05 mars 2013

FoNDaNTs CHoCoLaT & PiSTaCHe

Voici une recette délicieuse & facile à faire trouver sur le blog Pure Gourmandise ! Moi, grande fan de chocolat et de pistache, je suis conquise : c'est troooop bon !       Pour le fondant chocolat : 3 œufs 50 g de sucre 30 g de cacao en poudre non sucré 50 g de farine 10 g de Maïzena 50 g de lait 75 g de beurre   Pour la crème pistache : 125 g de pistaches vertes crues (non salées) 100 g de sucre 5 cl de crème liquide 10 g de pâte de pistache 50 g de chocolat blanc   ... [Lire la suite]

30 janvier 2013

CRèMe PâTiSSièRe

Recette de base, une crème pâtissière très bonne. (recette de Cyril Lignac)     2 œufs 70 g de sucre 15 g de farine 15 g de Maïzena 25 cl de lait entier ½ cuil. à c de graines de gousses de vanille     •Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre. Ajouter la farine puis le lait bouillant. •Mettre le mélange dans la casserole de lait et mélanger sans s’arrêter 3 min après la reprise de l’ébullition. Le mélange va s’épaissir. •Mettre la crème pâtissière dans un saladier, recouvrir de film... [Lire la suite]
15 janvier 2013

GaLeTTe DeS RoiS TRaDiTioNNeLLe

Pour une première vraie galette avec une vraie garniture, je suis très contente du résultat :) Délicieuse !     Crème pâtissière 2 œufs 70 g de sucre 15 g de farine 15 g de Maïzena 25 cl de lait entier ½ cuil. à c de graines de gousses de vanille   Crème pâtissière    •Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre. Ajouter la farine puis le lait bouillant.      •Mettre le mélange dans la casserole de lait et mélanger sans s’arrêter 3 min après la reprise de... [Lire la suite]
08 janvier 2013

TarTe AuX PoMMeS & CRumBLe SPéCuLooS

J'ai fait cette tarte pour l'anniversaire de "Mr. Jennifer & ses desserts". Il était ravi :) Et il avait bien raison ! Cette tarte est délicieuse et fraîche. Son crumble, le petit plus, lui donne tout son charme ! A goûter absolument !!!     Pour le flan aux pommes   1 pâte brisée ½ l de lait entier 85 g de sucre 60 g de Maïzena 1 œuf + 1 jaune 1 sachet de sucre vanillé 4 pommes 2 cuil. à s de cassonade 1 cuil. à s de beurre   Pour le crumble spéculoos   50 g de spéculoos 80... [Lire la suite]
29 novembre 2012

PeTiTs CLaFouTiS SauMoN SaLaDe

Pour une entrée moelleuse ou un apéro sympa, voici ces mini clafoutis salé :) Et c'est que du bonheur !!!     200 g de saumon fumé 4 belles feuilles de salade 4 cuil. à s de fromage blanc 3 œufs 1 gousse d’ail 1 cuil. à c de Maïzena 1 cuil. à c de levure     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Mélanger les œufs avec le fromage blanc, la Maïzena, la levure et l’ail écrasé. •Ajouter le saumon et la salade finement émincés et bien mélanger. •Verser le tout dans des moules à muffins beurré et fariné. ... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 17:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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06 novembre 2012

RouLé Au NuTeLLa

Pour un goûter moelleux, je vous propose ce délicieux roulé ! 150 g de sucre 6 œufs 75 g de farine 75 g de Maïzena Nutella (ou confiture, crème pâtissière, crème de marrons…) Sucre glace (ou cacao en poudre, noix de coco râpée…)     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre les blancs en neige. •Mélanger le sucre et les jaunes d’œuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la Maïzena. Bien mélanger. •Incorporer les blancs en neige en soulevant la pâte... [Lire la suite]