21 septembre 2013

CooKieS CHoCoLaT & NoiX De CoCo

De délicieux cookies à déguster à tout moment, c'est un délice ! Pour un petit creux à 10h, pour le goûter, avec un café... Et facile à emporter  :au travail, au parc avec les enfants...Recette trouvée sur le magnifique blog de La cuisine de Julia T. !               100 g de beurre demi sel ramolli (ou du doux + 1 pincée de sel) 150 g de sucre roux (ou cassonade) 1 œuf 200 g de farine 1 sachet de levure chimique ½ cuil. à c de bicarbonate de soude 80 g de pépites de chocolat 50... [Lire la suite]

02 août 2013

CrèMe CaTaLaNe

On est en été, il fait chaud & j'avais envie d'un dessert bien fraaaiiis !!! La crème Catalane : elle vient d'Espagne et c'est tout ce que je recherchais ! Trouvée sur le blog Aux fourneaux, cette recette est simple & extra              50 cl de lait 4 jaunes d’œufs 30g de Maïzena 80g de cassonade +un peu pour la finition 1 bâton de cannelle Le zeste de 1 citron         •Dans une casserole, porter le lait à ébullition. Ajouter le bâton de cannelle et le... [Lire la suite]
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31 juillet 2013

TarTe AnAnAs & NoiX De CoCo

En un mot... exquise !!!             1 pâte sablée 4 œufs 160 g de beurre demi-sel mou 160 g de cassonade 100 g de noix de coco en poudre 1 boîte d’ananas au sirop (d’environ 400 g)         •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Étaler la pâte dans un moule à tarte et placer au frigo pendant le temps de la préparation. •Égoutter les tranches d’ananas. •Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre. Ajouter la noix de coco et mélanger, puis incorporer le beurre... [Lire la suite]
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18 juillet 2013

CuPCaKeS Au PaiN D’éPiCeS

De délicieux cupcakes saveur pain d'épices avec sa crème onctueuse !               Pour les muffins : 120 g de sirop d’érable 120 g de miel liquide 20 cl de crème liquide 250 g de farine 2 cuil. à c de levure chimique 1 ½ cuil à s de cacao en poudre non sucré 1 cuil. à c d’expresso instantané 1 cuil. à c de gingembre en poudre 1 cuil. à c de cannelle ½ cuil. à c de quatre-épices ½ cuil. à c de noix de muscade en poudre 1 grosse pincée de sel 135 g de beurre mou coupé en... [Lire la suite]
12 juillet 2013

PaLMieRs Au NuTeLLa

Le Nutella & moi, c'est une grande histoire d'amour ! Du coup, je l'essaie un peu partout pour le plus grand plaisir de mes papilles !!!           1 pâte feuilletée de 250 g environ 150 g de Nutella 1 cuil. à s de poudre de noisette 3 cuil. à s de cassonade ½ cuil. à c de graines de vanille 1 jaune d’œuf           •Étaler la pâte feuilletée en un carré ou un rectangle. •Faire fondre légèrement le Nutella au bain-marie et ajouter la poudre de noisettes.... [Lire la suite]
23 juin 2013

SouFFLéS à La RHuBaRBe

La rhubarbe... J'adooore ça ! Mais je ne sais pas, j'avais peur que se soit dur à préparer, je n'avais jamais osé en cuisiner ! Maintenant, c'est chose faite, grâce à L'envolée Sucrée, une fille très douée & minutieuse dans ses gourmandises :) Une recette de petits soufflés délicieuse, à goûter absolument <3             180 g de rhubarbe (environ 3 tiges) 100 g de cassonade + 25 g 1 cuil. à c d’extrait de vanille 2 œufs 40 g de sucre 12 g de Maïzena         ... [Lire la suite]
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28 mai 2013

CuPCaKeS Au BeuRRe De CaCaHuèTeS

Ils sont trop bon !!! Ah évidemment, il faut aimer le beurre de cacahuètes (moi j'adore ! Je devais être américaine dans une vie antérieure ! lol), mais ils sont extra. Je les mets dans le top 5 de mes cupcakes préférés ! Trouvé dans "Les cupcakes de Lola", un livre que je vous conseille si vous êtes fan de cupcakes ;) Place à la recette !           Pour les muffins au beurre de cacahuètes : 125 g de beurre mou 150 g de cassonade 1 cuil. à c d’extrait de vanille 165 g de beurre de cacahuètes ... [Lire la suite]
27 mai 2013

CuPCaKeS AnAnAs, NoiX De CoCo & BaNaNe

Cupcakes crousti-fondants trop bon !!!           440 g d’ananas au sirop en conserve, mixé en purée 150 g de farine 75 g de farine avec levure incorporée ½ cuil. à c de bicarbonate de soude ½ cuil. à c de cannelle ½ cuil. à  de gingembre 220 g de cassonade 40 g de noix de coco râpée 2 bananes bien mûres écrasées 2 œufs légèrement battus 180 ml d’huile   Garniture croustillante à la noix de coco : 225 g de noix de coco râpée 110 g de cassonade 3 œufs légèrement battus ... [Lire la suite]
06 mai 2013

MouSSe à La FRaMBoiSe & MaSCaRPoNe

Simple et rapide, cette mousse plaira à tous les amateurs de framboises !         250 g de mascarpone 3 œufs 2 cuil. à s de cassonade 200 g de framboises     •Mixer les framboises afin d’obtenir une purée bien lisse. Conserver. •Dans un saladier, battre énergiquement le mascarpone avec le sucre et les jaunes d’œufs. •Monter les blancs en neige bien fermes. Les incorporer délicatement au mélange précédent. Mélanger délicatement jusqu’à obtention d’une texture homogène. Ajouter ensuite la... [Lire la suite]
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28 avril 2013

BaNaNeS Au CHoCoLaT & NoiX De CoCo En PaPiLLoTe

Réalisées dans des moules à papillote en silicone de chez CL' Distrib, ces bananes mélangées au chocolat & à la noix de coco sont un délice... C'est fondant, c'est trop bon  ♥           2 bananes 10 carrés de chocolat noir (ou au lait ou praliné…) 1 sachet de sucre vanillé 2 cuil. à s de cassonade 3 cuil. à s de noix de coco râpée Le jus de 1 citron Amandes effilées     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Prendre deux assiettes creuses. Dans l’une d’elle, mettre la... [Lire la suite]