750 grammes
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Jennifer & ses desserts !!!
citron vert
2 juin 2016

BaNaNeS FLaMBéeS à L'aNTiLLaiSe

BaNaNeS FLaMBéeS à L'aNTiLLaiSe
Un petit dessert typique des Antilles, qui se laisse manger sans faim ! Recette excellente trouvée sur le blog de Tatie Maryse . Pour 2 personnes : 2 bananesLe jus d'1/2 citron vert1 oeufCassonade1/2 cuil.à c de cannelle1 pincée de muscade1/2 cuil. à...
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25 mai 2016

CoCaKeS

CoCaKeS
Voici des petits gâteaux à la noix de coco très peu sucrés qui seront appréciés à l'heure du goûter ! Je suis depuis longtemps le blog de Tatie Maryse , la reine de la cuisine antillaise. J'ai donc testé sa recette en ne changeant presque rien du tout...
20 mai 2016

GâTeau RoBiNSoN (gâteau Martiniquais)

GâTeau RoBiNSoN (gâteau Martiniquais)
Un gâteau qui nous vient tout droit des îles et qui nous emmène en vacances avant l'heure ! Le gâteau Robinson Antillais aura tout pour séduire les amoureux d'exotisme ! 200 g de beurre200 g de farine100 g de sucre3 oeufs1 sachet de levure chimique1 sachet...
13 mai 2016

CuBa LiBRe (CoCKTaiL)

CuBa LiBRe (CoCKTaiL)
Ce soir c'est le week-end alors on se lâche ! Un petit cocktail pour bien le commencer ! 20 ml de rhum ambré10 ml de jus de citron vert65 ml de Coca-ColaGlaçons (3 à 4 par verre)Tranches de citron vert pour la déco Dans un pichet ou un shaker, verser...
9 mai 2016

GRaTiN eXoTiQUe

GRaTiN eXoTiQUe
L'été arrive doucement mais sûrement alors on se prépare et on déguste des desserts qui sentent bon l'exotisme ! Ici un gratin qui allie la banane, l'ananas, la noix de coco et le citron vert. Un pure régal ! 1 paquet de biscuits "cigarettes russes"2...
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29 octobre 2015

TaRTe aNaNaS aMaNDeS

TaRTe aNaNaS aMaNDeS
Tarte délicieusement douce & facile, ananas/amandes aux senteurs des îles ! Place à la recette ! 1 pâte sablée1 grosse boîte d'ananas au sirop ( ou 1 ananas)3 oeufs125 g de poudre d'amandes10 g de beurre demi-sel100 g de cassonade1 sachet de sucre vanilléLe...
24 octobre 2014

FiNaNCieR CiTRoN VeRT & NuTeLLa

FiNaNCieR CiTRoN VeRT & NuTeLLa
J'avais plein de citrons verts chez moi, je ne savais pas trop quoi en faire ! J'ai donc cherché sur le net, et là, je suis tombée sur ce délicieux maxi financier au citron vert sur le joli blog de ma copine " La Dinette de Nelly " ! PAR-FAIT ! Par contre,...
6 août 2014

TarTeLeTTeS MaNGuE PaSSioN

TarTeLeTTeS MaNGuE PaSSioN
Des tartelettes d'été, mangue & fruits de la passion, très fraiches et légères pour terminer un repas en beauté ! 1 pâte sablée 65 g de chair de mangue 4 fruits de la passion 1 citron vert 2 œufs 120 g de beurre mou 65 g de sucre •Commencer par préparer...
23 juillet 2014

TarTiNeS SauMoN FuMé & aVoCaT

TarTiNeS SauMoN FuMé & aVoCaT
Des tartines salées fraiches pour temps chaud ! J'adore l'association saumon fumé + avocat ! Vite fait, ces tartines sont idéales lorsque l'on a pas le temps ou pas l'envie de cuisiner ! Place à la recette ! Pour 2 tartines 2 tranches de pain de campagne...
18 juin 2014

SouPiRs VaNiLLe & CiTRoN VeRT

SouPiRs VaNiLLe & CiTRoN VeRT
Si vous me suivez depuis quelques temps, vous savez déjà que M. Jennifer & ses desserts est d'origine antillaise. Pour lui faire plaisir et agrandir mes connaissances dans la cuisine antillaise, je me suis procuré le livre "Cuisine Créole" Fait maison...
7 août 2013

WHooPieS DeS PRiNCeSSeS (Noix de coco & citron vert)

