19 mai 2016

MaCaRoNé AuX PoMMeS

De la fraîcheur avec les pommes, du crousti-moelleux avec le macaronnage ! Un pur délice !     2 pommes2 oeufs100 g de farine100 g de beurre fondu1 sachet de levure chimique150 g de sucre1 sachet de sucre vanillé10 cl de lait Pour le "macaronnage" :1 blanc d'oeuf40 g de poudre d'amandes65 g de sucre glace + 15 g          Préchauffer le four à 180° (th 6).      Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.       Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec... [Lire la suite]

12 mai 2016

CRuMBLe BaNaNe CoCo

Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de crumble. En voici un qui nous emmène en vacances avec son goût tout doux banane et noix de coco ! Recette trouvée sur le site "L'atelier des chefs" mais légèrement modifiée.     6 bananes60 g de sucrePour le crumble :125 g de farine125 g de sucre100 g de poudre d'amandes65 g de noix de coco râpée + 20 g pour la finition125 g de beurre        Préchauffer le four à 200° (th6-7).      Réaliser la pâte à crumble : dans un saladier,... [Lire la suite]
08 mai 2016

NoiSeTTiNeS Au PRaLiNé

De délicieuses petites douceurs au goût de noisette et de praliné. Pour le goûter ou pour le dessert :)     200 g de poudre de noisettes125 g de sucre5 oeufs100 g de beurre fondu200 g de pralinoise (type Poulain pralinoise)10 cl de crème fleurette80 g de chocolat au lait40 g de chocolat blancQuelques noisettes entières pour la décoration        Préchauffer le four à 180° (th 6).      Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.      Dans un saladier, fouetter les jaunes... [Lire la suite]
03 mai 2016

SaBLéS AuX BiSCuiTs RoSeS

Ces petits sablés sont partis à une vitesse folle ! Ils sont tout doux et ne résistent à personne !     220 g de farine150 g de beurre45 g de sucre glace40 g de poudre d'amandes150 g de biscuits roses de Reims1 g de levure chimique2 oeufsColorant alimentaire rouge (facultatif)        Mixer les biscuits roses pour en obtenir une fine poudre.      Tamiser la farine avec la levure et le sucre glace. Couper le beurre en petits dés.      Dans un saladier, mélanger la... [Lire la suite]
02 mai 2016

CooKieS oLiVeS & PaRMeSaN

Cookies salés olives et parmesan, parfait à l'heure de l'apéro ou pour un pique-nique !     20 olives noires dénoyautées150 g de parmesan100 g de beurre mou100 g de farine        Hacher les olives et râper le parmesan.      Mélanger le beurre mou avec le parmesan, la farine et les olives en malaxant.      Former un boudin et l'envelopper dans du film alimentaire. Placer au frigo 1 h.      Préchauffer le four à 180° (th 6).    ... [Lire la suite]
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01 mai 2016

CHeeSeCaKe à La FRaMBoiSe

Combinaison parfaite : chessecake, framboises & biscuits roses ! Miam miam miam ! Facile à faire. Place à la recette !     150 g de biscuits roses de Reims75 g de beurre fondu40 g de noix de coco râpée600 g de fromage frais (type Philadelphia ou St Môret)100 g de crème fraîche épaisse100 g de sucre2 cuil. à s rases de farineLe zeste râpé d'1 citron3 oeufs2 cuil. à s de sucre glace250 g de framboises        Préchauffer le four à 150° (th 5).      Écraser les biscuits roses et... [Lire la suite]

30 avril 2016

CouRGeTTeS Au BouRSiN

Comme vous le savez si vous me suivez depuis un petit moment, j'adoooore les courgettes ! Voici une recette hyper méga simple de courgettes avec un fromage que nous connaissons tous : le Boursin !     600 g de courgettes50 g de beurre3 cuil. à s de Boursin ail & fines herbesSel        Laver et éplucher les courgettes. Les couper en rondelles.      Dans une poêle ou un wok, les faire revenir avec le beurre pendant 15 à 20 min.      En fin de cuisson, lorsque les... [Lire la suite]
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18 avril 2016

BiSCuiTs CRoiSSaNTs De LuNe AuX NoiSeTTeS

Une perle ces biscuits ! Tout le monde a apprécié ici, famille ou amis, je n'ai entendu que des compliments : Recette trouvée chez Made in Cooking, que j'ai légèrement modifié et doublé les quantités des ingrédients avec ma famille nombreuse !       250 g de farine180 g de beurre100 g de poudre de noisettes grillées (Vahiné)60 g de sucre4 sachets de sucre vanillé (2 sachets à garder pour l'après cuisson)2 cuil. à s de pralin2 pincées de bicarbonate de soude2 pincées de sel2 cuil. à s de sucre glace   ... [Lire la suite]
16 avril 2016

TaRTe Au CiTRoN

Une tarte toute simple et facile à faire au citron !       1 pâte sablée6 oeufs entiers4 citrons150 g de sucre15 g de Maïzena50 g de beurre          Préchauffer le four à 200° (th6-7).      Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte garni de papier sulfurisé. Enfourner à blanc pendant 20 min.      Sortir la pâte et baisser la température du four à 130° (th 4-5).      Dans une casserole, casser les oeufs, ajouter le sucre, la Maïzena... [Lire la suite]
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16 avril 2016

GâTeau CReuSoiS

Ce gâteau est une véritable gourmandise, il se mange sans faim ! Gâteau à base de noisettes, spécialité de la Creuse dans le Limousin. A faire et à refaire ! Place à la recette !     4 bla,ncs d'oeufs200 g de sucre1 sachet de sucre vanillé100 g de farine100 g de poudre de noisettes grillées125 g de beurre        Préchauffer le four à 180° (th 6).      Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel.      Dans un saladier, mélanger le sucre, le sucre... [Lire la suite]
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