31 mai 2013

CHaRLoTTe Au NuTeLLa

Dans la série des charlottes, voici la charlotte au Nutella <3 Merveilleusement bonne, elle plaira aux petits comme aux grands ;) Recette trouvée chez ma copinaute Les pâtisseries d'Emilie ! Si vous ne connaissez pas, allez faire un tour sur son blog, vous ne le regretterez pas <3           24 à 30 biscuits à la cuillère 350 g de Nutella (ou tout autre pâte à tartiner) 30 cl de crème fleurette (très froide)         •Garnir le tour et le fond d’un moule à charlotte de... [Lire la suite]
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23 mai 2013

CLaFouTiS AuX CeRiSeS

Tout le monde a déjà mangé du clafoutis, on peut en faire plein de variantes, on peut même en faire des salés ! Voici la recette toute simple du clafoutis aux cerises que vous pourrez décliner au gré de vos envies ;)           300 à 500 g de cerises (ou framboises, mûres, pommes…) 3 œufs 40 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 cuil. à s de crème fraîche épaisse 30 cl de lait 30 g de farine 30 g de Maïzena 40 g de poudre d’amande       •Dénoyauter les cerises et les réserver... [Lire la suite]
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18 mai 2013

GâTeau TRèS CHoCoLaT

Super gâteau tout chocolat !         4 œufs 120 g de sucre 120 g de beurre 200 g de chocolat 80 g de farine   Pour le glaçage : 250 g de chocolat 125 g de beurre   Pour la ganache : 200 g de chocolat 2 cuil. à s de crème liquide 150 g de beurre mou 150 g de sucre glace       Préparer le gâteau au chocolat : •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. •Pendant ce temps, dans un saladier, battre les œufs avec... [Lire la suite]
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12 mai 2013

PaRiS-BResT

"Paris-Brest" rien qu'en entendant son nom, j'en ai l'eau à la bouche, mon esprit divague et va se perdre dans cette crème pralinée et ce chou croustillant         Pâte à choux : 250 ml d'eau 100 g de beurre 150 g de farine 1 cuil. à s rase de sucre ½ cuil. à c de sel ½ cuil. à c de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs + 1 battu pour la dorure   Crème pralinée : 250 ml de lait 2 jaunes d'œufs + 2 blancs 50g de sucre 20 g de Maïzena 15g de farine ½ cuil. à c de... [Lire la suite]
03 mai 2013

CuPCaKeS AuX MarS®

Aujourd'hui, je vous donne la recette de cupcakes délicieux qui viennent d'un blog que j'apprécie beaucoup Les plaisirs gourmands de Thd (où vous pourrez retrouver la recette originale), elle a des recettes simples & qui donnent l'eau à la bouche... c'est juste magique :) Ces cupcakes sont vraiment très gourmands ! Bon, à première vu, lorsqu'ils sortent du four, on a peur vu la texture ! Mais en fait, c'est un pur régal !!!         2 Mars® + 1 60 g de beurre 100 g de sucre 2 œufs 120 ml de... [Lire la suite]
23 avril 2013

MiLkSHaKe BaNaNe FRaiSeS TaGaDa®

Retour en enfance avec un milkshake ! Oui, c'est possible !!! A vos blender :)         1 banane 180 g de fraises 70 g de framboises surgelées 100 g de fraises Tagada® 27 cl de crème fraîche     •Faire décongeler les framboises très légèrement afin qu’elles soient un peu « molles » •Peler et couper la banane en rondelles. Laver et équeuter les fraises. •Mettre les fraises Tagada® dans une casserole avec la crème fraîche. Faire fondre à feu doux en remuant de temps en temps jusqu’à... [Lire la suite]

04 avril 2013

MiNi GâTeauX FouRRéS à La CRèMe & NaPPéS De CHoCoLaT

Idéal lorsque l'on a quelques invités ! Simple à faire, délicieux en bouche & en plus, ça en jette quand même un peu, non ?!!           3 œufs 110 g de sucre 110 g de farine avec levure incorporée 20 g de beurre 60 ml d’eau bouillante   185 g de chocolat noir (cassé en morceaux) 60 g de beurre supplémentaire   Pour la crème pâtissière : ½ cuil. à c de graines de gousses de vanille 250 ml de lait 75 g de sucre 3 cuil. à s rase de Maïzena 3 jaunes d’œufs 8 cl de crème... [Lire la suite]
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26 mars 2013

CHaRLoTTe AuX FRuiTs RouGeS

Pan pan pan ! Qui est là ?C'est la p'tite Charlotte !Charlotte aux fruits rouges cette fois-ci ! La charlotte au chocolat, c'est par ICI !       24 à 30 biscuits à la cuillère (ici des Bonne Maman) 450 g de fruits rouges surgelés 40 cl de crème liquide entière 50 g de sucre 4 g d’agar-agar     •Décongeler les fruits rouges au four à micro-ondes, les mixer, puis les passer au chinois pour enlever tous les pépins. Ajouter le sucre et mélanger. •Monter la crème en chantilly ferme. •Dans un bol,... [Lire la suite]
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19 mars 2013

MouSSe AuX MiCHoKo®

J'adore tous ces desserts régressifs ! Encore un, avec la même base que la mousse aux fraises Tagada ! Là c'est avec des Michoko ! Un régal :)         15 Michoko® 20 cl de crème fleurette     •Dans une casserole antiadhésive, faire fondre à feu doux les Michoko® avec la crème fleurette en remuant régulièrement. •Lorsque les bonbons sont bien fondu, réserver 1h au frigo dans un saladier. •Au robot ou au batteur électrique, battre vigoureusement pendant 10 à 15 min. •Dresser dans des verrines... [Lire la suite]
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13 mars 2013

MouSSe CHoCoLaT CaNNeLLe & CHaNTiLLy

Voici le dessert que je me prépare en cas de moral en baisse, de déception, de tristesse et bizarrement, tout va mieux après !!!       Pour la mousse chocolat-cannelle : 200 g de chocolat 10 cl de crème fleurette 2 cuil. à c de cannelle 4 blancs d’œufs 25 g de sucre   Pour la chantilly : 40 g de sucre glace 20 cl de crème fleurette (à 30% de matière grasse) ½ cuil. à c de graines de gousses de vanille       Pour la mousse chocolat-cannelle : •Faire fondre le... [Lire la suite]
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