les épépiner et les couper en petits dés. Couper la mozzarella...

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Tags: tomate, jambon cru, mozzarella, olive noire, pain, pesto, bruschetta

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2 mars 2012

MuFFinS AuX PRaLiNeS RoSeS

Avec le succès qu'a eu ma tarte, j'ai eu envie de renouveller l'expérience des pralines roses, mais sous forme de muffins cette fois... Ils sont divins =) 200 g de farine 80 g d’amandes en poudre 1 sachet de levure chimique 90 g de cassonade 2 œufs 2...

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Tags: poudre d'amandes, praline rose, cassonade, yaourt

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26 février 2012

FonDanT PoMMeS SPéCuLooS

4 œufs 60 g de beurre demi-sel 45 g de farine 30 g de cassonade 1 cuil. à s rase de Maïzena 80 g de crème fraîche 180 g de spéculoos 3 pommes 1 sachet de levure chimique Cannelle •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Eplucher les pommes et les tailler...

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Tags: cake, spéculoos, pommes, cannelle

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24 février 2012

FonDanT CRèMe De MaRRoNs Et CHoCoLaT

500 g de crème de marrons 100 g de chocolat noir 100 de beurre 3 œufs 1 pincée de sel •Préchauffer le four à 150° (th 5). •Mettre le beurre coupé en dés et le chocolat en morceaux dans une casserole et faire fondre au bain-marie. Puis verser dans un saladier....

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Tags: chocolat, crème de marrons

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24 février 2012

ToMaTeS Au CHèVre

4 tomates à farcir 150 g de bûche de chèvre 1 poivron vert 4 feuilles de basilic (+ 2 pr déco) Huile d’olive Sel, poivre Laver les tomates. Couper les chapeaux et les creuser à l’aide d’une petite cuillère. Saler l’intérieur, et les retourner de façon...

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Tags: basilic, fromage de chèvre, poivron, tomate

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28 septembre 2011

GâTeau FonDanT Au CaFé

Pour tout ceux qui adorent le café !!! 125 g de beurre ramolli 230 g de sucre en poudre 3 œufs 1 cuil. à c d’essence de vanille 1 cuil. à s de café instantané en poudre 150 g de farine ½ sachet de levure chimique 90 g de crème fraîche liquide Pour le...

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Tags: café

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28 septembre 2011

CaKe Au MieL eT à La CaNNeLLe

200 g de sucre 220 g de beurre 180 g de farine ½ sachet de levure 125 g de poudre d’amandes 4 œufs 1 cuil. à s de miel liquide 3 cuil. à c de cannelle en poudre •Préchauffer le four à 160° (th. 5/6). •Faire fondre le beurre au bain-marie. •Séparer les...

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Tags: cake, poudre d'amandes, cannelle, miel

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19 septembre 2011

CouRGeTTeS à La VaCHe Qui RiT

Super bon gratin, mes enfants se sont régalés !!! 5 courgettes 10 portions de Vache qui rit 200 g de gruyère râpé 4 cuil. à s de chapelure 4 cubes de bouillon de pot-au-feu Beurre Sel, poivre •Peler les courgettes et les couper en rondelles. Les réserver....

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Tags: Vache qui rit, chapelure, courgettes, gruyère râpé

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19 septembre 2011

BRowNieS Au BeuRRe De CaCaHuèTes

180 g de beurre 200 g de chocolat noir 350 g de sucre en poudre 4 œufs 1 cuil. à c d’extrait de vanille 110 g de farine 1 cuil. à café de levure chimique 20 g de cacao en poudre 100 g de beurre de cacahuètes •Chemiser un plat rectangulaire ou carré de...

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Tags: chocolat, vanille, beurre de cacahuètes, brownies, oeuf, cacao non sucré

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19 septembre 2011

MouSSe CHoCoLaT, PaiN D'éPiCeS eT LeMoN CuRd

Un dessert trop bon =))) Mais la prochaine fois, je doublerais les quantité pour le Lemon curd ! 160 g de chocolat noir 4 œufs 80 g de sucre 8 tranches de pain d’épices Pour le LeMoN CuRd : 2 œufs 100 g de sucre 1 cuil. à c de Maïzena 10 cl de jus de...

