21 juin 2016

BuRGeR VéGéTaRieN

Voici un burger végétarien très goûteux et frais ! Perso j'adore ! Du croquant, du moelleux et du goût !     Pour 4 burgers : 8 tranches de fromage à croque-monsieur au roquefort (Société Croque)2 avocats4 pains burger "brasserie"Quelques radisSel & poivre1 cuil. à s de mayonnaise        Laver et couper les radis en fines rondelles.      Peler et couper les avocats en petits dés. Ajouter la cuil. à s de mayonnaise et bien mélanger. Écraser légèrement., saler et poivrer.  ... [Lire la suite]

24 mai 2016

SaLaDe aVoCaT CReVeTTe CoNCoMBRe

De la fraîcheur et de la fraîcheur avec cette recette de salade à l'avocat, aux crevettes et au concombre ! Une salade délicieuse !     24 crevettes2 avocats1/2 concombre1 citron2 brins de basilic2 cuil. à s d'huile d'oliveSel & poivre        Décortiquer les crevettes. Ciseler le basilic. Presser le citron. Peler et tailler en rondelles (ou demi-rondelles) le concombre.      Couper la chair des avocats en dés. Les placer dans un saladier et les arroser du jus de citron.  ... [Lire la suite]
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20 avril 2016

RouLéS THoN & aVoCaT

L'été arrive et les petits "plats" qui vont avec aussi ! Ici des petits roulés au thon et à l'avocat qui ne nous feront pas résister longtemps !     1 grosse boîte de thon au naturel4 avocats bien mûrs1 oignon nouveau1 citron non traitéCoriandre1 petite botte de ciboulette12 tranches de pain de mie completSel & poivre        Égoutter et émietter le thon dans un saladier.      Éplucher les avocats. Retirer les noyaux et écraser la chair dans un saladier. Arroser de 5 à 6 cuil. à... [Lire la suite]
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23 juillet 2014

TarTiNeS SauMoN FuMé & aVoCaT

Des tartines salées fraiches pour temps chaud ! J'adore l'association saumon fumé + avocat ! Vite fait, ces tartines sont idéales lorsque l'on a pas le temps ou pas l'envie de cuisiner ! Place à la recette !     Pour 2 tartines 2 tranches de pain de campagne 2 tranches de saumon fumé 1 avocat Fromage frais ail & fines herbes 1/2 citron (ou citron vert) Poivre     •Tartiner les tranches de pain de campagne de fromage frais à l'ail & aux fines herbes. •Couper l'avocat en petits dés et ajouter... [Lire la suite]
23 mars 2014

FLeuR De SauMoN FuMé & aVoCaT

L'association avocat - saumon, toujours une valeur sure ! Ici une entrée que beaucoup ont déjà gouté avec une présentation très facile à réaliser ! Pour 2 personnes         2 avocats 3 tranches de saumon fumé Mayonnaise (en pot pour ma part !)       •Enlever la peau des avocats puis les couper en dés. •Mélanger 1 à 2 cuil. à s de mayonnaise avec les dés d'avocat dans un saladier. •Découper de larges bandes de saumon fumé et les rouler sur elles-mêmes. •A l'aide d'un emporte-pièce... [Lire la suite]
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27 avril 2012

VeRRiNe CRèMe D’aVoCaT & CReVeTTeS

Une entrée toute légère =)   3 avocats mûrs 200 g de mascarpone 2 citrons verts 500 g de crevettes     •Couper les avocats en deux, retirer les noyaux et les vider avec une petite cuillère. Ecraser leur chair à l’aide d’une fourchette. •Dans un saladier, mettre le mascarpone, ajouter les avocats. Mélanger et poivrer. •Décortiquer les crevettes. Puis couper chacune d’entre elles en 3 petits morceaux. •Répartir dans les verrines une 1ère couche de crème d’avocat, puis quelques crevettes. Recommencer avec la... [Lire la suite]
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21 avril 2012

CuiLLèReS De MaSCaRPoNe à L'aVoCaT ToMaTe & CiTRoN VeRT

3 avocats mûrs 200 g de Mascarpone 2 citrons verts 2 tomates Paprika Sel, poivre     •Couper les avocats en deux, retirer les noyaux et les vider avec une petite cuillère. Ecraser leur chair à l’aide d’une fourchette. •Presser le jus des citrons verts. Arroser les avocats du jus des citrons et mélanger. Réserver au frais. •Porter à ébullition une casserole remplie d’eau et y plonger les tomates pendant 30 secondes, sans oublier de les entailler légèrement. Puis les passer sous l’eau froide, enlever leur peau, les... [Lire la suite]
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