13 juillet 2012

NooDLe KuGLe

Dessert des Etats-Unis... Original et très bon =) L'Amérique, l'Amérique, je veux l'avoir et je l'aurais...!  250 g de nouilles aux œufs 6 œufs 4,5 cl d’huile de tournesol 300 g de compote de pommes 75 g de cassonade 130 g de raisins secs 1 cuil. à s de cannelle 1 cuil. à c de sel Sucre glace 3 moules aluminium 10 x 15 cm   •Préchauffer le four à 180° (th. 6). •Faire cuire les nouilles dans de l’eau bouillante salée pendant 5 min, jusqu’à ce qu’elles soient « al dente ». •Pendant ce temps, fouetter... [Lire la suite]

04 juillet 2012

MuFFiNs AuX PoMMeS RaiSiNs SeCs & FLoCoNs D'aVoiNe

De délicieux muffins à déguster à tout moment !   220 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 œufs 110 g de cassonade 80 g de beurre fondu 13 cl de lait + 6 cuil. à s 1 cuil. à c de cannelle 80 g de flocons d’avoine 2 pommes 180 g de raisins secs   •Préchauffer le four à 190° (th 6-7). •Réchauffer les 13 cl de lait au micro-onde et le verser sur les flocons d’avoine. Laisser gonfler. •Dans un saladier, mélanger la farine et la levure et faire un puits. Y casser les œufs, la cassonade et les 6 cuil. à s de... [Lire la suite]
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27 juin 2012

CooKieS à La CaNNeLLe & AuX RaiSiNs

Si vous faîtes un régime ou que vous surveillez votre ligne, passez votre chemin, cette recette n'est pas pour vous !!! lol. Malgré les flocons d'avoine, cette recette n'est pas très bio ! Effectivemment, quand on voit la dose de sucre et de beurre, on prend tout de suite 3 kg !... Trêve de plaisanterie ! Ces délicieux cookies au goût cannelle tout doux vont vous faire "fondre" si je puis dire !   Ingrédients liquides Ingrédients secs   250 g de beurre doux ramolli 125 g de sucre 125 g de cassonade... [Lire la suite]
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17 juin 2012

GâTeAU AnTiLLaiS à l'aNaNaS eT Au RHuM VieuX

Gâteau très moelleux avec un goût délicat & incomparable ! J'adore !             150 g de cassonade 150 g de farine 3 œufs 100 g de beurre ½ sachet de levure 1 boîte d’ananas au sirop Caramel liquide Le zeste de 1 citron vert 4 cuil. à s de rhum vieux 2 cuil. à s de sucre 1 pincée de cannelle 1 pincée de muscade 1 cuil. à c d’extrait d’amande amère       •Préchauffer le four à 150° (th. 5). •Faire fondre le beurre au micro ondes. •Dans un... [Lire la suite]
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02 juin 2012

CRumBLe PoiReS & PoMMeS

Des pommes, des poires... et des scoubidoubi ou ah !!! ...Un super bon crumble qui donne envie d'en reprendre !   2 pommes à chair tendre et acide 2 poires 150 g de sucre en poudre 150 g de farine 125 g de beurre (le sortir 1h avant de commencer la recette) 30 g de poudre d’amandes 1 cuil. à c de cannelle 1 sachet de sucre vanillé Le jus de ½ citron     •Préchauffer le four th 210° (th. 7). •Peler, évider et couper les pommes et les poires en cubes grossiers. Les mettre dans un saladier et ajouter le jus... [Lire la suite]
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19 mai 2012

BRuSCHeTTa BaNaNe FRaiSe

Un peu de fraicheur pour le 4 heure !   8 tranches de pain ciabatta 200 g de mascarpone (ou de ricotta) 2 cuil. à s de miel 1 cuil. à c de zeste d’orange finement râpé 1 cuil. à c de cannelle 150 g de fraises en tranches fines 2 bananes en tranches fines 2 cuil. à s de cassonade   •Préchauffer le gril du four. Ou sinon, utiliser son grille pain. •Dans un saladier, mélanger le mascarpone, le miel, le zeste d’orange et la cannelle au batteur électrique jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. •Mettre les... [Lire la suite]
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17 mai 2012

BeiGNeTs De BaNaNeS AnTiLLaiS

Petit goût de vacances en avance !Belle-maman rajoute des zestes de citron vert mais perso, je préfère sans !!!             4 bananes jaunes mûres 180 g de farine (voir + selon la consistance de la pâte) 2 œufs 1 cuil. à c rase de levure 90 g de cassonade (ou de sucre) 1 sachet de sucre vanillé 2 cuil. à s de rhum 2 cuil. à c rase de cannelle ½ cuil. à c de muscade 1 cuil. à s d’extrait de vanille Huile pour la friture       •Éplucher les bananes, puis les écraser à... [Lire la suite]
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05 avril 2012

GâTeau Au ViN BLanC & RaiSiNS SeCs

∞ Délicieux au goûter ∞ 3 œufs 3 verres de farine 2 ½ verres de sucre 1 verre de vin blanc 1 verre d’huile 200 g de raisins secs (ou + selon vos goûts) 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Cannelle / muscade Rhum   •1h avant de confectionner le gâteau, faire macérer les raisins dans un bol avec 3 cuil. à s de rhum. •Préchauffer le four à 210° (th. 7). •Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre puis ajouter le sachet de sucre vanillé et la levure. •Incorporer la farine, l’huile et le vin... [Lire la suite]
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26 février 2012

FonDanT PoMMeS SPéCuLooS

4 œufs 60 g de beurre demi-sel 45 g de farine 30 g de cassonade 1 cuil. à s rase de Maïzena 80 g de crème fraîche 180 g de spéculoos 3 pommes 1 sachet de levure chimique Cannelle       •Préchauffer le four à 180° (th 6).   •Eplucher les pommes et les tailler en dés. Faire fondre le beurre et y ajouter les pommes. Les laisser quelques minutes.    •Réduire les spéculoos en poudre.   •Dans un saladier, battre les œufs et la crème fraîche. Ajouter la cassonade, la farine, la levure, la... [Lire la suite]
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28 septembre 2011

CaKe Au MieL eT à La CaNNeLLe

200 g de sucre 220 g de beurre 180 g de farine ½ sachet de levure 125 g de poudre d’amandes 4 œufs 1 cuil. à s de miel liquide 3 cuil. à c de cannelle en poudre     •Préchauffer le four à 160° (th. 5/6). •Faire fondre le beurre au bain-marie. •Séparer les blancs des jaunes d’œuf. •Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. •Ajouter le beurre fondu tiède, la poudre d’amandes, la farine, la levure, le miel et la cannelle. •Bien mélanger. •Monter les blancs d’œufs en neige et les... [Lire la suite]
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