15 novembre 2015

BûCHe CHoCoLaT SPéCuLoS (sans cuisson)

Alors là, je sens que vous allez adoooorer ! Une bûche sans cuisson, sans gélatine, trop facile et évidemment succulente ! Une bûche façon Vianney ! Une véritable tuerie !!! Place à la recette !       Pour la pâte chocolat spéculos :130 g de chocolat noir250 g de beurre110 g de sucre250 g de spéculos écrasés2 œufs Pour la base spéculos :150 g de spéculos mixés85 g de beurre fondu Pour le décor :Spéculos entiers + 100 g de spéculos émiettés            Préparer la... [Lire la suite]

17 mars 2015

RouLé PoiRe & CaRaMeL

Ce roulé (ou bûche !) c'est de la bombe ! Délicieux mélange entre le caramel & la poire, à faire et à refaire !     1 poire 1 pot de caramel au beurre salé (ou Salidou)   Pour le roulé : 4 œufs 100 g de farine 100 g de sucre   Pour la crème : 250 g de ricotta 250 g de mascarpone 60 g de sucre     •Commencer par préparer la crème : Dans un saladier, mélanger la ricotta, le mascarpone et le sucre énergiquement jusqu’à ce que le crème « monte » légèrement.... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 19:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
09 décembre 2014

BûCHe CHoCoLaT & BeuRRe De CaCaHuèTe

Une bûche chocolat & beurre de cacahuète originale et pas trop lourde pour la fin des repas des fêtes de fin d'année !     Pour le sirop : 1 gousse de vanille 3 cl de rhum ambré (facultatif) 1 litre d’eau 150 g de sucre   Pour la crème de beurre de cacahuète : 300 g de beurre de cacahuète 200 g de beurre 200 à 300 g de sucre glace (selon la consistance désirée)   Pour la génoise : 100 g de farine 25 g de poudre d’amandes 3 œufs entiers 50 g de beurre fondu 125 g de sucre 20 g de cacao... [Lire la suite]
24 novembre 2014

BûCHe à La VaNiLLe

Une bûche pâtissière à la vanille pour finir son repas en beauté & en légèreté !       Pour le sirop : 1 gousse de vanille 5 cl de Grand Marnier® 1 litre d’eau 150 g de sucre   Pour la crème au beurre à la vanille : 1 cuil. à c de vanille en poudre (ou 1 gousse de vanille) 105 g de blancs d’œufs 4 cl d’eau 215 g de beurre en pommade 165 g de sucre   Pour la génoise : 100 g de farine 25 g de poudre d’amandes 3 œufs entiers 50 g de beurre fondu 125 g de sucre    ... [Lire la suite]
11 décembre 2013

BûCHe à La CRèMe De MaRRoNs & CHoCoLaT

Une bûche simple et délicieuse !               Pour le biscuit 5 œufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de farine 30 g de beurre fondu   Pour la crème aux marrons 300 g de crème de marrons 250 g de mascarpone Brisures de marrons glacés (facultatif)   Pour la ganache chocolat 135 g de beurre mou 400 g de sucre glace 45 g de cacao en poudre non sucré 10 cuil. à s de lait           •Préparer la crème de marrons au mascarpone... [Lire la suite]
05 décembre 2013

BûCHe Au NuTeLLa

La bûche que je referais pour les enfants à Noël. Vraiment délicieuse et très simple, elle saura aussi ravire les plus grands !               5 œufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de farine 30 g de beurre fondu Nutella 250 g de mascarpone         •Préchauffer le four à 210° (th 7). •Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre ainsi que le sucre vanillé. Bien mélanger jusqu’à ce que le mélange s’éclaircisse. •Ajouter la farine... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 08:57 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
21 décembre 2012

BûCHe PâTiSSièRe De NoëL

Voici ma superbe bûche de Noël ! Bon, à la base, ça devait être une bûche roulée mais j'en ai décidé autrement et c'est bien plus facile et tout aussi joli... et bon !     Pour la génoise   4 œufs 50 g de farine 50 g de Maïzena 100 g de sucre 2 cuil. à s de cacao non sucré (facultatif) 15 cl de jus d’orange 1 cuil. à s de rhum (facultatif)     Pour la crème au beurre praliné   200 g de beurre mou 150 g de sucre 3 jaunes d’œufs 1 cuil. à c de vanille en poudre 150 g de... [Lire la suite]
10 décembre 2012

BûCHe MaRRoNs CHoCoLaT

Noël, joyeux Noël... Et un Noël sans bûche... ça n'existe pas (enfin, pour moi !). C'est la bûche que ma grand-mère faisait quand elle venait passer Noël chez nous. C'est vrai, il y a de l'alcool dans cette recette, mais je ne me rappelle pas avoir été "plus que joyeuse" après l'avoir dégustée, mais je ne me risquerais pas à en donner + qu'une petite part à mes enfants ! Elle est très légère en bouche, perso, j'aime beaucoup :)     500 g de crème de marrons 150 g de beurre très mou 80 g de meringue (rose, blanche…) ... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 08:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,