cacao non sucré

Ce gâteau au chocolat est irrésistible ! Moelleux, avec une crème fondante, les amoureux du chocolat ne lui diront pas non ! De plus, ce gâteau pourra contenter un plus large public puisqu'il est sans gluten ! Alors à vos fouets !     Pour la crème au chocolat :20 cl de crème liquide200 g de pépites de chocolat noir1 pincée de sel Pour le gâteau :60 g de cacao en poudre non sucré6 oeufs200 g de poudre d'amandes22à g de sucre2 cuil. à c de levure chimiqueBeurre pour le moule        Préparer la... [Lire la suite]

L'été arrive mais il m'est impossible de résister aux bonnes choses !     1 oeuf170 g de cassonade125 g de beurre fondu110 g de poudre de noisettes90 g de farine2 cuil. à s de cacao en poudre non sucré2 cuil. à c de vanille liquide 200 g de Nutella Pour la meringue :2 blanc d'oeufs110 g de sucre        Préchauffer le four à 170° (th 5-6). Tapisser un moule rectangulaire de papier sulfurisé.      Dans un saladier, battre l'oeuf avec la cassonade, le beurre, la poudre de... [Lire la suite]

Une tarte toute simple au chocolat ! Pour le bonheur des plus petits et des plus grands !     1 pâte sablée400 g de chocolat noir2 jaunes d'oeufs25 cl de crème fleuretteCacao en poudre non sucré pour la déco (facultatif)        Préchauffer le four à 200° (th 6-7).      Tapisser un moule à tarte de papier sulfurisé et placer la pâte sablée dedans. Mettre une feuille de papier sulfurisé par-dessus et des légules secs.       Faire cuire à blanc pendant 15 à 20 min.... [Lire la suite]

Une tuerie ce gâteau ! Il a tout ce qu'il faut : du chocolat et un moelleux irrésistible !  Recette dénichée chez Perle en sucre       250 ml d'huile neutre250 g de sucre100 ml de lait4 oeufs 1 cuil. à s de vanille liquide300 g de farine2 x 1 cuil. à c rase de levure chimique25 g de cacao non sucré        Beurrer et fariner un moule à manquer.      Préchauffer le four à 180° (th 6).      Peser le saladier vide pour pouvoir diviser la préparation plus... [Lire la suite]

Un dessert au café irrésistible avec sa superbe chantilly ! Mmmm !       Pour la crème café200 g de cassonade20 cl de crème fleurette30 cl de café très fort50 cl de lait entier40 g de Maïzena Pour la chantilly25 cl de crème fleurette45 g de sucre glace Cacao en poudre - miel liquide     Pour la crème au café :      Diluer la Maïzena dans un peu de lait (prélevé sur les 50 cl).      Dans une casserole, porter à ébullition le lait avec la crème fleurette et la... [Lire la suite]

Voici une recette que j'aime beaucoup ! Un peu longue mais pas trop compliqué et en plus c'est trooop bon ! L'association poire chocolat est un régal !J'ai réalisé ces tartelettes avec les moules à tartelettes en silicone de CL' Distrib ! Pour encore plus de facilité !     Pour la pâte sucrée chocolatée : 200 g de farine 150 g de beurre mou 80 g de sucre glace 25 g de cacao en poudre non sucré 1 jaune d’œuf   Pour la garniture : 4 poires Le jus d’1 citron 150 g de sucre 1 gousse de vanille (ou... [Lire la suite]

Une recette de biscuits au chocolat trop faciles que l'on peut servir au moment de Noël ou pendant toute l'année tellement ils sont bons !     200 g de farine 150 g de beurre mou 80 g de sucre glace 25 g de cacao en poudre non sucré 1 jaune d’œuf   Sucre en poudre     •Écraser le beurre mou à la fourchette. •Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre glace. Ajouter ensuite le jaune d’œuf, puis la farine et le cacao tamisés. Bien mélanger le tout de façon à obtenir une boule de pâte ... [Lire la suite]

Une bûche chocolat & beurre de cacahuète originale et pas trop lourde pour la fin des repas des fêtes de fin d'année !     Pour le sirop : 1 gousse de vanille 3 cl de rhum ambré (facultatif) 1 litre d’eau 150 g de sucre   Pour la crème de beurre de cacahuète : 300 g de beurre de cacahuète 200 g de beurre 200 à 300 g de sucre glace (selon la consistance désirée)   Pour la génoise : 100 g de farine 25 g de poudre d’amandes 3 œufs entiers 50 g de beurre fondu 125 g de sucre 20 g de cacao... [Lire la suite]

J'avais déjà fait le Red Velvet, l'original. Voici maintenant ses petites soeurs avec les cupcakes !Recette trouvée sur le livre "Les cupcakes de Lola"     Pour les muffins : 200 g de farine ½ cuil. à c de levure chimique ½ cuil. à c de bicarbonate de soude 1 cuil. à s de cacao non sucré en poudre 1 grosse pincée de sel 100 g de beurre ramolli 175 g de sucre 1 œuf battu Colorant alimentaire rouge 25 g de chocolat noir 2 cuil. à s d’huile de tournesol 1 cuil. à c de vinaigre de vin blanc ½ cuil. à c de... [Lire la suite]

Après le vrai tiramisu, voici le tiramisu aux framboises ! C'est juste divin !     250 g de framboises 250 g de mascarpone 15 biscuits à la cuillère 3 œufs 50 g de sucre 10 cl de café fort ½ cuil. à c d’extrait d’amande amère (ou d’amaretto) Cacao en poudre non sucré     •Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. •Incorporer petit à petit le mascarpone, et continuer de fouetter jusqu’à obtenir une consistance... [Lire la suite]