04 juin 2016

TRuFFeS AuX CRêPeS DeNTeLLe

Des petits bonbons au chocolat praliné très gourmands à déguster à tout moment de la journée !     150 g de chocolat praliné100 g de chocolat au lait8 cuil. à s de crème fleurette8 crêpes dentelle (Gavotte)        Dans une casserole, faire frémir la crème.      Casser les chocolats dans un saladier et y verser la crème chaude. Bien mélanger afin que le tout soit homogène.      Verser cette crème au chocolat dans un plat et le placer au frigo pour 3 h minimum.  ... [Lire la suite]

08 mai 2016

NoiSeTTiNeS Au PRaLiNé

De délicieuses petites douceurs au goût de noisette et de praliné. Pour le goûter ou pour le dessert :)     200 g de poudre de noisettes125 g de sucre5 oeufs100 g de beurre fondu200 g de pralinoise (type Poulain pralinoise)10 cl de crème fleurette80 g de chocolat au lait40 g de chocolat blancQuelques noisettes entières pour la décoration        Préchauffer le four à 180° (th 6).      Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.      Dans un saladier, fouetter les jaunes... [Lire la suite]
10 janvier 2016

SaBLéS PRaLiNé FaçoN PaRiS-BResT

Un délice, une petite merveille, une gourmandise qui réveille vos papilles ! Ces sablés au praliné sont tout simplement au top du top !     100 g de chocolat praliné (Poulain ou Nestlé Dessert)15 cl de crème liquide à 30%1 cuil. à s de miel liquide170 g de farine80 g de Maïzena80 g de sucre glace1 oeuf125 g de beurre mou30 g de pralin (Vahiné)        Dans un premier temps, préparer la crème. Faire chauffer la crème liquide et le miel, puis le verser sur le chocolat praliné haché. Mélanger à l'aide... [Lire la suite]
04 avril 2014

FiNGeRs MaiSoN

Des biscuits maison, rien de mieux ! Ici, j'ai testé les Fingers maison, facile à faire, ils raviront tout le monde ! Je les ai enrobé de chocolat noir, mais on peut varier les goûts en les enrobant de chocolat au lait - ce que je ferais la prochaine fois -, de chocolat blanc ou tout autre chocolat ! Voici la recette !         1 œuf 70 g de beurre demi-sel ramolli 80 g de sucre 1 cuil. à c de vanille liquide 125 g de farine 100 g de chocolat (noir, au lait, blanc…)         •Dans... [Lire la suite]
13 février 2014

CHoCoLaTs FouRRéS MaiSoN

La saint Valentin, c'est demain ! Certains me diront "oui, et... après demain c'est la saint Claude !"... Et d'autres me diront, ouiiii j'adoooore la saint Valentin (ce qui est mon cas ! Hihi) !!! Donc pour l'élu de mon coeur, j'avais envie de lui offrir des petites choses gourmandes fait maison ! J'ai fait 3 sortes de chocolat, libre à vous de n'en faire qu'une ou de changer la garniture ou bien la couverture selon vos envies :)             Pour les chocolats fourrés au praliné : 170 g de... [Lire la suite]
03 janvier 2014

TRiaNoN

Voici le dessert qui a été servi pour le repas du 1er janvier. Ce gâteau a plu a tout le monde et j'ai été ravie car j'ai eu quelques petits soucis au montage ! Mais rien de grave :)                 Pour la dacquoise : 3 blancs d’œufs 90 g de poudre d’amandes (ou de noisettes) 100 g de sucre glace 35 g de sucre en poudre   Pour le croustillant praliné : 200 g de chocolat pralinoise 90 g de crêpes dentelles émiettées (ou 9 petits étuis) 40 g de pralin   ... [Lire la suite]

29 décembre 2013

SuCeTTeS Au CHoCoLaT & SuCRe PéTiLLanT

Encore de petites gourmandises pour satisfaire nos plus folles envies ! lol. Pour les enfants & les grands !           15 carrés de chocolat (noir, blanc, au lait, praliné...) Sucre pétillant (Alsa) Bâtonnets de sucettes Emporte-pièces         •Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-onde. •Placer les emporte-pièces sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. •Lorsque le chocolat est totalement fondu et lisse, déposer 2 cuil. à café de... [Lire la suite]
30 juillet 2013

TarTe PRaLiNé CHoCoLaT

Certes, cette tarte est très sucrée, mais qu'est ce qu'elle est bonne !              1 pâte sablée 220 g de chocolat Poulain Dessert Pralinoise 170 g de crème fleurette 60 g de beurre ramolli   Pour la ganache chocolat : 135 g de beurre mou 400 g de sucre glace 45 g de cacao en poudre non sucré 10 cuil. à s de lait         •Étendre la pâte sablée dans un moule à tarte. La piquer à la fourchette et faire cuire à blanc pendant environ 20 min à 180°... [Lire la suite]
20 novembre 2012

MiKaDo MaiSoN

Simple & délicieux ! Un goûter parfait pour nos têtes blondes lorsqu'ils rentrent de l'école :)     1 pâte sablée 100 g de chocolat noir (ou blanc ou au lait) Noix de coco râpée, pistache en poudre, pralin…     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Découper de fines bandes de 10 cm environ dans la pâte sablée. Les rouler avec la paume de la main. •Enfourner pour 10 à 15 min sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. •Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-ondes. •Tremper les... [Lire la suite]
16 novembre 2012

TarTe AuX PoiRes & CHoCoLaT PRaLiNé

Une tarte très réconfortante :) Oui, elle est très sucrée mais les poires apportent une petite touche de fraîcheur ! 1 pâte feuilletée (ou brisée) 400 g de chocolat praliné (Poulain ou Nestlé) 3 poires 200 ml d’eau 2 cuil. à s de miel Pralin pour la déco     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Faire cuire la pâte feuilletée à blanc pendant 20 min. •Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie. Lorsqu’il est fondu et bien lisse, stopper la cuisson. •Éplucher les poires et les couper en quartiers.... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 09:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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