09 juin 2014

TarTe Au CiTRoN En VeRRiNe

Un petit dessert frais ! Parfait en ces journées de chaleur ! Tarte au citron en verrine, un délice qui est assez facile à faire ! Pour les adeptes de la traditionnelle tarte au citron meringuée, vous pouvez la retrouver ICI !     Pour 4 verrines Pour la crème au citron : Le jus de 3 citrons + zeste de 2 d’entre eux (bio) 200 g de sucre 200 g de beurre 6 œufs   Pour la meringue italienne : 150 g de sucre 5 cl d’eau Le blanc de 2 gros œufs   1 paquet de galettes Bretonnes   1... [Lire la suite]

02 juin 2014

TRiFLe aNaNaS SPéCuLoS

Ananas & spéculos, un délicieux mélange pour ce dessert frais !     Pour 4 verrines 1 ananas ou 1 boite d’ananas au sirop (350 g poids net égoutté environ) 4 pots de Gervita® 15 spéculos 25 g de beurre 2 cuil. à s de cassonade 2 pincées de cannelle     •Égoutter l’ananas en boite. Détailler les rondelles d’ananas en morceaux. •Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter la cassonade. Mélanger jusqu’à ce qu’elle ait fondu. Ajouter les morceaux d’ananas e les faire revenir 3 à 4 min à feu... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 09:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
09 mai 2014

CRèMeS VaNiLLéeS AuX FRaMBoiSeS

Un dessert simple, rapide et frais ! Tout pour l'été qui arrive ! Cette crème à la vanille contentera les plus petits et les grands. Ici, j'ai mis des framboises, mais on peut bien sure, mettre des fraises ou d'autres fruits frais ! A vos fouets !     Pour 4 ramequins 200 g de framboises 40 cl de lait 3 cuil. à s de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 cuil. à s rases de Maïzena 2 jaunes d’œufs 1 cuil. à c de vanille en poudre     •Dans un saladier, fouetter vivement les jaunes d’œufs avec le sucre et... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 13:43 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
25 avril 2014

MeRVeiLLeuX Au CHoCoLaT

Le merveilleux ! Quel doux nom ! C'est un dessert à la meringue et au chocolat recouvert de chantilly et de copeaux de chocolat sur lequel je bavais depuis longtemps ! Enora Norrett aux pays des gourmandises (qui a une version de Merveilleux choco blanc & framboises) et Mag Cuisine m'ont fait saliver pendant quelques mois ! C'est un dessert assez facile à réaliser mais très long ! Voilà donc pourquoi je ne me lançais pas ! Aujourd'hui c'est chose faite et je ne le regrette pas, c'est une tuerie, un régal ! Voici la... [Lire la suite]
01 avril 2014

ViaNNeY

Du chocolat, des spéculoos et beaucoup, beaucoup de beurre pour ces douceurs au doux nom de Vianney ! Oui là tout de suite, on pense à notre régime et à l'été qui approche ! Mais dès qu'on y goûte, on oublie tout !!! Pour les moules à mini-cakes, j'ai utilisé ceux de chez CL' Distrib, en silicone, facile à manipuler et à nettoyer :) Recette trouvée dans le superbe livre de C. Felder, CHOCOLAT       Pour la pâte chocolat spéculoos : 130 g de chocolat noir 250 g de beurre 110 g de sucre 250 g de spéculoos... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 10:22 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
15 mars 2014

VeRRiNeS BLaCK & WHiTe AuX ORéO®

Un dessert frais, léger & rapide avec seulement 3 ingrédients ?! Voici ces délicieuses verrines aux Oréo qui saura régaler petits & grands !             12 Oréo® 4 Gervita® natures (de Danone) Copeaux de chocolat blanc       •Écraser (ou mixer) 8 biscuits Oréo®. •Verser 2 Gervita® dans un saladier, ajouter les Oréo® écrasés et bien mélanger. •Casser 2 Oréo® en gros morceaux et les incorporer délicatement (afin qu’ils ne se cassent pas plus) à la préparation... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 18:28 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

14 mars 2014

PoMMeS Au FouR CaRaMeL & VaNiLLe

Un dessert tout doux : des pommes chaudes cuites au four avec son délicieux caramel coulant et sa pointe de vanille ! Bon, pas vraiment pratique à déguster mais c'est tellement bon qu'on se débrouille ! lol         4 pommes 10 cl de jus de pommes   Pour le caramel vanillé : 120 g de sucre 40 g d'eau (4 cl) 50 g de beurre demi-sel 125 ml de crème fleurette ½ cuil. à c de vanille en poudre         •Commencer par préparer le caramel : Dans une grande poêle, faire... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 19:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
08 mars 2014

CouPe GLaCée CRouSTiLLanTe à La VaNiLLe, CoMPoTe De PoMMes & CRèMe De CaRaMeL Au BeuRRe SaLé

Bon le titre est un peu long ! lol. Ce mélange de saveurs de glace à la vanille qui se marie parfaitement avec ce délicieux caramel, sa compotée de pommes qui apporte une touche de légèreté et le croustillant des galettes écrasées est une tuerie pour les papilles ! Ce dessert n'est pas du tout fait pour aller avec un régime, mais j'en mangerais bien tous les jours !  Recette pour 3 coupes de crème glacée :)           Pour le caramel : 120 g de sucre 40 g d'eau (4 cl) 50 g de beurre... [Lire la suite]
05 mars 2014

MiNi CHeeSeCaKe SPéCuLoS VaNiLLe & CaRaMeL Au BeuRRe SaLé

Voici une recette pas très diététique mais excellente pour les papilles ! Ce cheesecake saura séduire les plus gourmands ! Le fonds des cheesecakes a été réalisé dans les moules à tartelettes en silicone de chez CL' Distrib :)           Pour le caramel au beurre salé : 240 g de sucre 80 g d'eau (8 cl) 100 g de beurre demi-sel 25 cl de crème fleurette   Pour la base : 30 spéculos 125 g de beurre fondu   Pour la garniture : 50 g de cassonade 2 œufs -> 1 entier + 1... [Lire la suite]
15 février 2014

PeTiTs PoTs De CRèMe à La VaNiLLe

Voici un dessert facile et rapide à réaliser qui plaira à tous les addicts de vanille ! Crémeuse comme il se doit, cette crème est divine !Recette trouvée dans le livre "Le petit Larousse Pâtissier" :) Bientôt, je testerais ces petites crèmes... au chocolat ! Miam miam !           50 cl de lait 1 cuil. à c de vanille en poudre 2 œufs entiers + 6 jaunes 200 g de sucre 50 cl de crème fleurette       •Dans une grande casserole, verser le lait et la vanille. Porter à ébullition,... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 17:10 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,