WHooPieS DeS PRiNCeSSeS (Noix de coco & citron vert)
Fondante & délicieuse, cette gourmandise est un délice ! Même les biscuits sans garniture sont très bons :) Pour les coques : 125 g de beurre mou 150 g de sucre 3 œufs 200 g de farine 1 cuil. à c de levure chimique ½ cuil. à c de bicarbonate de soude...
25 juin 2013

CHeeSeCaKe CiTRoN VeRT, NoiX De CoCo & BiSCuiTs RoSeS De ReiMs

CHeeSeCaKe CiTRoN VeRT, NoiX De CoCo & BiSCuiTs RoSeS De ReiMs
Oh un cheesescake ! ça faisait longtemps que j'en avais pas fait et je me demande pourquoi j'ai attendu si longtemps ! Celui-ci est très frais par sa garniture au citron vert & tout doux par sa base noix de coco / biscuits roses ! Un délice, de plus,...
18 avril 2013

RouLé AuX SaVeuRs DeS AnTiLLeS

RouLé AuX SaVeuRs DeS AnTiLLeS
Un gâteau sans prétention fait spécialement pour mon chéri qui la dévoré presque à lui tout seul... l'orge !!! lol Pour la crème pâtissière : 4 œufs 140 g de sucre 30 g de farine 30 g de Maïzena 50 cl de lait entier 1 cuil. à c de graines de gousses de...
6 décembre 2012

ŒuFs BRouiLLéS Au SauMoN & Sa CRèMe CiTRoNNée

ŒuFs BRouiLLéS Au SauMoN & Sa CRèMe CiTRoNNée
Plat simple, rapide & dé-li-cieux !!! L'onctuosité des oeufs... Et sa crème citronnée qui est à tomber ! A faire & à refaire ! 2 tranches de saumon fumé 6 œufs ½ citron vert 100 g de crème fraiche épaisse Quelques brins de ciboulette Sel & poivre •Mélanger...
26 octobre 2012

GâTeau MonT BLanC AnTiLLaiS

GâTeau MonT BLanC AnTiLLaiS
Voici un gâteau typiques des Antilles :) Et aussi le 2nd gâteau que j'ai confectionner pour mon anniversaire ! Délicieux, doux & frais, de plus, il est extrêment facile à faire ! Génoise Crème 6 œufs 200 g de sucre 150 g de farine 1 pincée de sel ½ cuil....
22 octobre 2012

RiZ Au LaiT AnTiLLaiS

RiZ Au LaiT AnTiLLaiS
Un dessert frais qui a le goût des îles ! 1ère cuisson 2ème cuisson 100 g de riz rond 200 ml d’eau Zeste de ½ citron vert 1 bâton de cannelle 1 pincée de muscade 80 g de lait concentré sucré 250 g de lait concentré non sucré 250 ml d’eau 2 pincées de...
17 juin 2012

GâTeAU AnTiLLaiS à l'aNaNaS eT Au RHuM VieuX

GâTeAU AnTiLLaiS à l'aNaNaS eT Au RHuM VieuX
Gâteau très moelleux avec un goût délicat & incomparable ! J'adore ! 150 g de cassonade 150 g de farine 3 œufs 100 g de beurre ½ sachet de levure 1 boîte d’ananas au sirop Caramel liquide Le zeste de 1 citron vert 4 cuil. à s de rhum vieux 2 cuil. à s...
27 avril 2012

VeRRiNe CRèMe D’aVoCaT & CReVeTTeS

VeRRiNe CRèMe D’aVoCaT & CReVeTTeS
Une entrée toute légère =) 3 avocats mûrs 200 g de mascarpone 2 citrons verts 500 g de crevettes •Couper les avocats en deux, retirer les noyaux et les vider avec une petite cuillère. Ecraser leur chair à l’aide d’une fourchette. •Dans un saladier, mettre...
21 avril 2012

CuiLLèReS De MaSCaRPoNe à L'aVoCaT ToMaTe & CiTRoN VeRT

CuiLLèReS De MaSCaRPoNe à L'aVoCaT ToMaTe & CiTRoN VeRT
3 avocats mûrs 200 g de Mascarpone 2 citrons verts 2 tomates Paprika Sel, poivre •Couper les avocats en deux, retirer les noyaux et les vider avec une petite cuillère. Ecraser leur chair à l’aide d’une fourchette. •Presser le jus des citrons verts. Arroser...
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