18 juin 2012

FLaN De CouRGeTTeS

J'adore ce plat ! Pour sa simplicité, sa légèreté et son goût !   1 kg de courgettes 6 œufs 2 oignons 60 g de gruyère râpé 40 g de parmesan 4 cuil. à s de lait 3 cuil. à s de crème fraîche Basilic Sel  & poivre     •Éplucher et émincer les oignons. Couper les courgettes en très fines rondelles. Les faire revenir dans de l’huile d’olive. Saler et poivrer. Cuire environ 10 min à feu très doux. •Préchauffer le four à 180° (th. 6). •Battre les œufs et ajouter les fromages, le lait, la crème et le... [Lire la suite]
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25 avril 2012

QUiCHe PoiVRoN, CouRGeTTe & PouLeT

Une tarte suuuuuper moelleuse ! C'est trop bon !   1 pâte feuilletée 20 cl de crème liquide 20 cl de lait concentré non sucré 4 œufs 1 poivron rouge ½ courgette 1 escalope de poulet Gruyère râpé Herbes de Provence     •Préchauffer le four à 200° (th. 6-7). •Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée. •Laver la demi courgette et le poivron puis les tailler en petits dés sans les éplucher. Couper le poulet en petits morceaux. Les faire revenir quelques minutes. Disposer le tout sur la pâte. Recouvrir... [Lire la suite]
19 septembre 2011

CouRGeTTeS à La VaCHe Qui RiT

Super bon gratin, mes enfants se sont régalés !!!   5 courgettes 10 portions de Vache qui rit 200 g de gruyère râpé 4 cuil. à s de chapelure 4 cubes de bouillon de pot-au-feu Beurre Sel, poivre         •Peler les courgettes et les couper en rondelles. Les réserver. •Mettre à bouillir 1 litre ½ d’eau dans un faitout. A ébullition, ajouter les cubes de bouillon. Les laisser bien fondre. Remuer. •Ajouter les rondelles de courgettes et laisser cuire à feu moyen pendant 10 min. Puis égoutter les... [Lire la suite]
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