13 octobre 2013

PaiN PeRDu RiGoLo Au NuTeLLa

Pain perdu ou le retour en enfance ! Mmmmm !!!               ½ pain rassis (ou de la brioche) 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 4 œufs 60 g de sucre Beurre & Sucre pour chaque tranche de pain pour la cuisson Nutella             •Mélanger la crème, le lait, le sucre et les œufs au batteur électrique. •Tremper chaque tranche de pain dans ce mélange puis les égoutter. Plus longtemps les tranches seront trempées, plus elles seront moelleuses. ... [Lire la suite]
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11 octobre 2013

CooKieS FRaMBoiSe & CHoCoLaT BLanC

Chocolat blanc + framboises = troooooooooooooop bon !!! A tester dans d'autres douceurs !Recette trouvée sur le blog de Time 4 Tea !               200 g de beurre mou 250 g de sucre 1 œuf 150 g de poudre d’amandes 150 g de farine 100 g de pépites de chocolat blanc 150 g de framboises surgelées               •Dans un saladier, mélanger le sucre, le beurre et l’œuf. Ajouter la poudre d’amandes et la farine. Bien mélanger afin d’obtenir une pâte... [Lire la suite]
03 octobre 2013

TarTe 100% CHoCoLaT

Chocolat, chocolat, chocolat... que c'est doux ! La Rochefoucauld a dit : "Aimez le chocolat à fond, sans complexe ni fausse honte, car rappelez-vous : "sans un grain de folie, il n'est point d'homme raisonnable"". Voilà, tout est dit !Recette trouvée sur le livre "Pâtisserie !" de Christophe Felder :)                 Pour la pâte sucrée chocolat : 95 g de sucre glace 30 g de poudre d’amandes 150 g de beurre mou 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf (à température... [Lire la suite]
18 septembre 2013

BiSCuiTs MoeLLeuX AuX RaiSiNs SeCs

Ma grand-mère en avait toujours dans sa boite à biscuits, j'adorais et j'aime beaucoup toujours ces gâteaux ! Ça ressemble à des langues de chats avec des raisins secs en plus !               150 g de farine 100 g de beurre ramolli 100 g de sucre 4 œufs 1 bouchon de rhum 100 à 120 g de raisins secs           •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Dans un saladier, travailler le beurre et le sucre. Ajouter les œufs un à un, puis le rhum et bien mélanger le... [Lire la suite]
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17 septembre 2013

MiNi CaKeS AuX RaiSiNs SeCs & FRuiTs ConFiTs

Voilà, l'automne s'installe tout doucement et moi, ça me donne envie de réconfort, de douceurs d'hiver et d'épices qui sentent Noël ! J'ai réalisé ces délicieux mini cakes moelleux qui se laissent accompagner par un café ou un chocolat chaud pour les après-midi froides !J'ai testé les moules à financiers ou à mini cakes de chez CL Distrib qui sont ultra pratiques pour un démoulage parfait :)             200 g de farine ½ cuil. à c de sel 1 cuil. à c de bicarbonate de soude 150 g de sucre 200... [Lire la suite]
11 septembre 2013

BiSCuiTs « PaTTeS De CHaT »

Je ne connaissais pas les biscuits "pattes de chat", mais j'adore les chats ! lol. Je me suis donc lancée dans la confection de ces biscuits qui sont sablés mais aussi légèrement moelleux. Trop bon ! Pour 30 biscuits             350 g de farine 200 g de beurre ramolli 150 g de sucre glace 1 œuf 50 g de poudre d’amandes 1 cuil. à c de levure chimique             •Préchauffer le four à 180° (th 6) •Dans un saladier, travailler le beurre avec le sucre,... [Lire la suite]
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04 septembre 2013

GauFReS

Un basique me direz-vous ?! Oui ! Mais c'est comme les crêpes, on ne s'en lasse pas !               250 g de farine 1 sachet de levure chimique  (10 g) 40 g de sucre 2 œufs 40 cl de lait 10 cl de crème fraîche (ça leur donne un peu plus de moelleux) 100 g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 3 cuil. à c de rhum ambré 1 pincée de sel           •Mélanger la farine, la levure et le sucre et le sucre vanillé. Ajouter les œufs battus et bien... [Lire la suite]
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01 septembre 2013

GâTeau MaGiQUe à La VaNiLLe

Il est dé-li-cieux ! Tout aussi bon que celui au chocolat ! A faire très souvent ! Je crois que je vais même tester à la pistache, à la noix de coco ou à la framboise !             4 œufs 150 g de sucre 1 cuil. à s d’eau 125 g de beurre 115 g de farine 1 cuil. à c de graines de gousses de vanille (ou les graines de 2 gousses de vanille) 1 pincée de sel 500 ml de lait (entier de préférence, mais le demi-écrémé fait l'affaire aussi !) Quelques gouttes de jus de citron     ... [Lire la suite]
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29 août 2013

GâTeau MaGiQUe Au CHoCoLaT

On le retrouve sur tous les blog et je comprends mieux pourquoi après y avoir goûté ! Un délice !!! Fondant et tout doux, je l'adore tout simplement ! On peut même y ajouter des fruits !Recette dégotée sur le blog de Chic, chic, choc...olat ! Un blog gourmand !              4 œufs 150 g de sucre 1 cuil. à s d’eau 125 g de beurre 70 g de farine 45 g de cacao en poudre non sucré 1 pincée de sel 500 ml de lait (entier de préférence, mais le demi-écrémé fait l'affaire aussi !) Quelques... [Lire la suite]
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25 août 2013

PeTiTs-BeuRRe

Ah, ils sont tellement bon que j'ai failli garder tout pour moi !!! Mais j'ai été raisonnable et en ai laissé aux enfants qui ont adoré aussi ! Top ! Encore une recette à faire sans modération !Recette pour 20 à 30 biscuits selon la taille de l'emporte-pièce :)             300 g de farine 140 g de beurre ramolli 150 g de sucre glace 1 œuf ½ cuil. à c de levure chimique 1 pincée de sel           •Dans un saladier ou un robot, fouetter le beurre avec le sucre... [Lire la suite]
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