gourmand

Ces cookies sont des petits bijoux si vous aimez le beurre de cacahuète ! A la maison tout le monde est tombé sous le charme de ces biscuits ! A faire et à refaire !     150 g de farine1 cuil. à c de bicarbonate de soude1 pincée de sel95 g de sucre 70 g de cassonade115 g de beurre mou½ cuil. à c de vanille en poudre1 œuf110 g de beurre de cacahuète onctueux        Préchauffer le four à 180° (th 6).      Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.  ... [Lire la suite]

Voici la recette de la tarte aux pommes la plus simple du monde ! lol. Avec seulement quelques ingrédients, cette tarte délicieuse ravira tout le monde !     1 pâte brisée4 pommes6 à 8 cuil. à s de compote de pommes2 sachets de sucre vanilléCassonade        Préchauffer le four à 200° (th 6-7).      Déposer la pâte brisée dans un moule à tarte garni de papier sulfurisé et placer au frigo le temps de découper les pommes.      Dans un petit saladier, mélanger la compote... [Lire la suite]

Des shortbreads écossais sont des biscuits au beurre très simple à réaliser. 4 ingrédients et le tour est joué !     280 g de farine230 g de beurre mou90 g de sucre glace1/2 cuil. à c de sel        Tamiser la farine et le sel dans un saladier.       Mettre le beurre dans le bol d'un robot et battre vivement 3 à 5 min, jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Racler régulièrement les parois du bol si nécessaire. Incorporer peu à peu le sucre glace. Battre environ 2 min pour que le... [Lire la suite]

Un dessert frais à la fraise qui sent bon l'été ! Ce tiramisu est vraiment léger et très agréable à déguster !     500 g de fraises150 g de biscuits roses de Reims250 g de mascarpone4 oeufs50 g de sucre1 cuil. à c de vanille en poudreSirop de fraise + 25 cl de lait        Couper les fraises en petits dés (en garder quelques-unes pour la déco). Réserver.      Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et la vanille en poudre puis incorporer le mascarpone. Bien... [Lire la suite]

C'est l'été, on fait le plein de fruits avec des desserts savoureux ! Ici des abricots tout doux fourrés aux amandes et mascarpone !     6 gros abricots2 branches de romarin (ou 1 cuil. à c de romarin déshydraté)50 g de poudre d'amandes1 poignée d'amandes entières100 g de mascarpone4 cuil. à s de sirop d'agave50 g de beurre demi-sel          Préchauffer le four à 200° (th 6-7).      Dénoyauter les abricots et les placer face bombée dans un plat allant au four.    ... [Lire la suite]

Un dessert frais et léger comme on les aime. Facile à faire, cette recette est parfaite pour les jours d'été !     250 g de framboisesQuelques petites meringues (une vingtaine)1 cuil. à c de jus de citron20 cl de crème fleurette30 g de sucre glace + 3 cuil. à c.Vanille en poudre        Mixer 150 g de framboises avec la cuil. à c. de jus de citron et les 3 cuil. à c de sucre glace. Filtrer et placer au frais.      Dans un saladier, verser la crème fleurette très froide avec la... [Lire la suite]

Je crois que ce tiramisu est mon favori, après le tiramisu originial bien sûre que rien ne peut détroner ! Ce doux mélange de pommes, de vanille et de spéculos est délicieux !     5 pommes Golden150 g de spéculos250 g de mascarpone4 oeufs50 g de sucre2 cuil. à s de miel liquide1 cuil. à c de vanille en poudre1 sachet de thé "nature"        Éplucher les pommes, les évider et les découper en dés. Les déposer dans une casserole avec 5 cuil. à s d'eau. Faire cuire à couvert 10 min puis à découvert... [Lire la suite]

Vous avez sans doute déjà vu la vidéo sur le net, les "cup cookies" ou "cookies shot", ces petites choses facile à faire et rapide à manger sont tout simplement délicieuses !     260 g de farine100 g de cassonade65 g de sucre190 g de beurre mou1 jaune d'oeuf100 g de pépites de chocolat1 pincée de sel1 cuil. à c de vanille liquideNutella        Préchauffer le four à 180° (th 6).      Dans un saladier, battre la cassonade et le sucre avec le beurre mou jusqu'à obtenir un mélange... [Lire la suite]

Alors là, ce cake est divin ! J'ai même eu le droit de la part de mon fils de 5 ans à "Maman, t'es la meilleure cuisinère du monde !". C'est pour vous dire à quel point ce cake au chocolat est à tester d'urgence !     4 oeufs125 g de sucre125 g de beurre100 g de chocolat corsé2 cuil. à s de Maïzena        Préchauffer le four à 180° (th 6).      Beurrer et fariner un moule à cake.      Au bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre.    ... [Lire la suite]

Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de crumble. En voici un qui nous emmène en vacances avec son goût tout doux banane et noix de coco ! Recette trouvée sur le site "L'atelier des chefs" mais légèrement modifiée.     6 bananes60 g de sucrePour le crumble :125 g de farine125 g de sucre100 g de poudre d'amandes65 g de noix de coco râpée + 20 g pour la finition125 g de beurre        Préchauffer le four à 200° (th6-7).      Réaliser la pâte à crumble : dans un saladier,... [Lire la suite]