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Banoffee pie ou tarte à la banane et caramel est un dessert qui nous vient d'Angleterre ! Contrairement à ce que l'on dit de la cuisine anglaise, cette tarte est délicieuse !Recette prise sur le blog de Hervé Cuisine ! A vos fouets !     3 bananes mûres1 boite de lait concentré sucré200 g de biscuits sablés30 g de cassonade50 g de beurre fondu40 cl de crème fleurette100 g de sucre glaceCopeaux de chocolat noir        Mettre la boite de lait concentré sucré à chauffer de façon à obtenir un caramel... [Lire la suite]

Ce fondant à la pistache est un vrai délice, une petite douceur comme on les aime ! Très moelleux et bien goûteux, les amoureux de la pistache seront sous le charme ! Allié au chocolat blanc, ce fondant fera des ravages ! Recette du fondant trouvée sur le fabuleux blog de "Les délices de Mimm" et le glaçage sur le site de "Marmiton".       Pour le fondant à la pistache :120 g de sucre100 g de beurre mou100 g de poudre d'amandes3 oeufs100 g de pâte de pistache40 g de farine1 pointe de colorant vert (facultatif) ... [Lire la suite]

Depuis toute petite, j'adore les îles flottantes ! La douceur de la crème anglaise, le moelleux des blancs d'oeufs et le croquant du caramel ! Voici la recette qui est très facile !     Pour la crème anglaise :4 jaunes d'oeufs40 cl de lait100 g de sucre1 cuil. à c de vanille en poudre Pour les blancs d'oeufs :4 blancs d'oeufs80 g de sucre1 petite pincée de sel Pour le caramel :100 g de sucre10 cl d'eau        Réaliser la crème anglaise : Dans un saladier, fouetter les 4 jaunes d'oeufs avec le... [Lire la suite]

Comme vous le savez j'aime beaucoup, même énormément les cheesecakes ! Celui-ci est à la cerise et il est très frais. Parfait pour l'été !     200 g de biscuits sablés100 g de beurre 250 g de cerises dénoyautée600 g de brousse (fromage frais)3 oeufs75 g de sucre100 g de chocolat blanc2 cuil. à s de crème fleurette        Préparer la base du cheesecake : mixer les biscuits sablés, faire fondre le beurre puis les mélanger ensemble.      Tapisser un moule à fond amovible de papier... [Lire la suite]

Encore un tiramisu vous allez me dire ! Oui c'est vrai, mais qu'est-ce que c'est bon ! On peut les décliner à l'infini et j'adore sa texture, donc je ne me prive pas ! Celui-ci au caramel et noix de pécan est tout doux.     375 g de mascarpone2 paquets de cigarettes russes5 oeufs60 g de sucre280 g de crème au caramel au beurre salé, pour moi celle de Charles Chocolartisan1 sachet de thé au caramel Pour les noix de pécan :50 g de noix de pécan1 cuil. à c de beurre3 cuil. à s de cassonade3 cuil. à s de sucre2 cuil.... [Lire la suite]

A première vue, effectivement ce gratin n'est pas très attirant ! Je ne suis vraiment pas douée pour les photos "salées". Mais gustativement il est délicieux ! Un gratin complet puisqu'il y a du poisson, des féculents et des légumes ! De plus, il est assez rapide à préparer !  Recette trouvée sur le site des surgelés Picard mais légèrement modifiée.     4 pavés de saumon de 125 g chacun environ (sans peau ni arrête)450 g d'épinards hachés surgelés40 g de crème fraîche épaisse200 g de riz basmati200 g de sauce... [Lire la suite]

Ce gâteau au chocolat est irrésistible ! Moelleux, avec une crème fondante, les amoureux du chocolat ne lui diront pas non ! De plus, ce gâteau pourra contenter un plus large public puisqu'il est sans gluten ! Alors à vos fouets !     Pour la crème au chocolat :20 cl de crème liquide200 g de pépites de chocolat noir1 pincée de sel Pour le gâteau :60 g de cacao en poudre non sucré6 oeufs200 g de poudre d'amandes22à g de sucre2 cuil. à c de levure chimiqueBeurre pour le moule        Préparer la... [Lire la suite]

Ces truffes roses sont des petites gourmandises à l'état pure !  Du chocolat blanc à l'intérieur, des biscuits roses à l'extérieur... Un régal pour les papilles !     50 g de biscuits roses de Reims mixés5 cl de crème fleurette100 g de chocolat blanc5 g de beurre1 cuil. à c de kirsch5 biscuits roses mixés (pour rouler les truffes dedans)         Dans un petit bol, faire fondre le chocolat blanc avec la crème fleurette au four à micro-ondes.      Mettre les 50 g de biscuits... [Lire la suite]

Un dessert frais et léger comme on les aime. Facile à faire, cette recette est parfaite pour les jours d'été !     250 g de framboisesQuelques petites meringues (une vingtaine)1 cuil. à c de jus de citron20 cl de crème fleurette30 g de sucre glace + 3 cuil. à c.Vanille en poudre        Mixer 150 g de framboises avec la cuil. à c. de jus de citron et les 3 cuil. à c de sucre glace. Filtrer et placer au frais.      Dans un saladier, verser la crème fleurette très froide avec la... [Lire la suite]

Tout le monde connait le croque-monsieur traditionnel ! Voici sa version familial en le revisitant sous forme de cake ! Très bon !     9 tranches de pain de mie (sans croûte)6 tranches de fromage à croque-monsieur4 tranches de jambon4 oeufs25 cl de crème fraîche épaisseSel & poivreBeurre        Préchauffer le four à 180° (th 6).      Beurrer un moule à cake.      Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème. Saler et poivrer.      Dans le fond... [Lire la suite]