24 octobre 2014

FiNaNCieR CiTRoN VeRT & NuTeLLa

J'avais plein de citrons verts chez moi, je ne savais pas trop quoi en faire ! J'ai donc cherché sur le net, et là, je suis tombée sur ce délicieux maxi financier au citron vert sur le joli blog de ma copine "La Dinette de Nelly" ! PAR-FAIT ! Par contre, j'ai juste modifié 2-3 petites choses.     120 g de beurre 150 g de sucre glace 50 g de farine 80 g de poudre d’amandes 1 cuil. à c de zeste de citron vert 3 blancs d’œufs Nutella     •Faire fondre le beurre en beurre noisette. Filtrer le dépôt... [Lire la suite]

17 juillet 2014

FiaDoNe Au CiTRoN

Voici un gâteau frais et merveilleusement bon qui nous vient de la Corse ! Citron & fromage frais font un doux mélange Idéal par temps chaud, ce gâteau ravira la plupart d'entre nous ! Facile à faire, il a tout pour plaire. Amis Corses, si la recette n'est pas la "bonne", veuillez ne pas m'en vouloir, mais faites le moi savoir :) !     2 citrons (pour les zestes) 4 œufs 150 g de sucre 500 g de ricotta (ou de brocciu) Beurre pour le moule     •Beurrer un moule à manqué. Réserver. •Préchauffer le... [Lire la suite]
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16 juin 2014

MoeLLeuX NoiX De CoCo RHuM & BaNaNe

Un délicieux moelleux (vraiment très moelleux !) qui sent bon les îles ! Noix de coco, rhum & banane, l'alliance parfaite ! Par ici la recette !Recette que j'ai d'ailleurs découverte sur le blog de Pâtisseries & gourmandises de Piroulie !     185 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 g de noix de coco râpée 230 g de sucre 125 g de beurre fondu 2 œufs 25 cl de lait 1 à 2 cuil. à s de rhum ambré 1 banane     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Dans un petit saladier, tamiser la farine... [Lire la suite]
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10 juin 2014

FoNDaNT Au CHoCoLaT & Sa CHaNTiLLy

Voici un gâteau très tentant ! Un fondant tout chocolat avec sa chantilly qui nous remonte le moral dès la 1ère bouchée !     300 g de chocolat noir à 70 % 250 g de beurre 4 œufs 200 g de sucre 30 g de farine   Pour la chantilly : 250 ml de crème fleurette très froide 45 g de sucre glace Colorant alimentaire rose   50 g d’amandes effilées       •Préchauffer le four à 210° (th 7). Beurrer un moule à manqué et disposer du papier sulfurisé dans le fond du moule. •Placer les amandes... [Lire la suite]
31 mai 2014

PeTiTs GâTeauX VaNiLLe & MieL

A déguster avec un café bien chaud, lové dans son canapé ! Ces petits gâteaux à la vanille et au miel sont d'une douceur incomparable ! Laissez vous tenter !     260 g de farine avec levure incorporée 150 g de sucre 12 cl de miel d’acacia 150 g de beurre fondu 3 œufs 180 g de crème fraiche épaisse 1 cuil. à c de vanille en poudre Sucre glace pour la déco     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Mélanger la farine tamisée avec le sucre dans un saladier. •Dans un autre saladier, mélanger le... [Lire la suite]
30 mai 2014

NaPoLiTaiN

Voici LE Napolitain ! Encore meilleur que celui commercialisé ! Très simple à faire, il faudra par contre prévoir de grands saladiers !J'ai trouvé cette recette (qui est parfaite à mes yeux !) sur la page Facebook de "Dans la cuisine de Manue" ! Place à la recette !     Pour les génoises : 6 œufs 370 g de sucre 3 cuil. à s de crème fraiche épaisse 75 ml d’eau 180 g de beurre 150 ml de lait 370 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 cuil. à s de cacao en poudre non sucré 2 cuil. à c de vanille liquide ... [Lire la suite]

25 mai 2014

FoRêT NoiRe

Un classique pour la pâtisserie française, la forêt noire (à ma façon !) ! J'aime beaucoup ce gâteau, cerise & chocolat, un excellent mariage. Bon, en même temps, je ne crois pas ne pas aimer de gâteau !     Pour la génoise au chocolat : 130 g de farine 30 g de cacao en poudre non sucré 20 g de Maïzena 6 œufs 170 g de sucre   Pour la crème chantilly/griottes : 400 g de griottes dénoyautées 50 cl de crème fleurette 2 cuil. à s de kirsch 100 g de sucre ½ cuil. à c de vanille en poudre ... [Lire la suite]
08 mai 2014

GâTeau MoeLLeuX AuX BiSCuiTs RoSeS De ReiMs

Voici un gâteau délicieux et très moelleux que je fais pour la 3ème fois. Les biscuits roses de Reims et la poudre d'amandes donnent un goût vraiment très doux. A l'époque où je travaillais, j'en avais ramené au travail, et je crois que si elle avait pû, ma patronne aurait tout mangé ! Mais les collègues avaient faim et ne se sont pas laissé faire ! lolVoici la recette !     15 biscuits roses de Reims 4 œufs 90 g de beurre 90 g de poudre d'amandes 200 g de sucre 1 cuil. à c de vanille en poudre Quelques gouttes de... [Lire la suite]
27 avril 2014

GâTeau MiCKeY

Après le gâteau Minnie pour ma petite dernière, voici le gâteau Mickey ! L'un ne va pas sans l'autre ! Mon 2ème fiston a eu 3 ans le 12 janvier dernier et il voulait un gâteau au chocolat comme son frère, (donc j'ai pris la même base du gâteau Cars !) et pour thème, il a hésité longuement entre Cars et Mickey ! Mickey a remporté la victoire ! Je vous laisse imaginer sa joie lorsqu'il a découvert son gâteau d'anniversaire !     200 g de chocolat noir 240 g de sucre 180 g de beurre 6 œufs 80 g de farine   ... [Lire la suite]
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27 avril 2014

GâTeau CaRs

Le 28 décembre dernier (oui, j'ai mis le temps pour publier la recette !), c'était l'anniversaire de mon 1er fiston ! Il a eu 6 ans. Pour ce, il voulait un gâteau au chocolat avec pour thème Cars ! J'ai fait du mieux que j'ai pu et Flash Mc Queen est là ! Il était ravi !     200 g de chocolat noir 240 g de sucre 180 g de beurre 6 œufs 80 g de farine   Nutella  Pâte à sucre     •Préchauffer le four à 200° (th. 6/7). •Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. •Blanchir les œufs... [Lire la suite]
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