Jennifer &amp; ses desserts !!!

21 juin 2014

ÉcLaiRs PaSSioN FRaMBoiSe

Pour fêter le 1er jour de l'été, je vous propose des éclairs originaux & frais ! Des éclairs aux fruits de la passion & à la framboise... Ce mariage est d'une douceur..... De plus, c'est très léger en bouche, j'adopte ! lol. Place à la recette ! Pour...

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Tags: crème, dessert, fruit de la passion, framboises, sucre glace, oeuf, sucre, sucre vanillé, levure chimique, beurre, farine, sel, gourmandise, pâtisserie, éclairs, pâte à choux

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19 juin 2014

MiLLioNNaiReS SHoRTBReaDs

THE tuerie du mois de juin ! Pourquoi ai-je attendu aussi longtemps avant de faire ce délicieux gâteau ?!!! Un biscuit, du caramel & du chocolat, ce qui donne un Twix (géant !) maison ! A faire et à refaire ! Pour le biscuit : 200 g de farine 150 g de...

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Tags: vanille, biscuits, sucre glace, cassonade, chocolat au lait, lait concentré sucré, goûter, gousse de vanille, beurre, gourmandise, fleur de sel, Millionnaires Shortbreads, Twix, caramel

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19 juin 2014

TarTeLeTTeS aMaNDiNe CoCo

Recette trouvée dans un livre intitulé "Cuisine Créole", ces tartelettes sont tout bonnement exquises ! On peut bien sure faire cette recette sous forme de tarte, elle sera tout aussi tentante ! Place à la recette ! 1 pâte feuilletée Pour la garniture...

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Tags: tarte, miel, cassonade, pâte feuilletée, lait de coco, amandes effilées, goûter, antilles, beurre, tartelette

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18 juin 2014

SouPiRs VaNiLLe & CiTRoN VeRT

Si vous me suivez depuis quelques temps, vous savez déjà que M. Jennifer & ses desserts est d'origine antillaise. Pour lui faire plaisir et agrandir mes connaissances dans la cuisine antillaise, je me suis procuré le livre "Cuisine Créole" Fait maison...

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Tags: vanille, oeuf, sucre, citron vert, meringue, antilles, sel, blancs d'oeufs

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16 juin 2014

MoeLLeuX NoiX De CoCo RHuM & BaNaNe

Un délicieux moelleux (vraiment très moelleux !) qui sent bon les îles ! Noix de coco, rhum & banane, l'alliance parfaite ! Par ici la recette ! Recette que j'ai d'ailleurs découverte sur le blog de Pâtisseries & gourmandises de Piroulie ! 185 g de farine...

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Tags: bananes, noix de coco, oeuf, sucre, lait, rhum, gâteau, levure chimique, goûter, beurre, farine, moelleux

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13 juin 2014

SaLaDe De RiZ

Il fait vraiment chaud en ce moment et ça me donne forcément envie de manger des plats frais ! Voici une simple mais délicieuse salade de riz, agrémentée d'autres légumes comme le maïs, les olives & les tomates et de thon & d'oeuf ! Très bonne entrée...

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Tags: citron, tomate, olive noire, oeuf, riz, moutarde, thon, huile d'olive, salade, sel, été, maïs

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12 juin 2014

TRuFFeS Au BeuRRe De CaCaHuèTeS

Noël en plein mois de juin avec ces délicieuses truffes au beurre de cacahuètes ou pour faire plus américain, du peanut butter ! C'est vraiment délicieux, j'aime beaucoup le mélange choco / peanut butter et là, c'est la gourmandise suprême ! 200 g de...

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Tags: chocolat, beurre de cacahuètes, sucre glace, gourmandise, truffes

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11 juin 2014

CaKe CiTRoN & CHoCoLaT BLaNC

Voici un cake au citron & au chocolat blanc qui n'a pas fait long feu chez moi ! Sorti tout droit du livre de M. Christophe Felder "CHOCOLAT", ce cake est très bon et moelleux ! 70 g de beurre clarifié 2 citrons 190 g de farine 4 g de levure chimique...

