10 novembre 2013

SuCCèS PRaLiNé

Un gâteau délicieux ! Une vraie tuerie ! J'ai réalisé ce gâteau pour mon anniversaire et ce fût un succès, c'est le cas de le dire ! lolAllez, passons à la recette, certes trèèès longue mais qui en vaut vraiment la peine ! J'ai suivi à la lettre la recette de Christophe Felder ; la voici :               Pour la crème au beurre légère praliné : *Meringue italienne : 40 g d’eau 100 g de sucre + 25 g 70 g de blancs d’œufs   *Crème au beurre : 5 jaunes 240 g de sucre... [Lire la suite]

28 octobre 2013

CHaRLoTTe AuX PoMMeS & Au CaRaMeL Au BeuRRe SaLé

Elle était délicieuse !!! A tomber ! J'ai fait cette charlotte pour l'anniversaire de notre rencontre entre mon chéri doudou & moi ! Autant vous dire que j'ai mis encore plus d'amour à la faire !Pour la recette du caramel, je prends toujours la même, celle de La cuisine de Mag !Vous pouvez retrouver d'autres saveurs de charlotte ICI ! Au Nutella, aux fruits rouges & au chocolat :)               Pour le caramel au beurre salé : 240 g de sucre 80 g d'eau (8 cl) 100 g de... [Lire la suite]
17 octobre 2013

FoNDaNT Au CHoCoLaT & AuX aMaNDeS

Un délicieux gâteau qui saura se faire apprécier par tous à n'importe quel moment ! Du pur bonheur !Recette dégottée sur le blog de Chocolat à tous les étages, un blog aussi gourmand que cette recette !               120 g de chocolat noir 90 g de beurre 100 g de sucre 4 œufs 2 cuil. à s bombées de farine 1 pincée de sel 75 g d’amandes effilées + pour la finition               •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Faire fondre le chocolat et... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

GâTeau MaGiQUe à La PiSTaCHe

Je l'avais déjà testé au chocolat, à la vanille & à la framboise, voici à la pistache ! A chaque fois, c'est du bonheur ! Le prochain sera à la noix de coco !               4 œufs 150 g de sucre 1 cuil. à s d’eau 125 g de beurre 115 g de farine 20 g de pâte de pistache 1 pincée de sel 500 ml de lait (entier de préférence, mais le demi-écrémé fait l'affaire aussi !) Quelques gouttes de jus de citron Colorant  vert (ou jaune + bleu)           ... [Lire la suite]
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13 septembre 2013

GâTeau MaGiQUe à La FRaMBoiSe

Voilà, après celui au chocolat & celui à la vanille, voici celui à la framboise ! Je l'ai un chouia râté puisqu'il n'y a que 2 couches mais il reste néanmoins terriblement bon !!! Je pense qu'un gâteau magique à la pistache fera son apparition dans quelques semaines !             4 œufs 150 g de sucre 1 cuil. à s d’eau 125 g de beurre 115 g de farine 100 g de framboises surgelées (ou confiture de framboises) + quelques-unes 1 pincée de sel 500 ml de lait (entier de préférence, mais le... [Lire la suite]
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01 septembre 2013

GâTeau MaGiQUe à La VaNiLLe

Il est dé-li-cieux ! Tout aussi bon que celui au chocolat ! A faire très souvent ! Je crois que je vais même tester à la pistache, à la noix de coco ou à la framboise !             4 œufs 150 g de sucre 1 cuil. à s d’eau 125 g de beurre 115 g de farine 1 cuil. à c de graines de gousses de vanille (ou les graines de 2 gousses de vanille) 1 pincée de sel 500 ml de lait (entier de préférence, mais le demi-écrémé fait l'affaire aussi !) Quelques gouttes de jus de citron     ... [Lire la suite]
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29 août 2013

GâTeau MaGiQUe Au CHoCoLaT

On le retrouve sur tous les blog et je comprends mieux pourquoi après y avoir goûté ! Un délice !!! Fondant et tout doux, je l'adore tout simplement ! On peut même y ajouter des fruits !Recette dégotée sur le blog de Chic, chic, choc...olat ! Un blog gourmand !              4 œufs 150 g de sucre 1 cuil. à s d’eau 125 g de beurre 70 g de farine 45 g de cacao en poudre non sucré 1 pincée de sel 500 ml de lait (entier de préférence, mais le demi-écrémé fait l'affaire aussi !) Quelques... [Lire la suite]
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12 août 2013

GâTeau FoNDaNT CHoCoLaT & FRaMBoiSeS

Je cherchais un gâteau super fondant & trèèès chocolaté ! Voilà, il est là ! On peut le faire comme moi, avec des framboises, ou sans, juste au chocolat :) L'un ou l'autre, c'est trop bon ! Trouvée sur le blog de Senteur et Saveur, je ne regrette pas d'avoir testé sa recette ! Son blog est un petit palais de gourmandise !             200 g de chocolat noir 150 g de sucre 150 g de beurre... [Lire la suite]
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14 juin 2013

GâTeau MoeLLeuX à La NoiX De CoCo

Gâteau super bon, super moelleux, super goûteux... A essayer !             125 g de beurre mou 1 cuil. à c d’essence de noix de coco (Vahiné) 220 g de sucre 2 œufs 50 g de noix de coco râpée 225 g de farine à levure incorporée 30 cl de crème fraiche 8 cl de lait   Glaçage à la noix de coco : 320 g de sucre glace 100 g de noix de coco râpée ½ cuil. à c d’essence de noix de coco (Vahiné) 2 blancs d’œufs battus 3 cuil. à s de lait         •Préchauffer... [Lire la suite]
18 mai 2013

GâTeau TRèS CHoCoLaT

Super gâteau tout chocolat !         4 œufs 120 g de sucre 120 g de beurre 200 g de chocolat 80 g de farine   Pour le glaçage : 250 g de chocolat 125 g de beurre   Pour la ganache : 200 g de chocolat 2 cuil. à s de crème liquide 150 g de beurre mou 150 g de sucre glace       Préparer le gâteau au chocolat : •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. •Pendant ce temps, dans un saladier, battre les œufs avec... [Lire la suite]
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