03 mai 2016

SaBLéS AuX BiSCuiTs RoSeS

Ces petits sablés sont partis à une vitesse folle ! Ils sont tout doux et ne résistent à personne !     220 g de farine150 g de beurre45 g de sucre glace40 g de poudre d'amandes150 g de biscuits roses de Reims1 g de levure chimique2 oeufsColorant alimentaire rouge (facultatif)        Mixer les biscuits roses pour en obtenir une fine poudre.      Tamiser la farine avec la levure et le sucre glace. Couper le beurre en petits dés.      Dans un saladier, mélanger la... [Lire la suite]

20 octobre 2015

RaiNBoW CaKe

Voici le gâteau que j'ai confectionné pour les 9 ans de ma 2ème fille ! Un Rainbow Cake sur le thème de Cendrillon :) Elle était ravie !     Pour les génoises : 5 oeufs260 g de beurre mou280 g de farine140 g de sucre140 g de cassonade2 cuil. à c de levure chimique2 cuil. à c d'extrait de vanilleColorants bleu, vert, jaune, rose...   Pour le glaçage : 500 g de mascarpone200 g de Philadephia (ou tout autre fromage frais nature)140 g de sucre glaceLe jus d'un citron bio   Décor : Perles en sucre,... [Lire la suite]
14 août 2014

ReD VeLVeT CuPCaKeS

J'avais déjà fait le Red Velvet, l'original. Voici maintenant ses petites soeurs avec les cupcakes !Recette trouvée sur le livre "Les cupcakes de Lola"     Pour les muffins : 200 g de farine ½ cuil. à c de levure chimique ½ cuil. à c de bicarbonate de soude 1 cuil. à s de cacao non sucré en poudre 1 grosse pincée de sel 100 g de beurre ramolli 175 g de sucre 1 œuf battu Colorant alimentaire rouge 25 g de chocolat noir 2 cuil. à s d’huile de tournesol 1 cuil. à c de vinaigre de vin blanc ½ cuil. à c de... [Lire la suite]
10 juin 2014

FoNDaNT Au CHoCoLaT & Sa CHaNTiLLy

Voici un gâteau très tentant ! Un fondant tout chocolat avec sa chantilly qui nous remonte le moral dès la 1ère bouchée !     300 g de chocolat noir à 70 % 250 g de beurre 4 œufs 200 g de sucre 30 g de farine   Pour la chantilly : 250 ml de crème fleurette très froide 45 g de sucre glace Colorant alimentaire rose   50 g d’amandes effilées       •Préchauffer le four à 210° (th 7). Beurrer un moule à manqué et disposer du papier sulfurisé dans le fond du moule. •Placer les amandes... [Lire la suite]
08 mai 2014

GâTeau MoeLLeuX AuX BiSCuiTs RoSeS De ReiMs

Voici un gâteau délicieux et très moelleux que je fais pour la 3ème fois. Les biscuits roses de Reims et la poudre d'amandes donnent un goût vraiment très doux. A l'époque où je travaillais, j'en avais ramené au travail, et je crois que si elle avait pû, ma patronne aurait tout mangé ! Mais les collègues avaient faim et ne se sont pas laissé faire ! lolVoici la recette !     15 biscuits roses de Reims 4 œufs 90 g de beurre 90 g de poudre d'amandes 200 g de sucre 1 cuil. à c de vanille en poudre Quelques gouttes de... [Lire la suite]
05 avril 2014

CuPCaKeS à La VaNiLLe

J'adore les cupcakes ! Pas vous ?! Ceux-ci sont très basiques vu qu'ils sont à la vanille mais qu'est-ce qu'ils sont bons ! Les choses les plus simples sont souvent les meilleures !         Pour les muffins à la vanille : 175 g de farine 1 cuil. à c de levure chimique 1 pincée de sel 150 g de beurre ramolli (coupé en dés) 150 g de sucre 1 cuil. à c de vanille en poudre 3 œufs   Pour le topping à la vanille : 120 g de beurre ramolli (coupé en dés) 500 g de sucre glace 1 cuil. à c de... [Lire la suite]
20 février 2014

ReD VeLVeT LaYeR CaKe

J'aime beaucoup tous ces mets sucrés qui nous viennent directement des States ! Il y a d'ailleurs sur mon blog une petite section qui est consacré à ce continent de l'autre côté de l'Atlantique ICI !Pour ce gâteau, le Red Velvet, j'ai "chipé" la recette chez ma copinaute Les Papilles qui frétillent <3 Ce gâteau est facilement réalisable et son goût est very goooooood ! Le chocolat moelleux et la crème oncteuse se marient parfaitement bien ! Un régal !J'ai juste eu un soucis de colorant ici, vu que ce gâteau est normalement d'une... [Lire la suite]
08 avril 2013

CuPCaKeS à La MyRTiLLe

En ce moment, c'est ma période cupcakes ! Je me fais plaisir en les décorant et je me régale en les dévorant dégustant : le top !!!         200 g de farine 1 cuil. à c de levure 1 cuil. à c de bicarbonate de soude 200 g de sucre 200 g de beurre mou 4 œufs 150 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)   Pour le topping : 60 g de beurre très mou 200 g de cream cheese (Philadelphia® ou autre fromage frais à tartiner) 130 g de sucre glace 8 cuil. à s d’eau 20 g de myrtilles 3 cuil. à s de... [Lire la suite]