27 juin 2016

TRuFFeS Au CHoCoLaT BLanC & BiSCuiTs RoSeS

Ces truffes roses sont des petites gourmandises à l'état pure !  Du chocolat blanc à l'intérieur, des biscuits roses à l'extérieur... Un régal pour les papilles !     50 g de biscuits roses de Reims mixés5 cl de crème fleurette100 g de chocolat blanc5 g de beurre1 cuil. à c de kirsch5 biscuits roses mixés (pour rouler les truffes dedans)         Dans un petit bol, faire fondre le chocolat blanc avec la crème fleurette au four à micro-ondes.      Mettre les 50 g de biscuits... [Lire la suite]

14 juin 2016

DéLiCe DeS îLeS aNaNaS CoCo

Un dessert délicieux qui nous fait voyager ! Noix de coco et ananas, un vrai régal ! Recette dénichée sur le blog très alléchant de "Une plume dans la cuisine".     400 g d'ananas en morceaux50 g de beurre fondu2 oeufs40 g de sucre150 g de noix de coco râpée4 cl de miel liquide        Préchauffer le four à 200° (th 6-7).      Beurrer un grand moule à tarte ou des ramqeuins allant au four puis y disposer des morceaux d'ananas.      Dans un saladier, fouetter les... [Lire la suite]
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13 juin 2016

GRaTiN DauPHiNoiS Au CHèVRe

Voici un gratin dauphinois qui sort de l'ordinaire et qui est très bon ! A faire et à refaire !     1 kg 400 de pommes de terre225 g de fromage de chèvre frais (type Chavroux)80 cl de lait2 gousses d'ail30 g de beurre1 cuil. à s de thym déshydratéSel & poivre        Peler les pommes de terre, les laver puis les couper en tranches fines.       Dans une grande casserole, mettre 1 gousse d'ail entière épluchée, le thym, le lait, saler et poivrer et ajouter les pommes de... [Lire la suite]
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07 juin 2016

CuP CooKieS Au NuTeLLa

Vous avez sans doute déjà vu la vidéo sur le net, les "cup cookies" ou "cookies shot", ces petites choses facile à faire et rapide à manger sont tout simplement délicieuses !     260 g de farine100 g de cassonade65 g de sucre190 g de beurre mou1 jaune d'oeuf100 g de pépites de chocolat1 pincée de sel1 cuil. à c de vanille liquideNutella        Préchauffer le four à 180° (th 6).      Dans un saladier, battre la cassonade et le sucre avec le beurre mou jusqu'à obtenir un mélange... [Lire la suite]
03 juin 2016

GRaTiN CoQUiLLeTTeS & CouRGeTTeS

Un gratin familial et facile à faire avec des courgettes. Légume que j'adore !     250 g de coquillettes400 g de courgettes100 g de gruyère râpé25 cl de crème fraîcheUn peu de beurreSel & poivre        Laver les courgettes puis les couper en dés de taille moyenne sans les éplucher ni les vider.      Faire cuire les courgettes avec du beurre dans une poêle pendant 10 min environ.      Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les coquillettes puis les... [Lire la suite]
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02 juin 2016

BaNaNeS FLaMBéeS à L'aNTiLLaiSe

Un petit dessert typique des Antilles, qui se laisse manger sans faim !  Recette excellente trouvée sur le blog de Tatie Maryse.     Pour 2 personnes : 2 bananesLe jus d'1/2 citron vert1 oeufCassonade1/2 cuil.à c de cannelle1 pincée de muscade1/2 cuil. à c de vanilleFarineUn peu de beurreRhum vieux (selon le goût de chacun avec modération)Sucre glace (facultatif)2 boules de glace à la vanille (facultatif)        Éplucher les bananes et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Les arroser... [Lire la suite]

31 mai 2016

CaKe FoNDaNT Au CHoCoLaT

Alors là, ce cake est divin ! J'ai même eu le droit de la part de mon fils de 5 ans à "Maman, t'es la meilleure cuisinère du monde !". C'est pour vous dire à quel point ce cake au chocolat est à tester d'urgence !     4 oeufs125 g de sucre125 g de beurre100 g de chocolat corsé2 cuil. à s de Maïzena        Préchauffer le four à 180° (th 6).      Beurrer et fariner un moule à cake.      Au bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre.    ... [Lire la suite]
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25 mai 2016

CoCaKeS

Voici des petits gâteaux à la noix de coco très peu sucrés qui seront appréciés à l'heure du goûter !  Je suis depuis longtemps le blog de Tatie Maryse, la reine de la cuisine antillaise. J'ai donc testé sa recette en ne changeant presque rien du tout !     100 g de noix de coco râpée (ou copeaux de noix de coco)1 oeuf60 g de cassonade25 g de beurre140 g de farine2 cuil. à c de levure chimiqueLe zeste d'1 citron vert2 pincées de cannelle1 petite pincée de muscade1/2 cuil. à c de vanille en poudre    ... [Lire la suite]
23 mai 2016

GâTeau MeRiNGué Au NuTeLLA

L'été arrive mais il m'est impossible de résister aux bonnes choses !     1 oeuf170 g de cassonade125 g de beurre fondu110 g de poudre de noisettes90 g de farine2 cuil. à s de cacao en poudre non sucré2 cuil. à c de vanille liquide 200 g de Nutella Pour la meringue :2 blanc d'oeufs110 g de sucre        Préchauffer le four à 170° (th 5-6). Tapisser un moule rectangulaire de papier sulfurisé.      Dans un saladier, battre l'oeuf avec la cassonade, le beurre, la poudre de... [Lire la suite]
20 mai 2016

GâTeau RoBiNSoN (gâteau Martiniquais)

Un gâteau qui nous vient tout droit des îles et qui nous emmène en vacances avant l'heure ! Le gâteau Robinson Antillais aura tout pour séduire les amoureux d'exotisme !     200 g de beurre200 g de farine100 g de sucre3 oeufs1 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanillé1 pâte briséeLe zeste d'1 citron vert300 g de confiture de noix de coco300 g de confiture de banane1/2 cuil. à c de cannelle        Préchauffer le four à 200° (th 6-7).      Dans un saladier, mélanger les oeufs... [Lire la suite]