30 avril 2016

CouRGeTTeS Au BouRSiN

Comme vous le savez si vous me suivez depuis un petit moment, j'adoooore les courgettes ! Voici une recette hyper méga simple de courgettes avec un fromage que nous connaissons tous : le Boursin !     600 g de courgettes50 g de beurre3 cuil. à s de Boursin ail & fines herbesSel        Laver et éplucher les courgettes. Les couper en rondelles.      Dans une poêle ou un wok, les faire revenir avec le beurre pendant 15 à 20 min.      En fin de cuisson, lorsque les... [Lire la suite]
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28 avril 2016

DoS De CaBiLLauD ToMaTe BaSiLiC

Le poisson ce n'est pas vraiment ma tasse de thé mais celui-ci ça va ! Avec la sauce tomate basilic c'est très très bon !     4 dos de cabillaud (frais ou surgelés)4 tomates3 gousses d'ail5 cuil. à s d'huile d'olive1 botte de basilic (4 cuil à c de basilic déshydraté pour moi)        Préchauffer le four à 170° (th5-6).      Éplucher l'ail et couper les tomates en dés. Mixer l'ail, les tomates, le basilic et 3 cuil. à s d'huile d'olive. Saler et poivrer.     ... [Lire la suite]
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27 avril 2016

CRèMe à La PoMMe

Douceur de petites crèmes à la pomme.     Pour 4 à 5 ramequins : 4 pommes2 cuil. à s de sucre2 petits-suisses natures40 cl de lait1/2 cuil. à c de vanille en poudre        Éplucher les pommes et les évider. Les couper en dés.      Dans un wok ou un faitout, faire cuire les pommes avec 15 cl d'eau pendant 15 à 20 min. Ajouter le sucre et la vanille en fin de cuisson et bien mélanger.      Ajouter le lait aux pommes et mixer le tout. Incorporer les petits-suisses et... [Lire la suite]
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26 avril 2016

TaRTiNe CHèVRe JaMBoN De BaYoNNe MieL

J'adore faire des tartines ! Simple à faire, on peut choisir la garniture de notre choix ! Ceux-ci sont sucrés-salés, une combinaison que j'aime beaucoup ! On peut aussi en faire au gruyère, lardons et oignons, la recette viendra plus tard :)     Pour 2 tartines : 2 tranches de pain de campagne4 rondelles de bûche de chèvre2 tranches de jambon de Bayonne2 cuil. à c de miel crémeuxUn peu de miel liquideRomarin        Préchauffer le four à 210° (th 7).      Tartiner les 2 tranches... [Lire la suite]
22 avril 2016

MeRGueZ AuX ToMaTeS CeRiSeS

Voici un repas très simple à réaliser et très bon. Merguez & tomates, un excellent mélange ! On peut l'accompagner de riz Ebly ou de pâtes. On peut remplacer les merguez par des chipolatas.     4 à 5 merguez500 g de tomates cerises2 branches de romarin (ou romarin déshydraté Ducros)        Préchauffer le four à 170° (th 6-7).      Couper les tomates cerises en quartiers.      Piquer les merguez à l'aide d'une fourchette et les placer dans un plat allant au four.... [Lire la suite]
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20 avril 2016

CouLaNTs Au NuTeLLa & GLaCe VaNiLLe

Une petite tuerie toute simple et rapide à faire !     250 g de Nutella4 œufs        Préchauffer le four à 180° (th 6).      Dans un saladier, fouetter les œufs pendant 5 min à l'aide d'un batteur électrique.      Faire ramollir le Nutella au four à micro-onde et l'incorporer aux œufs fouettés.      Remplir des ramequins allant au four (4 à 5 ramequins).      Enfourner pour 10 à 12 min.      Déguster chaud avec une... [Lire la suite]
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20 avril 2016

RouLéS THoN & aVoCaT

L'été arrive et les petits "plats" qui vont avec aussi ! Ici des petits roulés au thon et à l'avocat qui ne nous feront pas résister longtemps !     1 grosse boîte de thon au naturel4 avocats bien mûrs1 oignon nouveau1 citron non traitéCoriandre1 petite botte de ciboulette12 tranches de pain de mie completSel & poivre        Égoutter et émietter le thon dans un saladier.      Éplucher les avocats. Retirer les noyaux et écraser la chair dans un saladier. Arroser de 5 à 6 cuil. à... [Lire la suite]
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16 avril 2016

TaRTe Au CiTRoN

Une tarte toute simple et facile à faire au citron !       1 pâte sablée6 oeufs entiers4 citrons150 g de sucre15 g de Maïzena50 g de beurre          Préchauffer le four à 200° (th6-7).      Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte garni de papier sulfurisé. Enfourner à blanc pendant 20 min.      Sortir la pâte et baisser la température du four à 130° (th 4-5).      Dans une casserole, casser les oeufs, ajouter le sucre, la Maïzena... [Lire la suite]
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16 avril 2016

GâTeau CReuSoiS

Ce gâteau est une véritable gourmandise, il se mange sans faim ! Gâteau à base de noisettes, spécialité de la Creuse dans le Limousin. A faire et à refaire ! Place à la recette !     4 bla,ncs d'oeufs200 g de sucre1 sachet de sucre vanillé100 g de farine100 g de poudre de noisettes grillées125 g de beurre        Préchauffer le four à 180° (th 6).      Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel.      Dans un saladier, mélanger le sucre, le sucre... [Lire la suite]
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10 avril 2016

QuiCHe SanS PâTe BRoCoLiS PouLeT FuMé

Recette salée,  facile à faire et délicieuse à déguster. On peut remplacer les brocolis par des tomates ou d'autres légumes et idem pour le poulet.     3 oeufs35 cl de lait2 grosses cuil. à s de farine100 g de gruyère râpé150 g de brocolis surgelés (ou autre légume surgelé ou non)60 g de filet de poulet fumé (soit 2 tranches, ou du jambon ou de la dinde)Sel        Préchauffer le four à 200° (th 6-7).      Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la farine et le gruyère.... [Lire la suite]
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