28 juillet 2016

TaRTeLeTTeS CReVeTTeS CouRGeTTeS CuRRy

Ces tartelettes sont délicieuses ! Avec des petites crevettes, de la courgette et une touche de curry, elles sont irrésistibles !       1 pâte feuilletée1/2 courgette200 g de petites crevettes roses décortiquées surgelées10 cl de lait concentré non sucré1 oeuf1 cuil. à c de fumet de poisson1 cuil. à c de curry        Préchauffer le four à 220° (th 7-8).      Laver la courgette et la découper en petits dés. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile ou de beurre. ... [Lire la suite]

24 mai 2016

SaLaDe aVoCaT CReVeTTe CoNCoMBRe

De la fraîcheur et de la fraîcheur avec cette recette de salade à l'avocat, aux crevettes et au concombre ! Une salade délicieuse !     24 crevettes2 avocats1/2 concombre1 citron2 brins de basilic2 cuil. à s d'huile d'oliveSel & poivre        Décortiquer les crevettes. Ciseler le basilic. Presser le citron. Peler et tailler en rondelles (ou demi-rondelles) le concombre.      Couper la chair des avocats en dés. Les placer dans un saladier et les arroser du jus de citron.  ... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

TaRTe CRaBe – CReVeTTeS

Tarte au bon goût de la mer, très savoureuse ! Personnellement, j'ai préféré cette tarte froide plutôt que chaude.              1 pâte brisée 1 boîte de crabe (120 g poids net égoutté) 16 crevettes roses ou (80 g de crevettes spéciale salade) 75 g de tomme de Savoie râpée 1 oignon 3 œufs 20 cl de lait 15 cl de crème liquide entière 5 cl de vin blanc           •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Abaisser la pâte brisée et la disposer dans un moule à... [Lire la suite]
07 juin 2012

RiSoTTo AuX CReVeTTeS Et CuRRy

Un peu long à préparer mais ça en vaut la peine ! Ce risotto est délicieux ;)   500 g de crevettes 350 g de riz à risotto (arborio) 60 g de parmesan râpé 60 g de beurre 15 cl de vin blanc 12 cl de crème liquide 1 l de bouillon de légumes chaud 1 cuil à c de curry en poudre 1 oignon + ½ ½ bouquet de persil Sel & poivre   •Peler et émincer l’oignon et demi. Ciseler finement le persil. •Dans une poêle, faire fondre 30 g de beurre avec le ½ oignon. Ajouter les crevettes décortiquées et coupées en morceaux... [Lire la suite]
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27 avril 2012

VeRRiNe CRèMe D’aVoCaT & CReVeTTeS

Une entrée toute légère =)   3 avocats mûrs 200 g de mascarpone 2 citrons verts 500 g de crevettes     •Couper les avocats en deux, retirer les noyaux et les vider avec une petite cuillère. Ecraser leur chair à l’aide d’une fourchette. •Dans un saladier, mettre le mascarpone, ajouter les avocats. Mélanger et poivrer. •Décortiquer les crevettes. Puis couper chacune d’entre elles en 3 petits morceaux. •Répartir dans les verrines une 1ère couche de crème d’avocat, puis quelques crevettes. Recommencer avec la... [Lire la suite]
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