01 juillet 2016

GRaTiN SauMoN RiZ éPiNaRDs

A première vue, effectivement ce gratin n'est pas très attirant ! Je ne suis vraiment pas douée pour les photos "salées". Mais gustativement il est délicieux ! Un gratin complet puisqu'il y a du poisson, des féculents et des légumes ! De plus, il est assez rapide à préparer !  Recette trouvée sur le site des surgelés Picard mais légèrement modifiée.     4 pavés de saumon de 125 g chacun environ (sans peau ni arrête)450 g d'épinards hachés surgelés40 g de crème fraîche épaisse200 g de riz basmati200 g de sauce... [Lire la suite]
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03 juin 2016

GRaTiN CoQUiLLeTTeS & CouRGeTTeS

Un gratin familial et facile à faire avec des courgettes. Légume que j'adore !     250 g de coquillettes400 g de courgettes100 g de gruyère râpé25 cl de crème fraîcheUn peu de beurreSel & poivre        Laver les courgettes puis les couper en dés de taille moyenne sans les éplucher ni les vider.      Faire cuire les courgettes avec du beurre dans une poêle pendant 10 min environ.      Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les coquillettes puis les... [Lire la suite]
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01 juin 2016

FaRFaLLeS à La CRèMe De BRoCoLiS

C'est succulent et très facile à faire !     150 g de Farfalles2 têtes de brocoli20 cl de crème fleurette25 g de fromage râpé1 cuil. à c de persilSel & poivre        Laver et couper le brocoli en bouquets et le pied en tranches. Faire cuire à la vapeur pendant 15 à 20 min jusqu'à ce qu'il soit tendre.      Pendant ce temps, verser dans un blender la crème fleurette, le fromage râpé, le persil, le sel et le poivre.      Porter une casserole d'eau salée à... [Lire la suite]
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10 avril 2016

QuiCHe SanS PâTe BRoCoLiS PouLeT FuMé

Recette salée,  facile à faire et délicieuse à déguster. On peut remplacer les brocolis par des tomates ou d'autres légumes et idem pour le poulet.     3 oeufs35 cl de lait2 grosses cuil. à s de farine100 g de gruyère râpé150 g de brocolis surgelés (ou autre légume surgelé ou non)60 g de filet de poulet fumé (soit 2 tranches, ou du jambon ou de la dinde)Sel        Préchauffer le four à 200° (th 6-7).      Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la farine et le gruyère.... [Lire la suite]
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05 janvier 2016

MuFFiN CRoQue-MaDaMe

Ça a le goût du croque-madame mais la forme d'un muffin ! C'est trop bon, trop facile & original !     Pour 1 Muffin "croque-madame : 1 tranche de pain de mie (en ayant pris soin d'enlever les croûtes)1 cuil. à c de crème fraîche mélangée à 1 pointe de muscadeUn peu de jambon1 oeufGruyère râpé1 pincée de sel        Préchauffer le four à 180° (th 6).      Dans un moule à muffins, placer la tranche de pain de mie. Si elle se fissure, placer des petits bouts de croûtes restantes... [Lire la suite]
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04 janvier 2016

CaKe AuX CHaMPiGNoNS De PaRiS

Ce cake salé aux champignons de Paris est vraiment excellent ! Simple et gourmand, on l'accompagnera d'une salade verte !       250 g de champignons de Paris1 oignon2 gousses d'ail3 oeufs12, 5 cl de lait tiédi1 sachet de levure chimique200 g de farine1 cuil. à s de crème liquide6 cuil. à s d'huile d'olive50 g d'emmental râpé2 cuil. à s de persil déshydratéSel & poivre        Préchauffer le four à 200° (th 6-7).      Peler l'ail et l'oignon. Hacher l'ail et ciseler l'oignon... [Lire la suite]

05 novembre 2015

GouGèReS Au FRoMaGe

De délicieuses gougères au fromage à déguster à l'apéritif ou en entrée, accompagnées d'une salade !     4 oeufs60 g de beurre150 g de farine1/2 cuil. à c de sel100 g de gruyère râpé1 cuil. à c de persil déshydraté          Préchauffer le four à 210° (th 7).      Dans une casserole, verser25 cl d'eau, le beurre coupé en morceaux et le sel. Porter à ébullition.      Hors du feu, ajouter la farine d'un seul coup, et remuer énergiquement jusqu'à ce que la pâte se... [Lire la suite]
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20 avril 2014

PeTiTs CLaFouTiS AuX CouRGeTTeS

Si vous me connaissez, vous savez que j'adore les courgettes, c'est mon légume préféré ! Ici, préparé en petits clafoutis, c'est un régal !       2 courgettes 2 œufs 20 cl de crème fraiche 15 cl de lait 10 g de Maïzena Gruyère Beurre pour les ramequins Sel & poivre       •Préchauffer le four à 240° (th 8). •Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème fraiche, le lait et la Maïzena. Saler et poivrer. •Laver et couper les courgettes en dés. Répartir les dés de courgettes dans... [Lire la suite]
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15 novembre 2013

TaRTe AuX CouRGeTTeS & Au BouRSiN

Une tarte légère et savoureuse !               1 pâte feuilletée 3 courgettes 3 œufs 150 g de Boursin 5 cl de crème liquide Sel & poivre Gruyère râpé             •Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée et placer au frigo. •Préchauffer le four à 200° (th 6-7). •Laver et couper les courgettes en rondelles. Les faire revenir dans un wok ou une poêle avec une noisette de beurre, jusqu’à ce qu’elles soient translucides. Égoutter et... [Lire la suite]
26 juin 2013

PiZZa HaWaïeNNe

Très bonne pizza sucrée-salée ! Délicieuse & facile !             1 pâte à pizza 200 g de blanc de poulet 100 g d’ananas au sirop égoutté 5 cuil. à s de coulis de tomates 100 g de gruyère râpé ½ cuil. à c de curry ¼ de cuil. à c de piment doux Sel & poivre         •Détailler le blanc de poulet en petits dés et le faire cuire à la poêle avec les épices (curry & piment doux) jusqu’à ce qu’il soit doré. Saler et poivrer. •Préchauffer le four à 220° (th... [Lire la suite]