10 mars 2016

GâTeAU SaNDWiCH SaLé

Pour changer des gâteaux sucrés et parce que ça sent bon le printemps et l'été, voici le "Sandwich Cake" qui fera fureur sur votre table ! Recette extra et super facile qui vient du magnifique blog de Amuses Bouche.   5 pains suédois rond1 demi concombre4 à 6 tranches de saumon fumé150 g de fromage blanc5 carrés fraisAneth ciselée1 à 2 cuil. à c de jus de citronSel 150 de Philadelphia (ou tout autre fromage frais)4 carrés frais2 cuil. à s de fromage blancTomates cerises rouges & jaunesQuelques radis1 botte de... [Lire la suite]

09 janvier 2015

MoeLLeuX Au CHoCoLaT BLaNc

Le chocolat noir on connait par coeur, mais le chocolat blanc est moins présent en pâtisserie, et c'est vraiment dommage, car c'est vraiment trop bon ! Ici un délicieux moelleux très facile à faire, juste sucré comme il faut... Irrésistible !Recette trouvée sur le très joli blog de Poudre Rosée, mais légèrement modifiée !     100 g de chocolat blanc 90 g de beurre 60 g de sucre 2 œufs 150 g de fromage blanc (ou de ricotta) 100 g de farine 1 sachet de levure chimique       •Préchauffer le four à... [Lire la suite]
03 mai 2014

CaKe AuX aMaNDeS & Au RHuM

Un délicieux cake façon "Gâteau Nantais" qui est bien moelleux et pas sec pour un sou ! Aux amandes & au rhum, à la maison, tout le monde a apprécié, avec ou sans glaçage ! Voici la recette trouvée chez Cookismo, que j'ai très légèrement modifiée !     2 œufs 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 125 g de fromage blanc (ou un yaourt nature) 150 g de farine 100 g de poudre d’amandes 1 cuil. à c de levure chimique 100 g de beurre fondu 4 cuil. à s de rhum ambré 1 cuil. à c de vanille en poudre ... [Lire la suite]
29 novembre 2012

PeTiTs CLaFouTiS SauMoN SaLaDe

Pour une entrée moelleuse ou un apéro sympa, voici ces mini clafoutis salé :) Et c'est que du bonheur !!!     200 g de saumon fumé 4 belles feuilles de salade 4 cuil. à s de fromage blanc 3 œufs 1 gousse d’ail 1 cuil. à c de Maïzena 1 cuil. à c de levure     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Mélanger les œufs avec le fromage blanc, la Maïzena, la levure et l’ail écrasé. •Ajouter le saumon et la salade finement émincés et bien mélanger. •Verser le tout dans des moules à muffins beurré et fariné. ... [Lire la suite]
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20 juillet 2012

MouSSeuX à L’aBRiCoT & Sa ComPoTée

C'est fruité, c'est frais ! C'est pour l'été !   500 g de fromage blanc 4 œufs 14 abricots 1 filet de jus de citron 100 g + 70 g de sucre 80 g de farine 1 sachet de sucre vanillé     Pour la compotée d’abricot : •Dénoyauter les abricots. Prélever 6 oreillons et les couper en petits morceaux. Réserver. •Détailler les abricots restants en quartiers puis les mettre dans une casserole avec 3 cuil. à s d’eau, les 70 g de sucre et le jus de citron. Laisser compoter sur feu doux pendant 10 min.   Pour... [Lire la suite]
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11 mai 2012

MiNi VaTRouCHKa

Gâteaux d'origine Russe. Une petite merveille ! Fondants, légers & peu sucrés en bouche... Que dire de plus ? Rien ! Il faut goûter !   500 g de fromage blanc 420 g de petits-suisses (soit 7 petits-suisses) 4 œufs 175 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 50 g de farine 1 cuil. à s de jus de citron 100 g de raisins secs   •Faire tremper les raisins secs dans de l’eau chaude. •Séparer les blancs des jaunes d’œufs. •Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le fromage blanc, les... [Lire la suite]
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21 avril 2011

GâTeau MoeLLeuX à La BaNaNe eT PéPiTeS De CHoCoLaT

2 bananes 2 œufs 130 g de sucre 120 g de farine 40 g de Maïzena ½ sachet de levure 100 g de fromage blanc 1 cuil. à s de purée d’amande blanche 3 cuil. à s de pépites de chocolat   •Préchauffer le four th. 6 (180°). •Ecraser les bananes avec le sucre et la purée d’amande blanche. Ajouter le fromage blanc et les œufs. •Tamiser la farine, la Maïzena et la levure. Incorporer progressivement l’ensemble au mélange bananes/purée d’amande. •Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger et verser la pâte dans un moule à manqué... [Lire la suite]
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16 avril 2011

TaRTe Au FRoMaGe BLanC PraLiNé

1 tablette de chocolat pralinoise 400 g de fromage blanc 80 g de sucre 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 pâte brisée     Préchauffer le four th. 6/7 (200°). Etaler la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond à la fourchette. Faire cuirre à blanc pendant environ 10 min. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Saler les blancs pour mieux les monter. Battre au fouet le fromage blanc, le sucre, le sucre vanillé, puis ajouter les jaunes d'oeufs. Faire fondre la pralinoise coupée en morceaux au bain marie. Battre... [Lire la suite]
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