26 mai 2014

ToaSTs BouDiN BLanC & PoMMeS

Aujourd'hui, je vous propose une recette salée ! Oui mais sucrée aussi ! J'adore ces mélanges de sucré/salé ! Ici des toasts aux pommes & au boudin blanc. On peut les déguster en entrée avec une salade verte ou bien à l'apéro (quand on a très faim !), idéal aussi pour...... comment on dit déjà......?!!...... pour le "brunch", le "slunch" ou le "drunch" !Place à la recette rapide, facile & efficace !!!     5 tranches de pain de mie (ou une vingtaine de pain à toasts) 2 boudins blancs 2 pommes (type Pink Lady) ... [Lire la suite]

23 mai 2014

VoL-Au-VenT FRaiSeS & FRaMBoiSeS

De délicieux feuilletés aux fruits rouges pour un dessert acidulé ! Fraises et framboises, un mélange tout doux et frais !Ici des feuilletés en forme de coeur, recette facile pour les enfants pour l'occasion de la fête des mères (avec l'aide d'un adulte bien-entendu !)     2 rouleaux de pâte feuilletée 350 g de fraises 125 g de framboises 1 cuil. à s de sucre 20 g de beurre fondu     •Couper les fraises en dés et les placer dans un saladier. Mélanger avec le sucre et mettre au frigo pendant 1 h.  ... [Lire la suite]
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22 mai 2014

CHouQUeTTeS Au CHoCoLaT

Parce que les chouquettes c'est trop bon, en tant qu'addicte au chocolat, j'ai voulu tester les chouquettes au chocolat ! Et c'est tout aussi bon ! A l'heure du goûter ou pour une petite faim, elles seront au top !     15 cl d’eau 10 cl de lait entier 110 g de beurre ½ cuil. à c de sel 1 cuil. à s de sucre 130 g de farine 1 cuil. à s de cacao en poudre non sucré 4 à 5 œufs (selon la grosseur des œufs) Sucre glace Sucre perlé     •Préchauffer le four à 170° (th 5-6). •Dans une casserole, mélanger... [Lire la suite]
19 mai 2014

BeiGNeTs FouRRéS Au FouR

Des beignets ! Sans friture ! Oui oui, ça existe ! Et c'est même trop bon, et bien moins gras ! Ici, j'en ai fait à la confiture de myrtilles, au Nutella et à la crème de caramel au beurre salé. On s'est régalé !J'ai déniché cette recette sur le blog gourmand de ma copinaute Les gourmandes aux fourneaux :) A faire et à refaire !     90 g de lait (9 cl) 1 sachet de levure de boulanger 200 g de farine 30 sucre 30 g de beurre mou 1 œuf Confiture, pâte à tartiner, compote, etc… Lait pour la dorure & sucre glace... [Lire la suite]
15 mai 2014

CaRRoT CaKe

Voici le Carrot cake ! Après de longs mois d'hésitation, j'ai enfin testé ce gâteau ! Peur de ne pas aimer le goût... Je n'aurais pas dû attendre si longtemps ! Il est véritablement très très bon !     375 g de carottes 185 g de poudre de noisettes 150 g de beurre (+ un peu pour le moule) 3 œufs 150 g de cassonade (+ 50 g pour le moule) 75 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuil. à c rase de cannelle 1 pincée de sel   Pour le glaçage : 300 g de Philadelphia 100 g de beurre mou 150 à 200 g... [Lire la suite]
08 mai 2014

GâTeau MoeLLeuX AuX BiSCuiTs RoSeS De ReiMs

Voici un gâteau délicieux et très moelleux que je fais pour la 3ème fois. Les biscuits roses de Reims et la poudre d'amandes donnent un goût vraiment très doux. A l'époque où je travaillais, j'en avais ramené au travail, et je crois que si elle avait pû, ma patronne aurait tout mangé ! Mais les collègues avaient faim et ne se sont pas laissé faire ! lolVoici la recette !     15 biscuits roses de Reims 4 œufs 90 g de beurre 90 g de poudre d'amandes 200 g de sucre 1 cuil. à c de vanille en poudre Quelques gouttes de... [Lire la suite]

04 mai 2014

ŒuFs à La BoHéMieNNe

Que faire avec des oeufs et des légumes dépareillés dans le frigo ?! Tadam !!! Des oeufs à la bohémienne ! C'est facile : comme des oeufs brouillés avec du goût en plus ! Ça change tout ! Un régal (oui encore !) ! Voici la recette trouvée dans le magazine "Cuisine Actuelle" hors-série mai/juin 2014.     6 œufs 1 courgette 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cuil. à s d’herbes de Provence Beurre Sel & poivre       •Peler et hacher les gousses d’ail et l’oignon.... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 18:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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03 mai 2014

CaKe AuX aMaNDeS & Au RHuM

Un délicieux cake façon "Gâteau Nantais" qui est bien moelleux et pas sec pour un sou ! Aux amandes & au rhum, à la maison, tout le monde a apprécié, avec ou sans glaçage ! Voici la recette trouvée chez Cookismo, que j'ai très légèrement modifiée !     2 œufs 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 125 g de fromage blanc (ou un yaourt nature) 150 g de farine 100 g de poudre d’amandes 1 cuil. à c de levure chimique 100 g de beurre fondu 4 cuil. à s de rhum ambré 1 cuil. à c de vanille en poudre ... [Lire la suite]
02 mai 2014

TarTeLeTTeS CHoCoLaT CaRaMeL PoPCoRN

De délicieuses tartelettes gourmandes qui allient le chocolat & le caramel ! J'ai failli ne pas en laisser aux enfants et tout manger toute seule ! lol. On peut faire ces tartelettes en version tarte aussi !     1 pâte sablée Quelques popcorns   Pour le caramel : 240 g de sucre 80 g d'eau (8 cl) 100 g de beurre demi-sel 25 cl de crème fleurette   Pour la ganache au chocolat : 100 g de chocolat noir ½ cuil. à c de miel liquide 10 cl de crème liquide entière 1 cuil. à c d’eau ½ cuil.... [Lire la suite]
01 mai 2014

CHiNoiS CHoCoLaT & NoiX De CoCo

J'agrandis un peu plus ma collection de chinois ! J'adore cette brioche alors je la revisite à ma sauce assez souvent et à chaque fois, c'est un délice pour les papilles ! Ici au chocolat et à la noix de coco pour un petit-déjeuner hyper gourmand !     Pour le chinois : 100 ml de lait 100 g de beurre mou 2 œufs battus 400 g de farine 50 g de sucre ½ cuil. à c de sel 1 sachet de levure de boulanger 15 g de cacao en poudre non sucré   Pour la crème pâtissière à la noix de coco : ½ litre de lait ½ cuil. à... [Lire la suite]