14 juin 2016

DéLiCe DeS îLeS aNaNaS CoCo

Un dessert délicieux qui nous fait voyager ! Noix de coco et ananas, un vrai régal ! Recette dénichée sur le blog très alléchant de "Une plume dans la cuisine".     400 g d'ananas en morceaux50 g de beurre fondu2 oeufs40 g de sucre150 g de noix de coco râpée4 cl de miel liquide        Préchauffer le four à 200° (th 6-7).      Beurrer un grand moule à tarte ou des ramqeuins allant au four puis y disposer des morceaux d'ananas.      Dans un saladier, fouetter les... [Lire la suite]
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13 juin 2016

GRaTiN DauPHiNoiS Au CHèVRe

Voici un gratin dauphinois qui sort de l'ordinaire et qui est très bon ! A faire et à refaire !     1 kg 400 de pommes de terre225 g de fromage de chèvre frais (type Chavroux)80 cl de lait2 gousses d'ail30 g de beurre1 cuil. à s de thym déshydratéSel & poivre        Peler les pommes de terre, les laver puis les couper en tranches fines.       Dans une grande casserole, mettre 1 gousse d'ail entière épluchée, le thym, le lait, saler et poivrer et ajouter les pommes de... [Lire la suite]
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06 juin 2016

CaKe CouRGeTTeS & BRoCoLiS

Un cake salé délicieux, à déguster chaud ou froid, parfait pour les piques-niques.     1 petite courgette200 g de brocolis3 oeufs130 g de farine1/2 sachet de levure chimique2 cuil. à s de parmesan râpé10 cl d'huileSel et poivre        Préchauffer le four à 210° (th 7).      Couper les brocolis en bouquet. Les laver ainsi que la courgette.      Couper la courgette en rondelles puis en demi rondelles puis les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre.  ... [Lire la suite]
04 juin 2016

TRuFFeS AuX CRêPeS DeNTeLLe

Des petits bonbons au chocolat praliné très gourmands à déguster à tout moment de la journée !     150 g de chocolat praliné100 g de chocolat au lait8 cuil. à s de crème fleurette8 crêpes dentelle (Gavotte)        Dans une casserole, faire frémir la crème.      Casser les chocolats dans un saladier et y verser la crème chaude. Bien mélanger afin que le tout soit homogène.      Verser cette crème au chocolat dans un plat et le placer au frigo pour 3 h minimum.  ... [Lire la suite]
03 juin 2016

GRaTiN CoQUiLLeTTeS & CouRGeTTeS

Un gratin familial et facile à faire avec des courgettes. Légume que j'adore !     250 g de coquillettes400 g de courgettes100 g de gruyère râpé25 cl de crème fraîcheUn peu de beurreSel & poivre        Laver les courgettes puis les couper en dés de taille moyenne sans les éplucher ni les vider.      Faire cuire les courgettes avec du beurre dans une poêle pendant 10 min environ.      Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les coquillettes puis les... [Lire la suite]
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01 juin 2016

FaRFaLLeS à La CRèMe De BRoCoLiS

C'est succulent et très facile à faire !     150 g de Farfalles2 têtes de brocoli20 cl de crème fleurette25 g de fromage râpé1 cuil. à c de persilSel & poivre        Laver et couper le brocoli en bouquets et le pied en tranches. Faire cuire à la vapeur pendant 15 à 20 min jusqu'à ce qu'il soit tendre.      Pendant ce temps, verser dans un blender la crème fleurette, le fromage râpé, le persil, le sel et le poivre.      Porter une casserole d'eau salée à... [Lire la suite]
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31 mai 2016

CaKe FoNDaNT Au CHoCoLaT

Alors là, ce cake est divin ! J'ai même eu le droit de la part de mon fils de 5 ans à "Maman, t'es la meilleure cuisinère du monde !". C'est pour vous dire à quel point ce cake au chocolat est à tester d'urgence !     4 oeufs125 g de sucre125 g de beurre100 g de chocolat corsé2 cuil. à s de Maïzena        Préchauffer le four à 180° (th 6).      Beurrer et fariner un moule à cake.      Au bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre.    ... [Lire la suite]
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30 mai 2016

PiZZa CHèVRe MieL RoMaRiN

Voici une pizza tout fait maison avec la pâte à pizza qui est déjà sur le blog. Ici elle est au fromage de chèvre, miel et romarin mais on peut très bien la décliner comme on le souhaite.     1 pâte à pizza2 cuil. à s de crème fraîcheQuelques rondelles de bûche de fromage de chèvre5 cuil. à c de miel crémeuxRomarin        Préchauffer le four à 200° (th 6-7).      Découper 8 à 10 rondelles de bûche de chèvre. Réserver.      Pour la pâte à pizza, l'étaler à la main de... [Lire la suite]
30 mai 2016

PâTe à PiZZa

Recette facile & très bonne d'une pâte à pizza, trouvée sur le magasine "Gourmand".   (Photo trouvée sur le net)    200 g de farine (T 00 de préférence)7,5 cl d'eau tiède + 3 cuil. à s5 g de levure de boulanger (fraîche ou déshydratée)5 g de sel1/2 cuil. à c de sucre        Diluer la levure dans 3 cuil. à s d'eau tiède. Bien mélanger.      Verser la farine dans un saladier et faire un puits au centre. Y verser la levure diluée.      Mélanger le sel et le... [Lire la suite]
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27 mai 2016

PoTaToeS

Des potatoes maison comme à Mc Do mais en meilleur ? Oui c'est possible et même très facile ! Vous pouvez les accompagner d'un burger maison. Place à la recette !     10 à 15 petites pommes de terre2 à 3 cuil. à s de curry3 cuil. à s d'huile        Préchauffer le four à 200° (th 6-7).      Laver et couper les pommes de terre en 6 quartiers.      Les mélanger avec 2 à 3 cuil. à s de curry, les saler puis les arroser de 3 cuil. à s d'huile. Bien mélanger  ... [Lire la suite]
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