21 mai 2016

BaSBouSSa (gâteau Algérien)

Ce gâteau tout doux est une pâtisserie Algérienne à base de semoule qui fleure bon la fleur d'oranger et le miel ! Un délice pour les papilles ! Recette trouvée sur le blog "Les joyaux de Shérazade", mais légèrmement modifiée.     5 oeufs400 g de semoule extra fine200 g de sucre80 g de poudre d'amandes2 sachets de levure chimique20 cl de lait20 cl d'huileLe zeste d'1 citronQuelques amandes entières émondées (facultatif) Pour le sirop :300 g de sucre50 cl d'eau1 cuil. à s de fleur d'oranger4 cuil. à s de miel liquide ... [Lire la suite]

28 janvier 2014

BRioCHeS SuiSSeS

Je crois que tout le monde connait ces délicieuses brioches ?! Personnellement, j'adoooore ça, c'est ce que je prends à la boulangerie lorsque j'ai un petit creux quand je vais en ville ! Et quoi de mieux que de les faire soi-même ? Ce fut un régal ! Bon, un peu difficile à faire tout de même, j'ai eu du mal, d'ailleurs ça se voit sur le dessus ! Ce n'est pas la dernière fois que j'en fais en tout cas, je n'ai pas dit mon dernier mot !Recette trouvée dans le livre "Pâtisserie" de C. Felder :)           ... [Lire la suite]