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Tags: chocolat, dessert, mousse, citron, lemon curd, pain d'épices

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2 mai 2011

AmaReTTi FonDanTs aMaNDe - PiSTaCHe

...Ils n'ont pas la forme d'amaretti, mais au moins ils ont le goût !!! lol 150 g d’amande en poudre 50 g de pistaches non salées émondées 180 g de sucre en poudre 2 blancs d’œufs 1 cuil. à c d’extrait d’amande amère 2 cuil. à café de pâte de pistache...

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Tags: poudre d'amandes, pistache, pâte de pistache

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1 mai 2011

MoeLLeuX Au CHoCoLaT eT CoeuR CouLanT PaSSioN

Un petit délice =) 200 g de chocolat noir 3 œufs 1 cuil. à s de farine 50 g de beurre 80 g de sucre en poudre 50 g de coulis de fruits de la passion : Recette ici ! •Préchauffer le four à 240° (th. 8). •Verser le coulis dans 8 petits trous d’un bac à...

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Tags: chocolat, coulis, fruit de la passion

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27 avril 2011

NoiSeTieR Au CHoCoLaT

Ce gâteau, c'est tout simplement une tuerie !!! 85 g de chocolat praliné 150 g de chocolat noir 80 g de crêpes dentelles 80 g de noisettes en poudre 4 œufs entiers + 4 blancs 40 g de sucre en poudre 60 g de sucre glace 20 g de farine •Préchauffer le four...

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Tags: chocolat, praliné, crêpes dentelles, noisette

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26 avril 2011

PeTiTeS CRèMeS Au CHoCoLaT

Hé oui, encore du chocolat =) Mais c'est tellement bon !!!! 100 g de chocolat noir 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 4 jaunes d’œufs 40 g de sucre en poudre •Préchauffer le four à 150° (th. 5). •Casser le chocolat en morceaux dans un saladier et le...

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Tags: chocolat, crème, dessert

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21 avril 2011

GâTeau MoeLLeuX à La BaNaNe eT PéPiTeS De CHoCoLaT

2 bananes 2 œufs 130 g de sucre 120 g de farine 40 g de Maïzena ½ sachet de levure 100 g de fromage blanc 1 cuil. à s de purée d’amande blanche 3 cuil. à s de pépites de chocolat •Préchauffer le four th. 6 (180°). •Ecraser les bananes avec le sucre et...

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Tags: chocolat, fromage blanc, bananes, purée d'amande blanche

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19 avril 2011

GâTeau MouSSeuX CHoCoLaT FramBoiSe

200 g de chocolat noir 160 ml de lait d’amande 4 œufs 2 cuil. à s bombées de purée d’amande blanche 2 cuil. à s rases de farine 6 cuil. à c de confiture de framboises (sans les graines) •Préchauffer le four th. 5/7 (160°). •Séparer les blancs des jaunes...

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Tags: chocolat, framboises, lait d'amande, purée d'amande blanche

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16 avril 2011

MarBRé CHoCoLaT PiSTaCHe

J'adore les pistaches & le chocolat mariés ensemble ! Un cake à faire & à refaire !!! 90 g de beurre 150 g de sucre en poudre 150 g de farine 1 sachet de levure 3 jaunes d’œufs + 3 blancs d’oeufs 10 cl de lait 100 g de chocolat noir 100 g de pistaches...

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Tags: chocolat, cake, pistache, oeuf, sucre, goûter, beurre, marbré

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16 avril 2011

TaRTe à La BaNaNe

1 pâte brisée 60 g de farine ( ou moitié maïzena) 80 g de beurre 125 g de sucre en poudre 10 bananes 1/2 litre de lait 1 cuil. à c de jus de citron 2 jaunes d’œuf + 1 œuf entier 1 sachet de sucre vanillé Etaler la pâte brisée dans un moule, piquer le...

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Tags: tarte, bananes

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16 avril 2011

TaRTe Au FRoMaGe BLanC PraLiNé

1 tablette de chocolat pralinoise 400 g de fromage blanc 80 g de sucre 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 pâte brisée Préchauffer le four th. 6/7 (200°). Etaler la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond à la fourchette. Faire cuirre à blanc pendant...

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Tags: praliné, tarte, fromage blanc

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