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Tags: chocolat, cake, crème, citron, oeuf, sucre, chocolat blanc, levure chimique, goûter, beurre, farine, sel

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10 juin 2014

FoNDaNT Au CHoCoLaT & Sa CHaNTiLLy

Voici un gâteau très tentant ! Un fondant tout chocolat avec sa chantilly qui nous remonte le moral dès la 1ère bouchée ! 300 g de chocolat noir à 70 % 250 g de beurre 4 œufs 200 g de sucre 30 g de farine Pour la chantilly : 250 ml de crème fleurette...

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Tags: chocolat, crème, sucre glace, oeuf, sucre, amandes effilées, gâteau, goûter, beurre, farine, fondant, colorant alimentaire

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9 juin 2014

TarTe Au CiTRoN En VeRRiNe

Un petit dessert frais ! Parfait en ces journées de chaleur ! Tarte au citron en verrine, un délice qui est assez facile à faire ! Pour les adeptes de la traditionnelle tarte au citron meringuée, vous pouvez la retrouver ICI ! Pour 4 verrines Pour la...

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Tags: dessert, biscuits, citron, oeuf, sucre, meringue, beurre, blancs d'oeufs, biscuits St-Michel, galettes bretonnes, thermomètre de cuisine, verrine

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8 juin 2014

SaLaDe De GRuYèRe

Ça 'est on est en été ! Enfin, pas avec le calendrier mais avec le temps, c'est tout comme ! Et ça fait un bien fou ! Quand il fait chaud on a envie de manger frais, donc je vous ai préparé une délicieuse salade, simple à réaliser et très bonne ! Une...

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Tags: crème, oeuf, gruyère, moutarde, échalote, huile, vinaigre balsamique, persil, salade, sel, entrée, été

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4 juin 2014

CHouX Au CHoCoLaT

Parce que les choux, qu'ils soient garnis ou non, c'est trop bon & c'est trop chou ! Avec le petit café, en mignardise ou simplement pour le goûter, ces petits choux au chocolat sont parfaits ! Vous pouvez retrouver les choux à la vanille , les chouquettes...

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Tags: chocolat, vanille, sucre glace, oeuf, sucre, lait entier, cacao non sucré, Maïzena, beurre, farine, sel, gourmandise, blancs d'oeufs, choux

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2 juin 2014

TRiFLe aNaNaS SPéCuLoS

Ananas & spéculos, un délicieux mélange pour ce dessert frais ! Pour 4 verrines 1 ananas ou 1 boite d’ananas au sirop (350 g poids net égoutté environ) 4 pots de Gervita® 15 spéculos 25 g de beurre 2 cuil. à s de cassonade 2 pincées de cannelle •Égoutter...

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Tags: dessert, spéculoos, ananas, cannelle, cassonade, beurre, Gervita, spéculos, trifle

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31 mai 2014

PeTiTs GâTeauX VaNiLLe & MieL

A déguster avec un café bien chaud, lové dans son canapé ! Ces petits gâteaux à la vanille et au miel sont d'une douceur incomparable ! Laissez vous tenter ! 260 g de farine avec levure incorporée 150 g de sucre 12 cl de miel d’acacia 150 g de beurre...

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Tags: crème, vanille, muffins, miel, sucre glace, oeuf, sucre, gâteau, beurre, farine avec levure incorporée

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30 mai 2014

NaPoLiTaiN

Voici LE Napolitain ! Encore meilleur que celui commercialisé ! Très simple à faire, il faudra par contre prévoir de grands saladiers ! J'ai trouvé cette recette (qui est parfaite à mes yeux !) sur la page Facebook de " Dans la cuisine de Manue " ! Place...

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Tags: chocolat, crème, vanille, citron, sucre glace, oeuf, sucre, cacao non sucré, lait, rhum, gâteau, levure chimique, goûter, Grand Marnier®, beurre, farine, blancs d'oeufs, ganache, napolitain, fondant pâtissier

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27 mai 2014

CooKieS CHoCoLaT FouRRéS Au BeuRRe De CaCaHuèTeS

Alors là ! J'ai trouvé THE cookies qui déchirent tout ! Chocolat et beurre de cachuètes ensemble, c'est trop bon ! Une bombe calorique, mais une bombe gustative aussi ! A essayer de toute urgence ! J'ai déniché cette très bonne recette sur un blog américain...

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Tags: chocolat, vanille, biscuits, beurre de cacahuètes, oeuf, sucre, cacao non sucré, bicarbonate de soude, cookies, beurre, farine, sel, gourmandise, américain